年后不想做饭?学会这一招,随便一焖就超好吃

 

年后想偷懒不愿做饭的人,我相信不止我一个,哈哈(求不打脸~)这时候最适合在家做的美食,就焖饭啦!...



年后想偷懒不愿做饭的人,相信不止我一个,哈哈(求不打脸~)这时候最适合在家做的美食,就焖饭啦!每一粒米饭都饱满晶莹,粒粒飘香,颗颗入味,浓浓的香味就让,人食欲大增。

哈妹把压箱底的焖饭,菜谱分享给小伙伴们!随便学会一招,简单一焖就超级美味!喜欢的朋友可以收藏在家,做做看!

排骨焖饭


配料:
大米250克、排骨580克、干香菇5朵、胡萝卜一小根、姜2片、葱适量、大蒜2瓣、冰糖6-8粒、老抽1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、食用油适量、热水适量烹饪步骤:
1.大米淘洗两遍加入比平时煮饭稍,微少一些的清水,浸泡半个小时左右


2.将排骨冷水下锅煮开撇去表面浮沫


3.捞出排骨沥干水分


4.将泡发的香菇和胡萝卜切成小丁


5.切葱花、姜丝和蒜末备用


6.锅中倒适量食用油烧,至五成热,放入冰糖小火翻炒至冰糖融化


7.再放入排骨炒至上色。


8.接着放入葱花、蒜末和姜丝翻炒均匀


9.调入生抽、料酒和老抽翻炒均匀


10.倒入热水和排骨持平,改中小火炖煮约半个小时,待锅内剩少许汤汁时加入香菇和胡萝卜翻炒均匀


11.按口味调入盐炒匀


12.将炖好的排骨倒入大米中,按煮饭键开始煮饭


13.煮好后切断电源将排骨饭,翻拌均匀,再盖上锅盖焖十分钟即可


14.美味做好啦

腊肠时蔬焖饭


配料:
大米1碗、腊肠1/2根、珍珠香菇6朵、胡萝卜40克、毛豆40克、玉米粒35克、清水适量、生抽2/3勺、老抽1/3勺、盐少许

烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。


2.干香菇提前泡发好,腊肠和香菇切片,胡萝卜去皮切丁,玉米粒掰下来和,豌豆冲洗干净。


3.大米冲洗2~3次,加入日常煮米饭用量,的清水。


4.放入腊肠、香菇、胡萝卜、玉米粒和毛豆。


5.加入2/3勺生抽和1/3老抽。


6.加入少许盐,稍微搅拌下。


7.放入煲内,启动煮饭键即可。


8.超好吃的腊肠焖饭,就制作完成了。
香菇鸡腿焖饭


配料:
鸡腿2个、香菇6个、胡萝卜半根、土豆1个、大米200克、姜10克、蒜10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、鸡精适量、盐适量、水适量、食用油适量

烹饪步骤:
1.准备好材料


2.鸡腿去骨洗净切成小块,蒜切末、姜切末



3.把鸡腿放入容器中,加入蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽抓匀腌制30分钟以上


4.胡萝卜去皮洗净切成小块,土豆去皮切成小块,香菇去蒂洗净切片


5.锅中倒入适量的,食用油烧热,倒入腌制好的鸡腿,连同汤汁一起倒入,翻炒至变色


6.加入胡萝卜、土豆、香菇翻炒均匀


7.加入蚝油


8.加入鸡精


9.加入盐


10.翻炒均匀


11.加入水


12.大火烧开后关火备用


13.大米淘净干净放入电饭煲中


14.再加入炒好的鸡腿香菇,汤汁根据大米的量加入,一般按平时煮饭水的量即可


15.然后开启煮饭功能将饭焖熟即可


16.美味做好啦
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