别一咳嗽就慌！这2个方子让你少跑医院

金桔两吃，止咳一绝！...

最近这几天，关于疫情的消息，一波接一波，看得人目不暇接。

大家也被搞得有点懵，不知道该听哪个专家的。

身体一有风吹草动，就紧张得不行。

经常看到有家人朋友在，群里问：我最近老在咳嗽，不会是感染了吧！需要去医院吗？这里菜菜要提醒大家，在疫情面前，我们应该保持谨慎，但恐慌大可不必。

就拿昨天被抢购一空的双，黄连口服液来说，人民日报官博已经声明，特定的治疗方法，正在研究中，还需通过临床试验测试，普通人请勿自行服用，双黄连口服液。其实，冬季本来就是流感，高发的季节，很容易出现咳嗽的情况。

再加上过年期间，大家不能出门，吃多了油炸食品、瓜子零食，嗓子确实也比较容易干痒。

若是没有发热、乏力、呼吸困难等其他症状，在家调理回来就可以，没必要一有点感冒，症状就往医院跑。

所以今天，菜菜给你们准备了两款能够止咳化痰的饮品，若是嗓子干痒难受，可以随时来一杯。

冬天是吃金桔的季节。

金桔药性甘温，对于化痰、止咳平喘特别有帮助，嗓子干的时候吃几颗，喉咙会舒服不少。



而经过盐渍的金桔，对于咳嗽、咽喉痛的效果会更好。

做法很简单，找一个大的密封罐，一层金桔一层盐，等到盐将金桔，的水分腌出来，颜色也变深，就可以取出金桔泡水了。



大概放上几天就可以喝，但年份越长，效果越好！

所以，盐渍金桔也有个别称，叫金不换。



怕你们着急喝，我还准备了一款蜜渍金桔酱。

做法就和熬果酱差不多，但不用特意去籽。

菜菜想把它当成小零嘴，所以金桔特意没切碎，和冰糖熬煮变软，就大功告成。



做好的蜜渍金桔，可以用来当果酱抹吐司，也可以直接用来冲水喝。

滋味酸甜回甘，暖暖的、润润的，正适合寒冷干燥的冬天。



喜欢喝冷饮的，可以加入冷藏的苏打水，就是一杯冰凉沁透的，金桔蜜。

（不过这个时候不建议，大家喝太凉哦，容易伤肠胃，可以留到夏天再喝
）



今年我买的是广西的融安金桔，生吃极其脆甜爽嫩，一点都不酸涩，所以剩下来的不多。

要是你们过年买，的年桔是金桔，生吃酸涩，丢掉又浪费，拿它来做盐渍金桔，或蜜渍金桔酱，最合适不过了。







1.密封罐用开水消毒后，沥干水备用



2.新鲜金桔洗净后，用盐水浸泡半小时



3.清洗干净后去蒂，对半切开，无需去籽

金桔籽药名为橘壳，具有散结、止痛等功效；

若想做成果酱，可将金桔切碎



4.新鲜柠檬榨出柠檬汁，去掉柠檬籽



5.锅中加入100ml清水、200g冰糖，小火煮至冰糖融化



将金桔倒入糖浆中熬煮，大火烧开后盖盖，小火慢熬30-40分钟

期间需时不时翻拌几下，以免粘锅



6.待锅中金桔变软、汤汁浓稠时，加入柠檬汁煮5-10分钟，即可熄火



7.将金桔酱趁，热装入密封罐中，拧紧瓶盖后，倒扣放凉

密封罐消毒得当，可以在冰箱冷藏保存2-3个月

1.金桔挑选没有破损的，用盐水浸泡半小时后，沥干水分

金桔若破损或表面有水分，腌制过程中容易腐烂，可以晾干1-2天再盐渍



2.取一消毒好的密封罐，确保无水无油，底部铺上一层盐，后放入金桔，一层盐一层金桔，将密封罐装满

拧紧瓶盖后上下摇晃一下瓶子，让所有的金桔都能裹上盐粒

腌制期间，需要隔段时间去摇晃瓶子，让金桔和盐水充分混合，盐渍均匀



3.将密封罐放在阴凉干燥处，盐渍2-3个月以上，盐渍时间越久，效果越好



取食的时候，要用干净、无油无水的叉子或勺子

用开水冲泡，坚持饮用2-3天，可有效缓解咽喉疼痛



盐渍金桔一次多做点，嗓子疼可以滋润喉咙，吃腻了可以消食化积，还是个越老越好的宝贝。

蜜渍金桔酱则可以多做，一罐切碎版，挖一勺夹在吐司里当早餐，酸甜香软，简单好吃不凑合。



有些食物，在抵达胃之前，总是先温暖了心房。

在不能出门的日子里，除了刷剧看书，不妨也把厨房变成，你的一块治愈小天地。

广西的融安金桔，就是那种传说中的，上天宠儿，啥优点都给它占齐了！

没有酸麻感，基本不用吐籽，爽甜、多汁、有溏心！

吃一口，满嘴都是柑橘的清甜味儿~

趁着还能吃到新鲜的融安金桔，赶紧动手吧

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