茅台酱香酿酒

国家级酿酒师:选对酒，喝好酒对身体很重要，那些劣质酒千万别喝！

酒是饭局上

必不可少的调味剂

但很多时候喝酒总是觉得

辣喉咙、上头、难受

但为了面子也得硬着头皮喝下去

结果就是第二天

胃酸恶心、头昏脑涨...

几天都缓不过来

如果你喝酒遇到这种情况

或者酒的标签上没有厂家厂址

你可千万要小心了，这大多是假酒！

现在市场上卖酒的商家

家家都宣传自己的酒是纯粮酒

但背后的真相却是

大部分酒都是机械化、流水线生产

塑化剂酒、酒精酒、劣质酒大行其道

这让那些坚持古法工艺

使用纯粮食酿酒的酿酒人无比痛心

茅台镇的徐强就是其中一位

他酿的酒不辣喉，不上头，滴滴醇香

丝毫不逊色于千元的名牌酱香酒

让人一喝难忘，却鲜为人知

徐强——

中国酱酒大师

和“茅台教父”季克良先生

并列仁怀7大酱香酒匠

茅台镇大型酿酒企业

国台酒业的总调酒师

茅台酒厂终身名誉厂长

李兴发先生的关门弟子

62岁的徐强

年轻时便开始在茅台酒厂学习

废寝忘食的钻研酿酒、勾兑技艺

并有幸成为酱酒一代宗师李兴发的

嫡系关门弟子

进厂仅两年的他便成为

茅台酿酒、小样勾兑的主力军

还在茅台勾兑酒比赛中创茅台“酒王”传奇

在2001年的时候，他离开了茅台

加入国台主掌国台酒的勾调

成就无数国台美酒

直至今日

在茅台镇赤水河畔

酿了大半辈子酒的徐强

依然奋斗在酿酒的第一线

并时刻牢记师父李兴发的教诲

只用纯粮食酿酒

绝不偷工减料，绝不添加勾兑

有多少粮食，就酿多少酒

徐老说：

师父说过，不管市场怎么变

酿酒人的根不能丢

这个根就是酿酒的手艺和做人的诚信

以及要让每个老百姓都喝得起

三者缺一不可

国台酒厂生产的酒

只使用茅台本地小红高粱

这种高粱虽然

比普通高粱成本高出3倍

但也只有用这种高粱才能酿出

纯正的茅台酱香口味

在工艺上面更是精益求精

坚持茅台酱香酒经典的12987“坤沙”工艺

每一道工序徐老都亲力亲为

绝不人为添加

每一滴都是都是一年生产周期

纯手工酿制的纯粮酒

窖藏五年以上才能面市

徐老的酒喝起来

不辣喉，不上头

滴滴醇香，回味悠长

和市场上价值千元的酒相比

也丝毫不落下风

让人入口难忘，喝完满口留香

即使酒量差的人喝六七两

也完全不会上头

第二天起床头不痛，胃也不难受

不会耽误第二天的事情

徐老告诉我们：

现在白酒市场太乱了

人人都讲情怀，人人都讲故事

打着高端酒名头卖高价的人也不少

很多人一下子就蒙了

不知道怎么辨别，不会筛选

都不知不觉的

“被忽悠”“被套路”，白花冤枉钱

我要做的就是打造一款

老百姓都喝得起的，高性价比的

茅台镇纯粮酱香酒

实实在在不标高价

千元品质，百元价格

保证每个人都能喝的起

我相信真正的好酒就算巷子再深

也会被人知道

踏踏实实的酿好酒才是王道

如果你是一个懂酒

喜欢喝茅台酱香酒的人

想用百元价格

喝到真正的茅台镇纯粮酱香酒

那就一定不要错过这款

徐老亲自酿制的

—国台·犟姥爷酒—

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徐老说：

什么是国台？国台意味着什么？

国台指的就是茅台镇大型酿酒企业

——国台酒厂

早在2011年国台便被评为“贵州十大名酒”

2005年、2007年荣获

由全国公务接待系统联谊会授予的

“全国公务接待健康用酒”荣誉称号

并成为迄今为止唯一获此称号的酒类产品

2018年入选“CCTV国家品牌计划”

并登上了央视舞台

国台就是品质的保证！

（国台所获部分荣誉）

同时徐老还告诉我们：

我给这个酒起名叫犟姥爷

正是因为我骨子里有着一股：

一生只做一件事

那就是酿造一瓶好酱酒的“犟”劲

“犟”是不向利益低头

不为了节约成本而使用外地高粱

坚持只使用茅台本地小红高粱

更不会使用任何添加剂

四五斤小红高粱才能酿出一斤基酒

“犟”是不向市场低头

无论市场上面如何鱼龙混杂

依然坚持纯手工酿制纯粮酱香酒

只有这样才能酿出真正的茅台味！

“犟”是不向困难低头

在工艺上面坚持坤沙工艺，精益求精

端午制曲，重阳投料

九次蒸煮，八次发酵，七次取酒

不放过酿制过程中每一个细节

如果说国台是品质的保证

那么“犟”就是我酿酒的精神核心