免疫力低下,该补硒了!吃这家常菜胜过吃药,和豆腐是绝配!
0202 丹东多福煲 —— 过年看家菜...
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今天养生厨房的挑战嘉宾是一玲和她的妈妈
作为丹东人,少不了的就是鲜味十足的海鲜了
一玲妈妈拿一样特别鲜的丹东特产
制作出一道汁鲜味美的多福煲
里面不仅有东北特色冻豆腐,还有独家酱汁
独家酱汁的配料都有什么呢?
那样特别鲜的丹东,小海鲜又是什么呢?
接下来就走进《养生厨房》了解一下吧!
作为丹东人,少不了的就是鲜味十足的海鲜了
一玲妈妈拿一样特别鲜的丹东特产
制作出一道汁鲜味美的多福煲
里面不仅有东北特色冻豆腐,还有独家酱汁
独家酱汁的配料都有什么呢?
那样特别鲜的丹东,小海鲜又是什么呢?
接下来就走进《养生厨房》了解一下吧!
厨具
石锅
主要食材
黄蚬子、冻豆腐、金针菇
粉丝、小米辣、蜂蜜
烹饪步骤
1
炒豆腐石锅中放油,放入蒜末煸香,然后下入冻豆腐。知识点
沙怡梅
北京疾病预防控制中心主任技师
北豆腐在常见豆腐品种中
蛋白质含量最高
2
码菜在冻豆腐上依次码上,洋葱丝、金针菇、泡好的粉丝。
知识点
沙怡梅
北京疾病预防控制中心主任技师
金针菇被称为智力菇
建议孩子也要多吃些
3
调酱汁碗中放入适量生抽、蚝油、盐、香葱、小米辣和蜂蜜,搅拌均匀,独家酱汁即成。
4
焖煮黄蚬子放在菜上面,酱汁淋入锅中,盖盖大火焖五分钟即可。知识点
沙怡梅
北京疾病预防控制中心主任技师
蚬子中富含硒元素
有助于增强免疫力
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