今日立春!给娃吃点这个长身体,补水补钙还补充优质蛋白

 

不能天天出门买菜的话,别忘了这种耐放,又应季的蔬菜~...



今天就是立春了,我们终于迎来了春天的第 1 个节气。立春意味着冬天过去了,开始进入万物生长的春天。

最近大家都在为疫情揪心,不过也别太焦虑。特殊时期,保证营养摄入也很重要,可别亏待了自己和娃~



今天给大家安利一个立春必吃蔬菜——白萝卜

春吃萝卜补维C!别看白萝卜不起眼,它的维 C 含量能和柠檬媲美,是苹果的 5 倍。白萝卜含水量也很高,这个季节吃它最补水,清新又脆爽。关键还特别耐储存,家里地方够的话,囤个 10 斤都不成问题




今天和大家分享 2 道白萝卜做的辅食,一道是适合小宝宝吃的干贝虾皮萝卜糕,往里面加了补锌的天然调味料”:干贝和虾皮,自带咸鲜味,不放一粒盐,也让宝宝吃得香,身体更棒



还有一道白玉萝卜鱼肉卷,适合稍微大一点的宝宝吃。白萝卜切薄片,蒸熟后晶莹剔透,再卷入鱼肉、颜色鲜艳的蔬菜,不仅颜值高,营养密度也超高▼

干贝虾皮萝卜糕(8月+)





菜名:干贝虾皮萝卜糕

月龄:8月+

食材虾皮 2g、白萝卜 35g、大米粉 25g、玉米淀粉 8g、香菇 1 朵、干贝 4 粒

工具:蒸锅、普通锅





1.食材准备:(大米粉可以直接从外面买,也可以用家里的,料理棒把大米磨成粉)



2.香菇切碎,白萝卜擦成丝,干贝倒入小碗,用温水泡发后撕碎;



3.白萝卜丝中加入大米粉、玉米淀粉和少量清水,搅拌均匀;





搅拌完成的状态是这样的:



4.在锅中刷少许油,倒入虾皮、干贝和香菇,炒香;





5.把炒好的料加入米糊中,搅拌均匀;





6.找一个方形的小盘子,铺上硅油纸,倒入米糊,整平;

Tips:其它形状也可以,切出来的形状,可以按自己喜好。



7.水沸腾后中火蒸 30 分钟;



8.刚蒸熟的萝卜糕是软软的,需要冷却后成型才能,取出脱模,切成适合宝宝的大小和,形状即可;





完成啦!做好的萝卜糕可以放,冰箱冷冻,要吃的时候,取出来彻底加热,煎一煎也行,很方便吧~



白玉萝卜鱼肉卷(12月+)





菜名:白玉萝卜鱼肉卷

月龄:12月+

食材白萝卜 一小段、巴沙鱼 30g、胡萝卜 20g、黄瓜 10g、淀粉适量、生姜适量

工具:蒸锅





1.食材准备:



2.鱼肉加一点生姜水去腥,打成泥,白萝卜切薄片,胡萝卜、黄瓜切丝;
3.白萝卜片放入盐水中浸泡 10 分钟,泡软;



4.在软化的白萝卜,片中包入鱼肉、胡萝卜丝和黄瓜丝,卷起装盘;





5.上蒸锅蒸 7、8 分钟,取出;
6.将盘中的汤汁倒入锅中,加入少量水淀粉,勾芡成汁;





7.汤汁加入少许葱花,浇在萝卜卷上即可;





8.完成!





蒸、煮、拌、炒,白萝卜怎么做都好吃,价格也超便宜,还特别耐储存。不能天天出门买菜的话,别忘了白萝卜这种耐放又,应季的蔬菜~



特殊时期,尽量少出门。买菜不方便的话,还可以囤一些干货,比如今天菜谱里用到的干贝、虾皮



以前有妈妈给我们留言说:糕妈糕妈,你们家的虾皮、银鱼、紫菜之类的,一买就是两三罐,能不能搞个组合装,不同食材各一罐,让宝宝都尝尝鲜

你们的建议,我都有记在心上,前段时间给大家搞了个组合装的套餐,有虾皮、紫菜、银鱼、干贝,花 1 份钱就能让娃吃到 4 种不同的海产品。

一直在等这个套餐的,妈妈们,可以直接戳下图,限时折扣价 88 元起


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