憋不住了!我要喝珍珠奶茶!!
自制奶茶!快做起来!...
曾经的我
最高记录1天喝了5杯奶茶
现在家里蹲连外卖都不敢点
重度奶茶者表示心里苦
是时候使出我的绝招了
自制珍珠奶茶!
有珍珠的奶茶更有灵魂
珍珠食材
木薯粉 60g
黑糖(红糖) 40g
水 40g
制作步骤
2、将木薯粉倒入锅内快速,搅拌成面团,揉成有延展性不,沾手的状态(面团过稀则加粉,过硬则添热水调整)3、揉好的面团稍稍压平用刀,切成条状再切粒(刀边可摸点木薯粉防粘)
4、快速将小面团粒揉成,球备用(做好的面团粒可撒点木薯粉滚,一边防粘)5、重新煮一锅水,等水开后再投入面团球6、小火煮10-15分钟7、煮好后沥干水,倒入剩余20g黑糖趁,热搅拌至黑糖融化,珍珠就做好啦!8、加热牛奶,倒400ml牛奶进锅9、在牛奶中加2-3个红茶茶包(豪气的可以加5包更浓郁),加热至牛奶沸腾融合茶叶变成奶茶色
10、将热牛奶或热奶茶,倒入装好黑糖珍珠的碗或杯中,完成!
小贴士
制作珍珠不能用,其他面粉替代,只有木薯粉遇热水煮熟,后会呈透明状。因此若家里没有木薯粉就乖乖,喝斋奶茶啦!
少出门、勤洗手,在家喝快手安心奶茶吧~疫情无情,我们有情!希望大家都平安健康!
投稿征集
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是时候展现你们真正的,技术了!奶茶交流从现在开始......
文案丨菇菇
via.本文gif来自百度图库,图片为原创
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