冒死解密车厘子的3个真实面目

 

个头大,颜色艳丽,汁水丰富,口感甜美~明星水果怎么吃...



这两年进口的车厘子,凭借它的个头大,颜色艳丽,汁水丰富,口感甜美,成为老百姓家中的明星,水果,今天我们就来聊,一下车厘子,它的营养价值是不是像网上说,的那么高。

关于车厘子的营养价值,网上有很多传闻:

车厘子含铁量特别高,位于各种水果之首,可以预防贫血?
车厘子富含花青素,可以改善痛风?




车厘子富含维生素C,可以抗氧化?
车厘子富含维生素A,可以改善视力?




车厘子和樱桃其实一样?
这些说法,到底是不是真的呢?

当然还有肾友最,关心的一个问题:
车厘子适合肾友吃吗?
今天,我们就来好好,了解一下车厘子~

车厘子的营养价值高吗?
车厘子(100g)的营养价值


数据来源:美国农业部农业研究处食物数据中心

从数据来看,车厘子的营养价值远不如传言中,的那么高。

它的胡萝卜素、维生素C、维生素e和铁含量都,比苹果、猕猴桃都要低。

只有钾离子含量较高,对健康人来说,钾离子对心脏有保护作用。

所谓的预防贫血、抗氧化、改善视力等效果,也就成为无稽之谈了。

不过车厘子对痛风,的确具有一定改善作用。

研究显示车厘子富含,花青素,可以促进尿酸排泄,降低体内尿酸水平。

每天吃210g的车厘子(约30个中等大小的),可以让痛风发作的风险,减少35%。

车厘子和樱桃一样吗?

我们对比了美国农业部,官方网站中“车厘子”的数据和中国疾病预防控制中心营养与食品研究所发布的,中国食物成分表中“樱桃”的数据,两个数据可以说都非常的,权威了。
从数据对比的,结果不难发现,车厘子的营养价值和,中国的樱桃非常接近,相对来说,樱桃的性价比要高不少。

不过车厘子的颜色要,比樱桃深不少,因此花青素的含量也,要更高,对高尿酸和痛风的人来说,车厘子是更好的选择。

车厘子适合肾友吃吗?

车厘子作为一种水果,适合绝大部分肾友吃。

车厘子的水分,含量高达82.25%,钾含量中等,蛋白质和磷含量都较低。

● 有高钾血症的肾友,建议暂时忌口,待血钾平稳后再食用;

● 有糖尿病的肾友,血糖控制尚可的前提下,两餐之间一样,可以吃200g;

● 其他的肾友就可以放心的,吃车厘子啦,每天推荐的量在半斤左右(200-300g),毕竟车厘子这么贵,多了咱也吃不起。

参考文献:

Marcum W. Collins, Kenneth G. Saag, Jasvinder A. Singh, Is there a role for cherries in the management of gout? Ther Adv Musculoskelet Dis. 2019; 11: 1759720X19847018


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