这几道快手小炒虽然简单，味道却很惊艳，下饭下酒都是杠杠的！

用心生活，从学会做菜开始；学会做菜，从学做小炒开始！...

快手小炒一直在我烹饪菜品，排行榜中居高不下，这绝不是偷懒哦！宅在家里吃点清淡的小炒，好吃又营养，下饭下酒都很棒！做法简单，零基础就能一看就会！自己动手更美味，你也试试看吧！

洋葱半个猪肉一块红辣椒一根青椒一根生姜两片盐适量胡椒粉少许玉米淀粉少许生抽半勺老抽少许植物油适量


1. 猪肉切成细丝，我用的是前腿肉，放入半勺生抽，少许胡椒粉，一点点老抽，少许玉米淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
2. 洋葱切成丝儿，青红辣椒切成丝，生姜切丝备用。紫皮洋葱也可以用黄圆葱，(黄圆葱)来代替。
3. 马克西姆微压锅提前烧热，锅中放入少量的植物油，将腌好的肉丝放入锅中，炒到肉丝变色盛出来备用。马克西姆微压锅是不粘锅，油量可以比平常少一点。
4. 根据情况再添少许油，然后将切好的洋葱丝放入锅，中大火翻炒两分钟。
5. 接着将青红辣椒丝放入，锅中，继续翻炒十几秒。
6. 将炒好的猪肉丝重新放入锅，内翻炒均匀。
7. 根据个人的口味调入适量，的盐，再放入一点点生抽，快速翻炒均匀即可出锅。
8. 简单好吃非常下饭的，一道菜，猪肉经过这么处理，又滑又嫩，没有一点儿腥味儿
9. 鲜嫩还不塞牙，小朋友很爱吃。
10. 很受欢迎的一道家常菜，喜欢的朋友别错过哟。土豆2个五花肉100克青蒜适量姜1块蒜3瓣生抽1大匙小米椒2个花椒粒1/2小匙老抽1小匙盐适量油适量


1. 五花肉切薄片，姜蒜红椒切片。
2. 土豆切略厚一点的片，洗去淀粉。
3. 炒锅放油烧热，加入肉片炒出油。
4. 放入花椒粒和姜蒜煸炒。
5. 加入土豆片，小火煎炒，炒到土豆片变透明，微微发黄。
6. 加入生抽、老抽、一点盐炒匀。
7. 加入小米椒，加一点热水翻炒。
8. 最后放入青蒜苗。黄瓜1节紫甘蓝2块红椒1个豆芽1把韭菜1把蒜1个


1. 准备、把它们洗净切丝。
2. 锅中倒入适量油、下入大蒜炒香。
3. 下入所有的蔬菜炒软。
4. 放入适量盐起锅。
5. 非常不错的菜

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