就这事，我能吹好久。
真的不敢相信！...
不过先要来跟你们，分享一些健康营养又好吃的菜谱，很适合全家人吃，特别是家里的宝宝和，老人们。
戳下图就可以直接看到每道菜，的详细做法，还有视频教学噢！你们一看就会。
这些菜谱做起来很简单，需要的食材也很简单，很容易买到。大家可以动起手来试一试！
最近我超级馋奶茶，但是现在又喝不到奶茶，所以就只好在家里做啦~
不过说真的，在家自己做奶茶很简单，而且能做出比外面还好，喝的奶茶，真的幸福晕了…
再次爱上珍珠了…这现煮的珍珠也太Q，太香弹，太好吃，打破了我原有印象。
奶茶、奶盖、珍珠全都有，你们在家就可以完美复刻一杯网红黑糖厚鲜奶。
我可真是在家，的奶茶代表呀！！
家里有牛奶就可以做了，真的很简单。为什么我今天才做？？！
我再也不要花30元去外面买黑糖厚鲜奶了！
所以今天就把我，的最佳奶盖配比+最醇厚奶茶+黑糖珍珠做法都告诉你们！！
三个部分：珍珠，奶盖，奶茶底。
我按照顺序给你们，都写清楚了，你们仔细看就好，没时间或者没有食材，的姐妹也可以先收藏，等以后试试！
下面就来正式开启教学！
黑糖/红糖珍珠
而且超方便，做一次可以吃好多次。说难的失败的，你真的是没掌握对。
就像在家做奶茶一样，只要方法对，做出浓奶味浓茶味，醇香的奶茶很简单！！！
先给你们看看我做的珍珠。
说实话做珍珠，我也失败过。而且是好几次，所以我才说方法很重要。你按照我这个做，随便做都不太会失败。
比例很重要，你们记住了噢~结合图片看，我把所有步骤都拍照了，看图就行了，比较清楚。
食材比例:
黑糖/红糖 55g（红糖做的颜色会淡一点，所以我后来用黑糖又做了）水 55g
木薯淀粉 88g
做法:
1、55g的红糖和55g的，水混合，加热融化后转中小火煮沸，可以盖盖子，以免蒸发。4、然后就可以拿出来，揉成面团了。
最后是一个光滑的面团，像不像一颗太妃糖？
5、揉成光滑的面团搓成长条，再切成小块，然后搓成一颗颗珍珠。
如果做的比较多，可以洒一点木薯淀粉防粘，然后放进冰箱冷冻保存，等下一次想要吃的，时候再拿出来煮就好了。
6、下面来煮珍珠，热水煮开（水量是珍珠的2倍以上）后放入珍珠，煮20min左右，关火焖15min。
拿出来过一遍冷水，就完成了！或者用冰块更好。
黑糖版珍珠:
很简单，把红糖换成黑糖就可以了。如果已经用红糖做了珍珠，直接把黑糖加少许水，小火熬成糊状，然后再加入珍珠煮，一会就搞定了。
黑糖的更香！
我再来写点注意点，我比较啰嗦，因为这样可以让你们最大限度，避免失误。
其实很简单的，但很多人实在是，零厨房经验，我还是都说一说吧～
注意点：
1.想要珍珠Q弹透亮：煮的时候水至少，是珍珠的2倍还要多。
中途不要放冷水（否则会导致硬心）水煮沸，热水下锅煮珍珠。
淀粉一定要分2次倒入，沸腾的黑糖水里，温度很重要！
2.水沸腾后加盖，中火煮20min，记得搅动，避免粘。
3.记得关火盖盖焖10-15min。
4.搓揉记得趁热搓，不然容易散。（中途不容易搓了，可以隔水加热一下面团。
5.淀粉可以过筛一下。
6.加入淀粉进红糖水的时候，多搅拌。然后面团揉久一点，防止白点产生。
7.揉的时候放点木薯淀粉，就没那么粘了。
8.揉的时候，不用的面团用保鲜膜盖上，避免干。
9.煮红糖水的时候盖盖子，避免水分蒸发。
10.煮好的珍珠可以，撒上红糖防粘。
11.煮好的珍珠常温保存，最多2-3小时，不然就不Q了。珍珠放冰的里面Q一点，放热饮里就软一点。
造成非牛顿流体原因：中途不要放冷水（否则会导致硬心）水煮沸，热水下锅煮珍珠。
淀粉一定要分2次倒入，沸腾的黑糖水里，温度很重要！
2.水沸腾后加盖，中火煮20min，记得搅动，避免粘。
3.记得关火盖盖焖10-15min。
4.搓揉记得趁热搓，不然容易散。（中途不容易搓了，可以隔水加热一下面团。
5.淀粉可以过筛一下。
6.加入淀粉进红糖水的时候，多搅拌。然后面团揉久一点，防止白点产生。
7.揉的时候放点木薯淀粉，就没那么粘了。
8.揉的时候，不用的面团用保鲜膜盖上，避免干。
9.煮红糖水的时候盖盖子，避免水分蒸发。
10.煮好的珍珠可以，撒上红糖防粘。
11.煮好的珍珠常温保存，最多2-3小时，不然就不Q了。珍珠放冰的里面Q一点，放热饮里就软一点。
1.红糖水温度不够高，倒入面粉的时候温度不够。
2.至于有些人说把红，糖水倒入面粉里，其实无关。
因为这个方法其实操作不好，更容易失败。我都试过，还是面粉倒入沸腾红，糖水里更容易成功。
拯救非牛顿流体：2.至于有些人说把红，糖水倒入面粉里，其实无关。
因为这个方法其实操作不好，更容易失败。我都试过，还是面粉倒入沸腾红，糖水里更容易成功。
我觉得没必要非要拯救，因为有点麻烦，而且心情会变差。
不如重新再做一次，其实如果严格按照我的，方法和步骤不会失败的。
如果你想喝冰的，我建议你试试做黑糖珍珠。我是真的爱上，了自己煮的珍珠！！不如重新再做一次，其实如果严格按照我的，方法和步骤不会失败的。
而且你只需要，准备一杯冰鲜奶…想喝随时现煮珍珠就好，我做了一大袋，的珍珠在冰箱，我可真是太幸福了。
芝士奶盖
自己做的真的是好吃，还可以多做一点，放冰箱里面储存，做奶茶、甜品都可以用到！非常百搭！！
食材比例:
淡奶油 250g 芝士粉 5g奶油奶酪 35g 糖 20g
牛奶 16g 盐/糖 3g
喜欢咸奶盖的就加盐，喜欢甜奶盖的就多加点糖。
做法也非常的简单！
1、用电动打蛋器打3-5分钟，呈现很好流动的状态~
就像这样！就是空口吃都停不下来的！
就单单拌着珍珠一起，吃绝了！！！
最佳锅烧奶茶
那你们肯定没试过，我这个锅烧奶茶，这可是我从2016到，现在最爱的煮奶茶方子！
外面喝不到这个味道，还健康热量低，不需要植脂末就可以，奶味很浓郁！
我这个方子是，浓奶味浓茶味，比较醇香的！焦糖的感觉很像太妃糖。
食材比例:
牛奶500ml 白砂糖25ml
茶包3包（没有茶包用茶叶也可以）
做出来是奶味浓郁茶味，浓郁回味超香甜的焦糖奶茶！
我每次做的时候，我爸妈喝了忍不住都，要再喝！自己煮一锅奶茶，又打发时间又超有满足感…超级暖心，喝一口心情瞬间好了
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