中国影像方志 忠县:因盐而兴一文一武书写家国情怀 石宝寨迷人秀美蒸豆腐传承千年

 

时代在变,但忠县人的,忠义精神依然未变。古老的忠州,正在焕发出崭新的生命力。...

CCTV-10


2020.2.13 15:38播出

《中国影像方志》重庆卷 忠县篇




_
忠县篇  预告片
春秋时期,今忠县地属巴国。
及至战国,秦灭巴国置巴郡,此地名为临江县。临江,或取意于濒临长江,又或因该地盛产盐卤,由“盐”字演变而来。因为在古代文字中,监、临、盐三字可以通假使用。


贞观八年(公元634年),唐太宗李世民为褒扬临江县历史上巴蔓子,及严颜的忠勇,改临江为忠州。史籍《太平寰宇记》记录到:“以巴臣蔓子,及巴郡守严颜,并著忠烈而名。”
民国二年(公元1913年),改忠州为忠县,并沿用至今。
因盐而生 因盐而兴


上世纪50年代,四川省文物考古工作者在忠县中坝,的乡野土层中,发现了大量陶片。

2003年,经过中外专家八年的抢救性,考古发掘,中坝遗址的田野发掘工作,终于完成。遗址发掘的文化层厚达,12.5米左右,文物依次可上溯至,新石器时代。
中坝遗址比较完整的体现,了中华民族五千年的文明史,这种不断代的“通史”式的文化遗址,全国少有,世界罕见。

类似酒器的陶角杯,造型优美,被称为“圜底罐”的花边束颈陶罐,它们来自遗址中巨大,的陶片堆积层,从商代、西周一直延续到战国时期,它们的数量占到出土陶器,总量的95.98%以上。
2005年,在对重庆忠县境内的中坝遗址,进行为期六年的考古分析基础上,中美两国考古学家在《美国科学院学报》上联合发表文章,证明在公元前一千年或更早,的时候,该地区就有一个大型,的制盐基地,这也是迄今发现的世界最古老,的制盐场。
2018年2月10日,历经四年建设的忠州博物馆,正式开馆,两千多件珍贵藏品第一次展,现在世人面前。
一文一武书写家国情怀
在忠州博物馆背后,一座白色建筑临江而筑,气势恢弘,这是明崇祯三年(公元1630年)为纪念白居易曾任忠,州刺史而建的白公祠。
唐元和十三年(公元818年)春,诗人白居易在江州司马任上接到被授予,忠州刺史的任命后,从江西九江启程溯长江,而上,穿三峡到达忠州。
在任职期间,白居易劝农均赋租,植树种花美化州郡。
唐元和十五年(公元820年),白居易返回长安,临行前他写了一首诗,其中有“三年留滞在江城,草树禽鱼皆有情”的句子,表达了他对忠州的,依依别情。
忠县洋渡镇上祠堂村,因一座家族祠堂而得名。
秦家上祠堂,始建于乾隆二十七年(公元1762年),是为纪念女英雄,秦良玉修建的。解放后改为村小学校,沿用多年。
秦良玉,字贞素,忠州人,明朝末年著名女将,也是中国古代唯一,正史立传的女将。
秦良玉自幼从其父,秦葵习文练武,操练阵法,无一日懈怠,很小就显露出,较高的军事才能。

明万历二十三年(公元1595年),秦良玉嫁给石柱宣抚使马千乘,为妻,她激励其夫要报国图志,并亲自在石柱创建了一支“戎武肃然”、纪律严明的军队。

她带领族人南征北战,三次进京万里勤王,数以十次平叛安民,立下赫赫战功。

秦良玉逝世百年之后,族人以秦良玉一门,忠烈为百世楷模,将他们遵循国法、大爱无私的精神,写入了秦氏家规。
名流百世的诗人,精忠报国的女将,一文一武,上下千年,为这片土地留下了浓重而,传奇的文化底色。
石宝寨迷人秀美
从重庆坐船顺江东下,在忠县至万州,的长江水域中,一座大型的“江中盆景”——石宝寨格外引人注目。
石宝寨塔楼倚玉印山修建,飞檐展翼,造型十分奇异。整个建筑由寨门、寨身、阁楼(寨顶石刹)组成,共12层,高56米,是中国现存高层木结构建筑中,唯一一座没有斗拱的穿斗式木结构建筑,也是中国现存最高和层数,最多的民间穿斗式木结构建筑。


由于石宝寨整体建筑依附于,悬壁之上,为了保持建筑的稳固,古人们在修建寨楼时,将其层层向山体倾斜,以减轻寨楼载荷。同时,又在临江的楼身上设计了直径,一米左右的圆窗,这样既美观,又便于通风观景,减少阻力。这座建筑,可说是古人运用建筑,力学的典范之作。
2003年,三峡蓄水发电之后,长江水面上升到寨门口,木寨周围形成一个120多亩,的水面湖泊,石宝寨由山寨变成“水寨”。

2009年,历时三年多、耗资近一亿元人民币的抢救性保护,工程全面完工,变身“世界江中第一盆景”的重庆忠县石宝寨再次,开门迎客。
重新亮相的新石宝寨,在巨型围堤环绕下,成为长江上一处大型江中“盆景”,享有长江“小蓬莱”的美称。
蒸豆腐传承千年


在石宝寨,有一道绵延千年,的传统美食——石宝蒸豆腐,它一直吸引着往来游客,的味蕾。
石宝蒸豆腐制作技艺始创于,唐德宗贞元年间,相传由石宝镇人,邓元厨所创,至今已有一千二百多年的,历史。
石宝蒸豆腐原为,石宝寨寺庙的斋菜,后流传至民间,故名石宝蒸豆腐,在当地素有“席上君主”之称,也是石宝镇一张,响当当的名片。
忠州豆腐乳又名忠县,豆腐乳,始于唐代,盛于清朝,千余年来一直旺盛不衰,其所用菌种系以清雍正,年间启用至今的霉房分离而得,其酶系多样性和分解力,为全国独有。
2010年,忠州豆腐乳制作技艺被列入重庆市第二批,非物质文化遗产项目名录。
中草药香 三峡橘海


忠县境内山峦起伏,气候温暖、雨量充沛,独特的地理环境非常,适合药用植物的生长,野生药材资源也非常丰富。根据1984年全县中药普查,证实,忠县蕴藏的中药资源,达305种。
忠县充分利用丰富的资源,优势,发展中药材种植,面积多达十万亩,并以科技创新驱动,医药产业快速发展,不断扩大原料药生产规模,引进国内知名制药企业,着力培育百亿级支柱产业,准备建成渝东北最大的,特色医药产业基地。
从1995年开始,在默默耕耘十年后,重庆三峡建设集团在库区,建成现代化柑橘果园基地十二万亩,拥有世界一流的大型现代化柑橘脱毒,容器育苗工厂,并在忠县建成中国,第一家nfc极品橙汁生产企业。


目前,忠县已成为重庆柑橘,核心区、全国柑橘示范区,建成三十五万亩标准果园,基地,引进三家柑橘,加工龙头企业,拥有鲜果处理、浓缩汁、鲜冷橙汁八条生产线,形成了“从一粒种子到一杯橙汁再,到榨干吃尽”的深度产业链,大约二十二万忠县人从事着与柑橘,相关的行业。


时代在变,但忠县人的,忠义精神依然未变。古老的忠州,正在焕发出崭新的生命力。
用影像记录当下,以地方表达中国
昨天的变迁,今天的影像,明天的历史
_

_

_

健康提示:请出门戴口罩、勤洗手、多通风,少去人群密集处。

_

_

_
_

_

_

_

_

_

_

中国影像方志

《忠县篇》

播出时间:2月13日 15:38

_

_

_

_

_

_

_


监制 / 闫东  主编 / 刘铭 黄丽君

编辑 / 张兰 胡悦 任薇(实习)


    关注 央视科教


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册