哪种坚果最省钱还能吃到爽?对比 10 种后,最不推荐松子......

 

逢年过节,你家的那些坚果藏好了吗?...



最近因为疫情,「屯粮食」变成必做之事。除了常规的蔬果肉蛋以外,通常大家还会买很多零食放在家里。

比如说坚果,作为为数不多被推荐的,零食,还很经得住储存。但它却有着一个致命缺点,那就是

贵。
一小包坚果里头也,就那么十几个,都不够塞牙缝,价格却要几十甚至上百。什么腰果杏仁开心果,榛子松子山核桃……一口一个,你以为你吃进去的是坚果,但实质上都是白花花,的银子呀!
图片来源:网络


啥奶茶自由、冰激凌自由、水果自由……跟坚果自由相比,都弱爆了好嘛!

不能忍了!于是,我们基于
腰果、核桃、山核桃
板栗、花生、葵花子
榛子、松子、开心果、巴旦木
等 10 种常见坚果,做了一份「坚果购买攻略」。钱毕竟不是大风刮来的,我们要用最有性价比,的方式,吃坚果吃到爽!
想吃很多「肉」,该买啥?
像这种带壳的食物,自带「烧钱属性」,只有能吃到嘴里的,才是真正赚的。

坚果一般由可食部和,不可食部组成,可食部是指果实,等能吃的部分,不可食部是指果壳,等不能吃的部分。
图片来源:丁香生活研究所


根据《中国食物成分表(第 6 版)》,腰果可食部达 100%,吃完了甚至不用垃圾分类,简直是坚果中的一股清流,必须拥有姓名!

形成鲜明对比的是山核桃,可食部不到 25%。每次拿着沉甸甸的一袋,山核桃,实际上,其中四分之三以上都是壳!

能吃的地方太少,再加上单价本来就不低,最终,山核桃遥遥领先于,第二名的松子,轻松获得了可食部,单价的榜单冠军。
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还不够直观的话,我们来算一笔账。假设一颗山核桃的,重量大约为 8 克(实际能吃的不到 2 克),乘以单价,得到一颗山核桃的价格为:
2 元一颗
2 元一颗
2 元一颗
那有人要说了,不就两块钱一颗嘛,又不是天天吃,买!

可是你有没有想过,把吃山核桃的钱省下来,你可能已经买好几辆车了……
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真 · 坚果贵族无疑,感觉钱包被掏空……

总而言之,如果想在少花钱的同时,吃到更多的「肉」,还是放弃山核桃吧。

至于其他的,随便选!
想补充营养,该买啥?
满足了口腹之欲,我们也要注重营养摄入。

大多数坚果当中,都含有丰富的,膳食纤维和矿物质,但不同坚果中各类营养元素的,含量也不同。

于是我们把坚果的主要营养元素,含量做了比对,得到了这张图:
图片来源:丁香生活研究所


巴旦木出现了足足有 3 次!不论是蛋白质,还是维生素 E、钙的含量,巴旦木都名列前茅。

想各类营养都补一点,它绝对是不二之选。

  • 但如果你想补充更多的不,溶性膳食纤维,促进肠道蠕动,那么可以优先考虑榛子;
  • 如果你想补充更多,的钙或蛋白质,那么可以优先考虑巴旦木;
  • 如果你想补充更多,的维生素 E,那么可以优先考虑山核桃。
这里不得不单独提到板栗。板栗中钙和不溶性膳食纤维,的含量很低,维生素 E 和钾、镁的含量更是为零,取而代之的是,满满的碳水化合物,完全可以当做主食来吃。

总之,从补充营养的角度来看,一定别选它。

不过,先别急着 diss 它,板栗的热量大概只有,其他坚果的三分之一。所以如果你想多吃坚果,少长肉,什么都不说了,买它!
性价比之王居然是……
我们沿用上回发明,的打分系统,分别给这 10 种坚果的各类营养元素,含量打分,营养含量越丰富,分数就越高。

但光看营养还不够,我们有胆子吃,却没有胆子长胖,坚果的热量也会影响它在,我们心中的地位。于是,我们也给这 10 种坚果的热量打上分,吃了越容易长胖,分数就越低。
接着,我们把这 5 项得分加总,得到「营养总分」。以营养总分为横轴,以可食部单价为纵轴,就得到了这张对照表:
图片来源:丁香生活研究所


山核桃再一次高调地引起了我们的注意,虽然可食部单价最贵,可是人家的总分,也是最高的,充分映证了「贵就是好」的道理!

除了山核桃,还有两种坚果实在,引人注目:一是板栗,价格虽然便宜,营养总分却倒数第一;二是松子,营养总分倒数,价格却高得数一数二。

对此,我们只想说:松子,你自己心里没点数吗?

接着我们计算了 10 种坚果的营养总分与可食部,单价的比值,发现性价比最高的坚果居然是
花!生!和!瓜!子!
图片来源:丁香生活研究所
意料之外,却也是情理之中。

花生瓜子是家里,最常见的坚果,不仅营养总分维持,在优秀水平,价格还很便宜,性价比爆棚!

想想过年期间桌上果盘,里的花生和瓜子,仿佛突然明白了什么……这是多少年来我国吃货人民,的智慧结晶啊!

除了坚果,最近因为物资紧张,不少水果都有所涨价。

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责编 BruceLi


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