11个婴幼儿配方奶粉疑难问题最全面的解答，月嫂育婴师必看！_【月嫂帮】

内含福利！...

配方奶粉作为宝宝的口粮，之一，是月嫂、育婴师必须要掌握知识。在给孩子冲调配方奶时，你是否会遇到一些自己拿捏不准，的问题呢？下面列举的这11个配方，奶粉常见问题，也许能解决你的疑惑。

01 为什么新打开(新打开)，的奶粉里面会有结块 ?

婴幼儿配方奶粉中，任何成分的添加都严格，遵照生产国和进口国有关规定，不添加任何干燥剂。

奶粉在运送过程中，粉粒因互相磨擦产生静电，会结成团，这不是结块，无须担心，只要用汤匙轻轻推开，奶粉便会马上变成细滑，的粉状，其营养成分和质量是，不受影响的，可以安心给宝宝食用。

02 为什么奶粉在冲调时会，产生很多泡泡?

由于奶粉是采取新鲜，液态奶、湿混加工而成，保证奶粉新鲜度，所以易产生泡沫。

冲调奶粉时，产生过多的气泡，主要因为不正确的，上下摇晃，或摇晃的力量过大所导致。

有、无泡沫是属于，一种物理现象，奶粉溶于水能生成，稳定的胶体溶液，由于溶液表面张力，与粘度的缘故，搅动或冲调时，会产生持久的泡沫。

当奶粉的品种不同时，其成分有所不同，形成胶体溶液的粘度，和表面张力不同，当表面张力与粘度较大时，形成的泡沫多且大，持续时间较长，反之亦然。

另一方面，奶粉冲调所产生的，泡沫又与水的温度、容器的质地、形状、光洁程度，搅拌或震动的力度，等诸多因素有关，所以也会有形成的，泡沫不尽相同的现象发生。

03 为什么婴幼儿配方奶粉有，腥味儿?

其实婴幼儿配方奶粉的，腥味并不是特别重。如果您知道母乳，是什么味道，就会发现奶粉的味道其实跟母乳，非常的相似。如果觉得腥味比其他同类产品的，要重一点，那也是因为添加的DHA含量比其他同类产品要高。

其他的奶粉闻起来，比较香甜，主要是添加了一些物质，如香料，甜味剂等。

如果喝起来很甜，宝宝又很爱喝，那很可能是添加了蔗糖。这样的奶粉宝宝吃，太多容易长蛀牙。

04 喝婴幼儿配方奶粉导致，腹泻有哪些原因?

奶瓶等调奶器具或所用的，水不洁净；
奶的浓度不对，过稀或过稠；
奶的温度不对，沸水容易使蛋白质发生，变性，而温度太低的，水则含有细菌；
突然改变奶粉品牌；
体内的乳糖酶含量，少会引起“乳糖不适症”，其症状就是腹胀、腹泻。

05 为什么喝奶粉有的孩子，会有绿便?

正常母乳喂养的宝宝大便也可以，偶尔呈浅绿色。

如果宝宝的大便是深绿色，伴有泡沫，很可能是肠胃受凉，消化不良的表现。

大便酸性时，内含胆汁遇空气氧，化成绿色。胆汁中的胆红素是，一种黄色素，被它染色后粪便即呈黄色，胆红素经过氧化后变为，胆绿素，从而使粪便呈绿色。排出的粪便在尿布，中遇到空气中的氧，胆红素便氧化成胆绿素，使粪便的表面呈绿色。

另外，因双叉乳杆菌的作用，肠内已呈酸性，大便在肠内已被氧化，变成绿色排出体外。因此绿色便不是异常便，是正常现象，不必为此而担。

宝宝出现绿便与个人体质、年龄、肠内酸碱度、肠内细菌生长状态、奶制品成分（如铁质）都有关系，只要宝宝精神与活动正常，则不必担心。如果宝宝长时间拉绿便，要考虑换奶粉。

06 如何区分牛奶过敏，和乳糖不耐症?

牛奶蛋白引起的过敏，症状是一种变态反应，它首先发生于皮肤、接着是胃肠道、呼吸道，而乳糖不耐症是因机体缺乏，乳糖酶引起的，它主要表现为上腹部紧张、疼痛、呕吐、腹泻等胃肠道症状。

一般来说，人类胃肠中的乳糖酶在婴儿期后慢慢消失，并因此不能消化乳糖。而有些婴幼儿失去乳糖，的时间比正常宝宝早。

牛奶、羊奶和母乳的，基本糖分都是乳糖，婴幼儿由于不能消化乳糖就会产生和牛奶过敏的，婴儿类似的胃肠道反应，要注意结合其它症状鉴别。

对于乳糖不耐受的婴儿，使用大豆为基础的配方奶粉，即可解决问题，这些奶用葡萄糖，代替了乳糖，但它的营养成分有所欠缺，可以选择不含乳糖的，配方奶。

另外，还有一种低过敏，蛋白水解配方奶粉，它不仅可对付，牛奶蛋白过敏，还可对付植物，蛋白引起的过敏。它的原理是将蛋白质的，分子结构变小，使之易于消化，但这必须在医生指导，下食用。

07 冲配方奶粉的，水温应是多少度?

奶粉冲调的水温建议为40°C-70°C左右，但不同品牌的配方奶粉可能，稍有不同，具体参考外包装说明。冲调奶粉一定要严格按配方奶粉包装上，(包装上)的冲调说明来冲调。如果冲调的水温过高，可能会破坏配方奶，中的一些营养，如益生菌、维生素等，还容易烫伤宝宝。

08 为什么奶粉会有挂壁现象?

挂壁现象就是奶粉冲调，之后奶瓶壁上有一层粉质小颗粒，这种小颗粒是奶粉里面的成分，未完全溶解于水分(于水分)造成的。

因为奶粉中的蛋白质和，脂肪等成分不溶于或微溶于水，奶粉中未添加助，溶剂成分是奶粉出现挂壁，属于正常现象，不影响食用。

也有可能是水温没有，达到说明中的要求所致。

09 奶粉颜色有什么区别?

奶粉的颜色会受到季节、奶源、里面有色成分、含水量等影响。一般奶粉会表现出奶白色、奶黄色及中间的过渡色，都属于正常奶粉颜色。

10 奶粉粉质粗细对冲，调性有什么关系?

奶粉粉质粗细和生产，工艺有关，一般湿法工艺的奶粉颗粒，与营养元素结合得比较紧。但是不同的干燥方法也会导致，颗粒大小不一样，一般喷雾干燥法的乳粉常具有，单个或几个气泡，乳粉颗粒呈单球状或几个球连，在一起的葡萄状。

而奶粉的冲调性是奶粉颗粒吸收水分，排出颗粒中空气的过程，在这过程中实质上是体现了，奶粉的溶解度、润湿度、沉降性、分散性的状况，而这四者均与乳粉的颗粒形成，过程及颗粒状态有关。如：颗粒直径大小，颗粒中包埋空气多少，颗粒的表面结构、颗粒的松散度等，均直接影响奶粉的冲调性。

所以奶粉颗粒大小会影响，冲调性，但也不是起决定因素。颗粒粗蓬松的易冲调，颗粒紧实的相对，不易冲调些。

11 为什么婴儿奶粉中有时会有一些，褐色的小颗粒?

婴儿奶粉是由奶水经喷雾干燥，法制成粉状。奶粉中的乳糖在，干燥时遇热空气，部份会变成橘色或茶褐色。

冲调时若发现橘色或茶褐色，或黑色颗粒，那是焦化的乳糖。黑褐色的小颗粒是乳糖在奶液，喷雾干燥处理时，部分变成黑褐色。

冲调时用温水反复摇匀后，基本能溶解，若仍有微小的几颗，留在瓶底，属正常现象，不会影响宝宝的健康，可安全食用。