中国好家长系列要想宝宝长得高，第一辅食很重要！附做法

我们建议宝宝全母乳喂养满6个月之后，也就是宝宝的第七个月开始，如果宝宝已经做好准备，就可以添加辅食。宝宝的第...

我们建议宝宝全母乳喂养满6个月之后，也就是宝宝的第七个月开始，如果宝宝已经做好准备，就可以添加辅食。

宝宝的第一辅食该吃什么呢？

宝宝第一口尝试的食物是谷物糊糊、蔬菜、水果还是肉泥，其实都可以，不过宝宝从开始吃辅食起就应当开始长期、持续吃的食物还是有讲究的。我们把它叫第一辅食。

传统上，我们都会给宝宝喂米糊，不过最新的研究认为应该给宝宝喂肉泥。

因为肉泥含有丰富的、非常容易被人体吸收的铁和锌，而这正是此时宝宝成长非常需要的营养元素。

7-12个月的宝宝对铁的需求量特别高。中国营养学会推荐这个年龄的宝宝摄入铁要达到10mg/天，而一个18岁以上的男性的铁的推荐摄入量是12mg/天。对比一下一个未满周岁的婴儿和一个成年男性的食量差别有多大，再看看他们对铁的推荐摄入量的区别，你就知道宝宝的辅食里必须要含有丰富的铁。而且有些东亚宝宝会更容易患缺铁性贫血，因此更应当保证辅食中有丰富的铁。

锌参与体内众多生理功能，其中包括细胞的分裂和生长荷尔蒙的分泌。而一岁内宝宝迅速发育的身体里就无时不刻地进行着细胞的分裂，生长荷尔蒙更是不能缺少。所以，要想宝宝长得高长得壮，别老想着补钙（钙的事儿下回分解），饮食中有足够的锌是关键。

肉泥的做法：

1. 350g 瘦牛肉切1厘米左右见方的小丁，加250ml的水煮熟。

2. 用搅拌机把肉丁打成泥。我用棍式的搅拌机，高效易清洗。其他的搅拌机或者辅食机都可以。

3. 将肉泥分装冷冻。

4. 等肉泥冻结实之后取出，放可密封的保鲜盒，放冻箱保存。

肉泥吃多少呢？

用350g肉做的肉泥分了7份，对于一岁左右大的宝宝，一天至少吃够1份肉泥，不超过2份。对于7个月刚开始吃辅食的宝宝来说，一天吃半份就不错了，随着宝宝月龄的增长慢慢加量。

冷冻肉泥如何解冻和保存？

吃的时候取一块冻肉泥出来，微波炉转1分钟就可以了。你也可以提前一天将肉泥放冷藏室解冻，解冻的肉泥在冷藏室可以放2天。

如果你不确定宝宝是否能够吃完整份肉泥，应当先盛出小量肉泥喂宝宝，如果宝宝吃完还要，再用干净的勺子取更多的肉泥。宝宝口水沾过的肉泥如果没有吃完，那么就大人吃掉或者丢弃，不要留着下一顿喂。

肉泥怎么吃呢？

刚开始吃辅食的宝宝要吃比较稀的辅食，可以用水或者母乳将肉泥稀释，随着宝宝吞咽能力的加强慢慢提高肉泥的浓稠度。下图为肉泥的浓稠度的大概示范，不过每个宝宝的吞咽能力发育不一样，要根据自己宝宝的具体情况来定。