阿姐私房菜 吃吃鸡肉味，仔细一看全是素！

 

食材准备

黄瓜

1-2根

水面筋

一条

葱花

一小把

调料

盐

制作方法

素“鸡丝”是这样诞生的

把水面筋放入开水锅中煮3分钟，捞出，放入冷水中浸一下，然后顺着水面筋的纹理，用手一层层撕开，撕成丝状备用；

黄瓜腌一下更脆

黄瓜切丝，加少许盐，腌制一分钟。

快手菜“1分半”出锅

起油锅，放入葱花煸香，倒入面筋丝，加少许盐，翻炒1分钟。最后放入腌制过的黄瓜丝，一起翻炒半分钟，起锅装盘。

尝一口

既有黄瓜的清香，

又有炒鸡肉丝的口感，

怎么样，馋吗？

快来做一个试试吧！

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