疫情结束后，西吉人一定要去吃家乡的......

这种蘸芝麻酱的麻辣烫是，所有西吉人不变的情节。



西吉的浆水面，无论在乡下还是城里，隔三岔五就要吃一顿。



西吉人还喜欢吃油飥飥，也叫“荞面油圈圈”。



西吉的懒疙瘩，配上点咸菜，再放点油泼辣子，美西了。



莜麦做的甜醅，这一会来一碗甜醅子，比任何饮料都舒坦。



生氽面是西吉特产美食，西吉县生汆面以米师家，最为有名。



荞面搅团，俗话说：“搅团要得好，三百六十搅”。蒜泥、辣子醋蘸着吃味道还了得。



凉皮子就在不说了，疫情期间在朋友圈刷屏的，一道美食。



西吉的每一家餐馆里几乎都有，手抓羊羔肉这道菜，叫做手抓羊羔肉。



荞面摊馍馍是西吉，的传统特色饭品，摊荞面馍馍要有技术，一是面糊稠稀要适中，二是往锅里摊，时薄厚必须均匀，越薄越佳。



西吉是全国闻名的“马铃薯之乡”，洋芋丝是西吉各家各户最常见，的一道家常菜，这里不再多说。垒锅锅灶烧洋芋，来西吉不吃烧洋芋就等于，没有来西吉。



燕面揉揉是一道地地道道的，西吉小吃，吃时口感柔韧有筋。



开斋节假期来西吉吃，一碗凉粉，尤为最佳！



很多地方都会把羊头扔掉，很大的原因是因为不会做，也做不好，西吉人会做，而且做进了全国十，大名小吃之列。



九碗十三花是回族，群众的宴请菜肴，用来招待尊贵的客人。





西吉回族人的馓子、油香、麻花、馃馃、荞面油圈圈、苦豆子花卷等，这些非常可口的面点在开斋节都会被摆上餐桌。

来都来了，点个在看再走吧~~~

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