疫情过后，这30家火锅盘它！

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贤合庄卤味火锅的锅底用料丰富，加入大量的大红袍、花椒、新鲜藤椒、新鲜的卤肉，进行调味，采用秘制卤汁汤底，更增火锅的自然鲜香。



色泽鲜亮的卤味，鲜卤鲜煮，不管是单独吃，还是烫火锅，都别有一番风味。

门店信息

太古里店

地址：锦江区下东大街段166号附68号



早在明末清初，谭鸭血的起源人，谭公因喜爱鸭血，便开始自己研制，一直深受众人喜爱。百年的谭公工艺，也是大家喜爱的成都味。



锅上自带封条，开鸿运就能吃！锅底总共有13种底料，大红袍花椒、满天星...里面还自带鸭血、卤豆腐干等可以吃。

部分门店信息

太古里直营店

地址：三圣街68号院底商

银泰城店 

地址：吉泰六路朗基天香10栋商业一楼



纯牛油上铺满大红袍、花椒、新鲜藤椒，外加三种优质辣椒，倒入老鹰茶开涮，清热解腻，放开膀子大快朵颐！



店内环境简洁敞亮，红凳子绿瓷砖的搭配，竟有一种别样的复古感，来吃顿火锅，也会被满满的“福气”包围~

部分门店信息

高新店

地址：荣华北路106号

锦里东路店

地址：锦里东路18号



店内仙气萦绕，美的就像仙境一样，闹市中的诗意，浓浓的古风餐院。来这里吃饭都是享受。



火糊涂·如醉火锅采用4，斤半的牛油，铺满大红袍花椒、新鲜藤椒做底料。锅开后扑鼻而来的香味，灌入鼻腔，忍不住口水直咽，想立马就开动。

门店信息

龙舟路店

地址：龙舟南街113-119号



这家火锅的底料真是霸道！ 用朝天椒、灯笼椒，大红袍花椒炒制，的火锅底料，辣度是相当高！



除了火锅还有现炸酥肉，新鲜五花肉切条油炸，撒上海椒面，吃前摇一摇，让每根酥肉都沾上海椒面，酥脆不油腻~

门店信息


太古里店

地址：东大街188号



从玉林到遍布成都，它是成都土著心中的“主场”，去大龙燚，点一锅红锅，再来个油碟，美滋滋等开锅烫菜了！



招牌麻辣牛肉，每一盘都要经过拍打，→腌制→沾上秘制干辣椒面，放到锅底涮个十秒八秒，入口简直辣到过瘾。

部分门店信息

太古里店

地址：东大街下东大，街段166号二层

春熙店

地址：红星路东升街89号



难得一见的冰卤火锅，底料很足，还带有满满的一锅冰块。揭开鸿运，倒上凉茶，凉茶带着桂花的香甜味，放入锅底去火更畅快。



卤菜配上火锅更加美妙，中间的卤汤浓郁富有，层次感，烫菜进去味道新颖，让人欲罢不能。

门店信息

春熙路店

地址：东大街下东大街段时代华章2楼



浓郁的牛油锅底，连汤都是骨汤熬制而成，搭配上贵州辣椒，和10几种香料。锅底煮开，香味直钻鼻腔！



这里简约大气，雅致舒适。坐在这里，瞬间疲惫一消而散，享受着属于布衣，归隐的乐趣。

门店信息

太古里店

地址：大慈寺路54号附14号



蜀大侠标志性龙头锅一出，神威震慑全场，传统老灶手工炒制，的牛油锅底，麻辣带劲，浓郁浑厚，老远都闻得到香气！



坐在具有川西民居，风格的房子里，吃着热腾腾的麻辣火锅，不论是味觉、嗅觉还是视觉，浓浓的地道四川文化，浸人心脾。

部分门店信息

天府三街店 

地址：天府三街新希望B座2楼

春熙店 

地址：上东大街6号春南商场2楼



川西坝子升级3.0版了，沉稳中自带高级感。菜品的新鲜和口感也，有所保证，必须经过严格复杂的程序，都是对食客的认真负责。



以前的圆锅升级，成了方形锅，牛油、清油、番茄、菌汤一锅汇聚，搭配新菜新甜品，给味蕾来一万点暴击！

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清江东路3.0直营店

地址：青羊区清江东路8号3栋，1楼46号、48号

杜甫草堂直营店

地址：青羊区青华路43号



御犇的锅底用了3.8斤纯牛油，石柱红辣椒、茂汶花椒，姜末、大葱的加入，让锅底更显浓郁。



现代简约和传统文化，在这里碰撞出新式“国潮”风，在保留传统的基础上和，潮流一同前进，做有个性的牛排火锅！

部分门店信息

金楠天街店

地址：晋吉西一路66号

宽窄巷子店

地址：青羊区下同仁路9号



个头健硕的美蛙，太适合红油滚滚的汤底了。吃的时候打原汤，裹上香菜、葱花，麻辣鲜香瞬间迸发！



特色的墙绘，四方桌长木凳，竹编灯笼高照，一进店就，感受到浓浓江湖气。在这里吃上一锅，麻辣鲜香嫩，当真是畅快。

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九眼桥店

地址：一环路南一段9号负一楼13号

锦华万达店

地址：北顺街111号



深受成都人喜爱的牛油红锅，锅底自带醇厚的辣味，香喷喷的惹人垂涎！



环境非常大气，正红色桌椅和木质，装饰把门店凸显得古色古香，灯光柔和，绿植环绕，每一处设计都很用心。

门店信息

天府三街店

地址：天府三街1180号



巴蜀大将对锅底进行了升级，除了红锅、鸳鸯锅，还推出了三味锅，红锅、番茄、菌汤锅三味齐享，给大家带来更新的体验。



还能用M9和牛烫火锅，和牛现点现切，油花细密，纹理清晰可见，如同“雪山”一般，让人震撼！在火锅中涮煮也不会覆盖，本身的鲜味！

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IFS概念店

地址：红星路三段10号第一城2层

武侯祠旗舰店

地址：通祠路20号



有拈头算是成都比较早做小盘菜的火锅，龙王庙正街上的那家店，经常是五点过就要排位了，满满当当点一桌子菜，不要太爽~



点上一份嫩气十足眉毛肉，片片都是厚切。每片肉质紧实、新鲜。被红锅过滤后的眉毛肉，显得更加诱人。

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太古里总店

地址：龙王庙正街17号

小关庙店

地址：小关庙街25—27号



九格红火锅霸道的老成都味，早已经圈粉无数众多，年轻人纷纷打卡光顾~



霸道的味道来自，秘制牦牛油锅底，厚厚牛油配上火红的辣椒，在大火催化下逐渐飘散香气，四散的诱惑，没人能抵抗得住！

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盐市口店

地址：盐市口梨花街3号

宽窄巷子店

地址：西安北路·西安中路70号



资格牛油醇厚浓香，入喉油重带香，加上天然料、三种干海椒、茂汶花椒一起炒制，搭配老鹰茶，麻辣鲜香不上火！



从锅底到菜品，全是老板亲自把关的优品。吃火锅就是图“新鲜”，各种新鲜的菜品裹挟着，锅底的香辣，巴适惨了！

门店信息

清溪店

地址：清溪东路97号附3号（峨眉雪芽大酒店斜对面）



几位有梦想的年轻人为了满足对美味的想象，一直坚持自己炒料，用传统、正宗的火锅口味，俘虏了万千吃货。



荔枝味火锅为地道的传统，重庆老火锅，高汤倒入后，味道醇厚，辣中带着回甘，还能尝到一丝丝荔枝，的清甜。

部分门店信息

科华店

地址：天和东街83号

高新店

地址：吉泰路143号



牛肝、鸭肠、豆花、贡菜、脑花、冰粉，这些火锅界，的重量级参赛选手，没得一道是用来凑数的！



特色蛋滑牛肝，选用宰场直供鲜牛肝，每天早上送到店上，厨师灵巧的刀工切成薄片，肉眼可见的新鲜！

门店信息

宽窄巷子店

地址：长顺中街158号附2-4号



纯正的牛油锅底，刚端上来就能闻到，浓厚的香味，待锅煮开后就能闻见一股鲜辣，的牛油香味，搓着手期待着一锅美味。



卤菜一口气堆了满满半桌，品种超多，现卤现捞，让人垂涎欲滴。

门店信息

双林店

地址：新华大道双林路祥和里91号



火锅就是要吃得新鲜又丰盛，小良品鲜货火锅把“鲜”味玩转得淋漓尽致，这里的菜品都活，不过12小时。



底料也是经过反复，沉降和过滤的，煮再久也依旧红亮，辣椒和花椒也都是悉心，筛拣入锅，辣而不燥、满嘴留香~

门店信息

九里堤店

地址：成都市金牛区长青路88号







每一锅鱼火锅都是当面制作，把现切好的鱼片铺在300℃，高温的鹅卵石上，再倒入滚烫的秘制红汤，噗呲呲的声音直击食欲。



经典红锅是店里的招牌，采用大骨熬制汤底，用菜籽油炒制鲜香，麻辣的锅底，来突出鱼肉的鲜味~

门店信息  

致民路店

地址：致民路48号附2号



锅底红油采用大厨的特调酱汁，搭配秘制的酸菜、泡海椒、和点睛的豆豉酱，让味道更富有层次感，现场炒制新鲜看得见。



鱼肉煮到辣味十足，捞起一块裹上原汤碟，辣味刺激着味蕾，鱼肉的细嫩顺着口腔传递，至喉，鲜美感在口中久久不散。

部分门店信息

总府路店

地址：总府路商业街1号2楼

西玉龙街店

地址：西玉龙街12号



味之绝12年的匠心制作，为的就是这一口麻辣，麻味跳跃于舌尖，辣味穿过喉而直达心底，吃上一口，全身热血沸腾。



蛙每一寸都透着嫩气，整只食用超满足，撕下蛙腿上的肉瓣，细嫩的蛙肉带，着红油的香味，简直过瘾！

部分门店信息


科华店

地址：科华北路40号

建设路店

地址：建设路2号附10号



龙湾码头的龙头红锅，纯手工炒制，充满了食欲。辣椒引领一股香气直冲，鼻腔，搭配着分量十足的菜品，只想马上开涮！



门店精致的环境，仿佛穿越到了皇家，的御花园，小桥流水，假山，园林巧妙的结构，看着美景，涮着火锅，别有一番风味。

部分门店信息

全景花园未来店

地址：东风路26号未来中心4楼



王宝器麻椒鱼以“麻辣、鲜香”，火遍成都的大街小巷，整个制作过程在，你眼皮下完成，看得见的新鲜，也能让大家吃的放心。



活鱼现点现杀，麻椒香味裹挟着，鱼肉的鲜美，快来感受这份绝妙的，爽辣口感！

部分门店信息

直营店

地址：晋吉北路112号（彩虹桥幼儿园对面）

金牛店

地址：星科路6号起源重庆的它，在川渝地区大杀四方，霸道的味道更是巩固了它，的江湖地位，这就是火锅控不能拒绝，的袁老四(袁老四)。袁老四(袁老四)，的锅底加入足量牛油，那股子麻辣鲜香，勾得人直流口水，涮起菜来简直巴适！

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太古里店

地址：东大街下东大街52号农商银行东20m

春熙路店

地址：下东大街段2号附6号时代华章1楼



一锅正宗鸳鸯泰式火锅，香味馋的人想立刻吃到！冬阴功汤锅和椰汁鸡，汤锅的双重美味，喝起来浓郁鲜香，涮菜吃更美味！



老板还寻觅到好食材，美国肥牛、澳洲上脑、蒙古肥牛...满满肉欲在锅中涮烫一番，不加任何蘸料也好吃到炸！

门店信息

少陵路店

地址：置信北街8号附5号进店先一声吆喝，即将消失的老成都传统，非遗技艺在吼堂就能感受！店内菜品供应把控严格，拒绝低劣食材是吼堂，老火锅的态度。红锅霸道，鸳鸯锅有料，吃完巴适的火锅，店内还有15种水果甜品无限量，免费吃！忍不住想去盘一盘~

门店信息

春熙路店

地址：东大街下东大街166号特色的潮汕养生牛骨清汤锅底 ，用纯净水和牛骨熬制，6小时，既能吸油解腻，还能尽情享受牛肉的清香~除了清汤锅底，四川人喜欢的麻辣红汤，锅底也能吃到哟！



每头牛都是来自云贵川，年龄在2-3岁，都是实力小鲜肉  ，吊龙、嫩肉、匙柄、肥拼、鲜牛舌、五花腱、雪花...想把每盘肉都吃一口！

门店信息

仁和新城店

地址：仁和新城5楼513号



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