江小白创始人:中国商业的反脆弱思考

 

用长期眼光看问题,把疫情当作另一个投入期...

作者:陶石泉,江小白酒业创始人、总经理。本文整理自陶石泉在《酒业家》的直播演讲。

最近连续几天我都在,做媒体直播,初心不是为了宣传江小白,的发展或者生意,更多的是在疫情发生以后,希望作为一个企业、一个品牌、一个行业的从业者,能给行业和社会,传递一些有意义的事情。

疫情对于每一个企业、每一个从业者、每一个家庭、每一个个人,都会带来大大小小的挑战,总体来讲挑战大于机会,所以普遍存在一些焦虑,情绪,我跟大家聊一聊,希望能帮助大家缓解一些,焦虑情绪。

今天我想分享的主题是“中国商业的反脆弱思考”。

用长期眼光看问题

把疫情当作另外一个投入期



每一个企业、每一个个体对抗困难、克服困难、自我修复的能力,是不一样的,有的脆弱一些,困难一来就被打垮了;有的反脆弱能力强一些。这是生物学中,一个很重要的概念,我们每个人的身体都有,免疫能力和反脆弱能力。

当企业遇到困难,特别是大困难,一般人都会恐惧、焦虑,只有极少数的人会,为之感到兴奋,会觉得有点挑战。其实这对企业,而言不是一件坏事,而是一件好事,如果你把它克服了,就像竹子一样又长,出了一根节,竹子如果没有一个个的节,就会很脆弱;反之则会变得更加坚强,更能够抵抗风吹雨打。

酒行业中的每一个企业,和经销商,可能会特别在意短时间之内,业绩和业务遭受的影响,在疫情之下怎么去,调整情绪,部署一些对的事情,去迎接未来的发展,这是一个值得,思考的大问题,也是我最近一段时间一直在深度思考,的一个问题。

对于行业而言,可能一季度大家的业绩都会受到,疫情的影响,二季度还会有一些小影响,下半年绝大部分企业应该,都会走出来,回到正轨。所有的低谷都会有尽头,转机会出现,现在就是到了,这个低谷的尽头,这也是一个让我们感到,欣慰的事情。

我和内部同事沟通时,强调一件事情:在至少5年的时间里,整个公司都要,当成是一个投入期。用长期的眼光去看待问题,就会比较坦然。如果在一个投入期,要快速产生结果、快速做大规模、快速赚钱,这本来就不符合客观规律,是不现实的。所以我们要换一种思路,除了实力特别雄厚的,酒企之外,绝大部分酒企和经销商要,把疫情当成另外一个投入期,在力所能及的前提下,控制好公司的支出,争取挺过难关,坦然等待下一个收获期。

日常经营中,每个企业都特别,在乎经营结果,因为只有经营结果才能让,所有人目标一致,并围绕目标展开工作。

但是我觉得我们可以把时间,尺度拉长一点,有的经销商朋友努力,了几年,本来信心满满地(满,满地)准备今年可以收获,现在无非就是把收获的时间往后延迟,了半年或一年,快点的人可能只延迟,了一个季度。

我自己是一个经营者、创业者,创业最艰难那段时间,最大的一个体会就是企业的,信念必须要强,该投入的必须坚持要投入,然后要很有耐心,去等待经营结果。而不是一开始公司就能发展,得好,业务量、利润能保持持续增长,这种情况几乎不存在。

经销商要思考冰山以下的能力

才能真正持续跨越周期



我个人认为,即使没有疫情,今天中国酒业的经销商也只有一小部分,的生存状态比较好,绝大部分的生存状态是,不好的。不仅是当下生存状态不好,未来3-5年,大家面临的挑战还会,越来越大。

因为中国经济处在传统,商业时代、互联网商业时代和大数据商业时代,三浪叠加中,这是一个巨大的变化。

对此,很多经营者也会感到迷茫、困惑,我到底要从哪个地方下手。

我在酒行业从业接近20年,时常感慨中国经销商的,数量巨大,每一个城市、每一个县城,甚至每一个乡镇,都有经销商的身影。但我们往回看,过去十年、二十年,到底长出了多少,真正有竞争力的经销商?其实不多。

历史上出现了一批资本,雄厚组织强大的经销商群体,他们有品牌运营能力,有渠道运用能力,能做到几十亿的规模,甚至比很多酒企的规模,都大。但真正能持续跨越周期,持续发展的经销商,占比不大。

每一个经销商也可以复盘,哪一年从事这个行业,做了多少年,经历了起起伏伏为什么有的机遇,没有抓到?这些都值得思考和挖掘。

我曾经在江小白(江小白)内部的经销商,大会上做过一次分享,经销商在看待生意的时候,能否看得更深一点。

今天绝大部分人看企业特别在意,表象的东西:这个公司一年销售收入,多少?利润多少?增长率多少?以为看完这三个指标就觉得知道,这个企业好不好了。但这些表象的营业额、利润、增长率是每个企业,呈现出的结果。

我特别喜欢一句话,叫做“众生畏果、菩萨畏因”。这三个指标只是我们每,一家企业浮在水面的冰山一角,沉在水里面的、不容易被看见的东西可能才是,企业赖以生存的根基和核心竞争能力。
● 在江小白的战略设计中,江记酒庄是其水面下的根基

那么,经销商的能力在哪里?

仓配能力、做市场的能力、分销能力、掌控终端的能力、开发客户维护客户的能力。还有一个能力可能绝大部分,经销商朋友不是特别重视,就是组织能力,这是评估一个经销商、一个公司更重要的能力。

从冰山一角往下看,如果方方面面的能力都有,我觉得这个公司迟早,是能做好的,只是可能机遇没有来,或者说还处于发展的,早期投入期,这个时候更需要耐心,把各方面的能力增强夯实。

中国商业

生态的五个思考



再往下走一层,是我们每个经销商,的思维方法、价值观或者基本认知。这个东西看上去很虚,但大道至简。看到很多优秀的标杆企业讲一些,理念的时候,我们要去思考,他们为什么会这么看待,问题,为什么这么布局未来。

思考一:经销商为什么存在?在这个行业里为什么有,的叫代理商,有的叫经销商?这两个词是有区别的,代理商是要代厂家,行使销售、品牌、推广的所有职能,是代理人的角色;经销商的层次要低一层,更多的是一个贸易行为。中国绝大部分经销商只是处于是,经销商的角色,只有极少数能够真正的担当起,代理人的角色,能够比被代理人,拥有更高的效率,这是我对经销商的思考。为什么讲经销商的理念,和经销商的价值观、认知呢?江小白(江小白),的很多经销商和客户,绝大部分的客户很勤奋,努力,但理念上的转变是一件特别,特别难的事。

经销商为什么会存在?我觉得是因为厂家有很多事情,做不了,比如说本土化、无边界管理。

如果每一个厂家在全国所有,的市场,在每一个地级城市、每一个县级城市都开,分公司,做经营,我想中国很少企业,有这样的管理能力,当然,也没有这样的资金实力。而且他的管理效率,一定是非常低的,包括当地客户的开拓、发展,对当地市场的了解。

经销商才是能够听见,炮声的人,而不是厂家。厂家很多时候并不在一线,离得比较远,不只是物理距离远,对整个消费趋势、对用户的理解都比较远。

同时,经销商要意识到你的,竞争对手并不是同行,而是时代,是某个新物种。经销商本质是一个资金流、物流、信息流的解决方案的,提供者。但这几项能力未来都可能,会被拆解。

1、资金流方面。现在有很多供应链金融的,产生,通过互联网很容易就能,对接到供应链金融,经销商的资金优势在整个,体系里的竞争力未必能体现。尤其是一些中小经销商,哪天跑出来一个供应链金融的公司就把你,的资金能力替换掉了。

2、仓储能力。大型物流配送企业,未来能提供更好的解决方案去承担本地化,的仓储配送服务。现在中通、顺丰都在这一块,做了很大的布局,他们未来的仓库都,可以成为厂家的云仓库。

3、配送方面。不管是干线物流的配送还是同城,物流的配送,已经出现了一些更高效的“物种”。像美团、饿了么,他们的配送效率非常高,单点对多点的能力比,很多经销商要强。美团的同城配送,加上b2b订单系统,未来会取代很多,经销商的核心能力。

4、信息流方面。处于整个社会的,商品流通中,经销商本质上就是中间商,有一部分是信息不对称,的生意。但是,未来基于信息不对称的,生意,未来基本上都是不存在。

思考二:为厂家和客户创造了,什么价值?最近两年我一直在,观察其他的行业,如B to B、统仓统配、供应链物流、供应链兼容等等,包括美团、饿了么这些新的,业态的出现,对我们经销商的生存环境,改变特别大。

我们假设,未来经销商会不会还是按地域,划分为?有没有可能按行业划分、按人群去分?这种情况我认为在,不久的将来都会出现。

我曾经跟中通物流有,过交流,他们认为他们完全有能力,帮助很多厂家做到更高效率的物流,因为他们在全国,有很多的仓库,所有这些仓库都能,作为仓配的前台。对经销商来讲,仓配的能力是非常重要的,但这个能力在未来很,可能因为其他行业而面临挑战。

包括对于其他市场的,开发能力。目前,微商、社区拼团,一些互联网公司、互联网的工具,以及一些第三方的公司很,可能会对我们原来开发客户、维护客户的能力,形成一种降维打击。所以经销商要思考存在的,价值是什么。

我发现很多经销商思考问题容易陷入,到自我意识里,以自我为中心。

比如代理什么品牌,对我有好处,怎么从厂家那里,获取更多的资源,怎么获得更多的利润等等。但是我们有没有思考过,我们对于厂家的,价值在哪里?对于客户的价值在哪里?一个是你的上游,一个是你的下游,如果把对上游和对下游创造价值这,两个问题想明白,可能对于我们中长期企业的,发展会有一个更稳定的根基。

这个问题我也很难回答,但可以换一个角度,即厂家会喜欢,什么样的客户。厂家一定是喜欢能,解决问题的客户,喜欢围绕市场,把整个市场做大的客户。

厂家要的东西非常简单,要市场的增量、要市场的良性,要价格的稳定,要知道市场一线,的消费趋势。客户也是一样,经销商面对的每一个下线,客户、分销商、终端、团购客户,你能给他创造什么价值?我们要想明白,而不是一味地卖货、赚钱。卖货赚钱只是“果”,创造价值才是最重要的“因”。

思考三:谁给了我们饭碗?这个问题特别有意思,当下整个商业世界的,理论体系有点过分强调竞争,认为我的成功是因为赢,了别人,赢了同行;反之如果做的不好,就归咎于竞争太激烈,被别人给打败了。

回到企业经营的本质,或者回到每个人存在,这个世界的本质,我们要思考的问题是,谁真正给了我们饭碗?

人都有动物性,我们往往会忽略谁给,我们饭碗,却特别在意谁抢,了我们的饭碗。如果我有一碗饭在吃,这个时候就会特别紧张,会特别害怕有人来把,这碗饭端走。但往往忽略了这碗饭是,谁给的。

不管是厂家还是经销商,我们的饭碗是用户给的。在整个经营过程中,和客户交流时,我会说的比较直白,“你们不是我的上帝,我的上帝是消费者,是用户。”正因为有千千万万的用户,他们喝了江小白的酒,才给了我们这碗饭。

经销商也是给了,我们饭碗的人,但不是最重要的。这个顺序应该是用户第一、客户第二、员工第三,这些人一起给了企业饭碗,而不是竞争对手。只要我们源源不断地创造出,一碗碗饭,所谓的同行竞争、行业竞争其实就没,那么激烈。

有时候之所以觉得,行业竞争激烈,是员工和经销,商都反复强调政策,一看到别人在做什么就觉得,竞争很激烈。这时就需要看清真相。我在管理江小白的过程中,从来没有把任何一个品牌、任何一个同行,企业当成竞争对手。

● 让用户主导“品牌创造者大会”,陶石泉想让产品的改良听从消费者的意见

对酒行业我一直有一个观点,这个行业之所以欣欣向荣,是因为存在多样性。

白酒行业和啤酒不同,白酒行业在今天还是,一个高度分散的市场,虽然头部越来越聚集,强者愈强,但这只是一个过程。全球烈酒市场也是,多样性的存在,各种受欢迎的品牌、口味琳琅满目。

现在中国经济的发展,正在从不理性向理性过渡,在这个过程中,多样性特征会,一直保持下去。

所以不要过分强调竞争,尤其是经销商群体一定不要把精力用,在同行竞争,而是投入到如何为客户,创造价值。任何时候,不是利益第一,不是管理干部第一,而是客户第一。

思考四:是开车的人,还是坐车的人?只有少数人在开车。从市场角度看,创造价值,创造增量,推动整个事情往前,发展的是驾驶员。

回到酒行业,在各个品牌、各大区域市场中,能够扮演开车角色的,经销商,未来可期;但是如果坐车思维严重,比如今天这个品牌做得好,我就去搭个便车、拿个代理权,能赚到快钱的话公司还能,再发展几年。有这种坐车坐船的心态,公司的发展必然受影响。

这是一个辩证的观点,当我们能赚到快钱的时候,就容易沾沾自喜,很难再去思考理念、能力等问题,只盯着赚钱这个结果。这种情况会让,公司错过更新理念、提升公司整体能力水平,的机会。

反过来,具备开车思维的经销商,或者公司,可能起点不高,资源也不够好,但是通过长期努力提升,公司整体能力水平,会发展得更好。

很多成长起来的好企业,都是在艰苦的环境和资源不够,充沛的情况下,逼着自己提升能力。这种公司的反,脆弱能力会变强,创造饭碗的能力也比,其他公司强。

思考五:当运动员还是评论员?在酒行业里,经销商们常常批判和讨论,对发展、趋势和机会表达自己,的观点。

这种现象已经,持续了很多年,但评判的声音过多了,只说不做。比如天天分析酱酒怎么好,酱酒当然好,但有多少人在酱酒,上面积累了资源和能力?有多少人愿意当运动员,下场干? 这是值得思考的问题,尤其是作为实干家的经销商,群体,应该把更多精力放在,执行上,做行动上的巨人。

包括现在的环境,疫情过后,每一个企业最大的挑战和最大的机会都,在于如何转型升级。但我们又是理论大于实践,我自己也是如此。理论都清楚,就是还没有做出来,还没有做好。

提这五个问题,希望对大家能够有所启发。


每个公司要提升

认知能力和执行能力



最后谈一点,每个公司要思考和建立长期,运营的能力。个人的一个体会是要经常,问自己两个问题:第一是事情有没有想明白,有没有认知明白;第二是想明白的,事情有没有做出来。

我曾经给江小白打过分,江小白只有48分。

别人就很奇怪,你们连60分都没有吗,只有48分?江小白关于战略,关于经营,关于理念,想清楚了80%,但是这80%里好多都做不出来,因为我们能力有限,管理水平有限,手中资源有限,所以只做出来了60%。60%×80%就是0.48,这是一个自我的评价。我自己认为48分不是,个低分。

人们通常在日常生活中做,了很多计划,比如做一个年度计划,跑步多少公里,读几本书,减肥多少斤,公司业绩要做多少。回头再看,往往执行力特别低,会打很大折扣。

疫情期间,我也在全公司,推广了很多做法,其中一个就是要去想,明白我们能做什么事情,要列出清单,按照清单去执行,想明白了就尽最大努力,去落实它。

这也是每一个商家要去提升的认知能力和执行能力。但是在认知方面,面临巨大的变化,没有谁认知得,特别明白清楚,大家都是在迷雾中前行。

● 首席品牌官拜访江,小白总部时,随手拍的“小白精神”

我经营了江小白九年,很多时候都没有,想得特别远,因为能力没那么强。我们秉承的一个理念是:要做一个拥有开拓精神、创业精神、小白精神的企业。想到什么事情是力所能及,的,就快速把它做出来,尽量在执行上少打折扣。

到现在,企业拥有了不大不小的,规模,但是离行业的很多,优秀企业还有很大差距。从运营能力、组织能力到制定,战略的能力,还是有很大不足。

但是我觉得都没有问题,做企业本身就是,在迷雾中前行。你想明白了,或者看得不是特别明白,的前提下,还是得要坚定地去,执行推动。所以在我看来,这次疫情给了很多企业,一个提升反脆弱能力的机会。

总体来讲,今天中国经济、中国酒业里绝大部分的,企业、厂家、经销商,比较脆弱。可能我们得从理念,方面着手,从认知方面着手,从看待未来的,趋势方面着手,从如何提升能力方面着手。

如果疫情过去,如果2020年过去,或者说未来三五年过去,我们再回头来看,在克服困难的前提下,企业有了进一步的发展,就是疫情对我们最大,的一个启示和意义。

江小白其实

磕磕绊绊的探索者



一些酒业同行朋友给了我们一个评价,说我们是一个探索者,说我们给行业,带来了一些启示。启示,谈不上有什么多,深刻的启示,每个企业都有不同的,经营情况。我自我总结我们是“磕磕绊绊的探索者”,我可能胆子比较大,更愿意去做一些,不一样的事情。

整个中国的商业环境,或者说我们的思维,习惯里面,是偏集体主义的,我们从小接受的教育是大家,要立正看齐,要站成一条直线。所以,整个中国的商业环境下面、社会环境下面,创新意识不太够。

江小白(江小白),愿意去做一些尝试和探索。我们做了很多尝试、探索,有的时候也发展得不好,有一部分做出来了,另一部分没做出来的东西,可能也没被人看见。

面向未来,面向下一个年代,还是充满了机会,经销商朋友们也可以,去关注一下。

第一,消费习惯会发生一些比,较大的改变。江小白(江小白)本来是一个,面向年轻人的品牌,但今天,我们也面临着更多的年轻人产品,的分流趋势。

最近这几年,很多新的酒种,比如说威士忌 、预调酒和其他的进口产品,都在分流中国白酒的,年轻用户。这个挑战不只是江小白的,而是未来全行业的挑战。

我们为什么要去做年轻化?很多人不是很理解,说江小白(江小白)做了,这么多年轻化,过几年年轻消费者成长了,可能不喝江小白了。我觉得我们作为酒行业,的一员,只要我那一小块、那一小部分就可以了,我们更希望整个行业,欣欣向荣。

所以我觉得有必要关注一下,多酒种,特别是一些增长比较快的,酒种。未来十年洋酒会有,一个比较大的发展,在北上广深等经济特别,发达的地方,有一部分原来白酒团购,做得比较好的,整个高端产品运营,能力比较强的,可以考虑在洋酒,市场做一些尝试。

中国白酒要发展得好,也在于包容开放,也要走向国际市场。国际品牌走进中国市场,也是帮助我们变得更开放、更多样性、更成熟,我们也可以从他们身上过学到很多品牌运营,和渠道运营的方法,这是经销商朋友,很大的一个机会。

第二,数字化的机会。厂商的数字化仓配、仓库管理、物流配送是不是在线,终端管理是不是在线,物流是不是在线,所有日常经营的业务能不能,在线化,这个是下一步的巨大机会。一些意识比较强的客户可能会,走在前面。


服务的本质

是利他之心



我看到现场有朋友提问,“您在直播中提到我们的饭碗,是消费者给的,请分享一下江小白是如何,做服务的,让很多70后、80后都成为了江小白,(江小白)的忠实粉丝。

确实,我们发现不只是年轻人,成为了我们的消费者,有许多70后人群也是我们,的消费者。小白整个产品的单价,不算特别高,它是一个平价产品,所以我们是一个普遍分销,的逻辑。

在服务客户这一块,我们没有能力做得更细,细到去服务每一个客户,因为产品单价不足以支撑。

我们不能像手机、汽车、高端品牌等单价比较高的品类一样去做,一对一的客户服务。但服务客户本质,上来讲是用心,要设身处地去为用户思考。比如,我们有一些用户互动,的活动,像约酒大会、同城约酒,以及与用户互动,的线上传播,我们首先要有,一个利他之心,要站在用户的角度去考虑,要拥有重视用户的同理心。

面向新年代

推出新酒饮计划



也有行业朋友问,江小白(江小白)后,疫情时代会有怎样的营销方案?有什么战略目标和路径?

我个人觉得,疫情结束后,第一步要特别重视和帮助,客户去解决经营当中的一些困难。

这段时间,客户的货物消化不是很好,资金压力也比较大,最重要的是悲观,焦虑的情绪特别严重。我们会特别关注,整个市场的“复原力”,一个企业只要能够克服,困难,复原力比较强,整个体系的组织能力、反脆弱能力就会比较强。

就战略来讲,面向一个新的年代,我们制定了一个“新酒饮计划”。所谓“新”,体现新的饮酒文化、新的消费习惯、新的消费人群,以及在产品端的创新。举个例子,去年我们推出了水果味,的高粱酒,一年销量过百万箱。

其实这种产品在,国外非常普遍,不管是朗姆酒、威士忌还是伏特加、韩国烧酒,除了原味产品,它们都会推出一些水果,味的风味型产品,这种产品尤其受到,年轻用户的喜欢。所以这是未来的增量部分,去满足消费者对于新,的味道、新的口感的需求。
● 果味高粱酒的推出,是要满足消费者对新的味道和口感的需求

另外,我们也希望从运营型公司往,资产型公司转变,我们会更重视生产的资产、基酒原酒的储备资产、整个品牌的资产,也会尝试性地去开发,第二品牌、第三品牌。当然我们不能冒进,要用更长久的时间周期,有耐心地打造产品。我们也希望从一个,单一产品、单一品牌的企业走向,多产品、多品牌的一个运营平台。

最后,祝愿全行业的企业,祝愿商家朋友们,都能够从脆弱中走出来,能够拥有反脆弱的能力。我祈祷疫情快一点过去,大家都能正常经营。祈祷大家都平平安安。疫情过去以后,也热烈欢迎社会,各界来到重庆,来到江小白看一看。谢谢大家!

本文根据速记整理而成,未经本人审核。



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