轻轻一戳就冒油的微山湖咸鸭蛋，果然不同凡响！

属于淮河流域泗河水系的微山湖，广纳四方河水流入，日出斗金！小鱼、虾、蟹应有尽有，湖区内光鸟类就205种。生猛多样的生态环境里，孕育了全国四大名鸭之一——微山湖麻鸭。微山湖的麻鸭吃的从来，不是所谓的“饲料”，养殖户们放任着它们去吃鲜活的鱼、虾、贝类，偶尔还鼓励它们吃些脆莲、嫩菱平衡膳食，这样养大的麻鸭，产下的自然是，营养丰富的鸭蛋。微山湖鸭蛋蛋壳似乎和其他的咸鸭蛋有些不同，泛着绿光的蛋壳，被当地人称为“青皮”。

敲开蛋壳，首先看到的就是白白嫩嫩一点不干的蛋白，再往里便是冒，着红油的蛋黄了。吃起来的口感，沙沙糯糯，回味无穷。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质，还有人体所需的各种氨基酸和，微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾，的功效。

其中咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

山东微山冠荷食品有限公司（原微山县对外贸易皮蛋，加工厂）坐落在微山经济开发区内，占地面积15000平方米，标准厂房10000平方米，资产4300万元，拥有国内先进的，食品技术实验室，职工170人，是山东省外贸进出口公司认，定为蛋制品重点出口企业；公司依托微山湖，天然生态湿地，企业建立了以湖产品为主，的养殖基地 + 食品深加工+物流配送一体化的，联合生产模式。企业先后通过了iso9001管理，体系认证、iso14001环境管理体系，认证、22000食品安全，管理体系认证、aaa级标准化体系认证，等，是一家集产品研发、生产、销售、服务为一体的外向型企业。在20多年的发展进程中，“土琵琶”（原“望湖”）系列湖产品的质量和服务等综合经济指标，一直居同行业前列；“土琵琶”（原“望湖”）牌松花蛋、咸鸭蛋在2006年被山东省工商局，认定为“山东省著名商标”；产品在1999年省农博会，上荣获省农业产品优质奖，企业荣获“济宁市重合同守信用企业”；2010“土琵琶”（原“旺湖”）牌风干鱼被评为山东名牌，企业连年获得“中国绿色食品文化示范，单位”“中国国际鲁菜交流展金奖”“济宁市重合同守信用企业”“出口创汇先进企业”“全国食品质量安全，监管试点企业”“消费者满意单位”“环境保护优秀企业”“节能先进单位”等荣誉 。“郗山湾”(原土琵琶)荷叶茶于2010年指定为，上海世博会参展产品。2011年获得 “山东省诚信经营企业”的光荣称号。2014年荣获济宁市级“农业产业化重点龙头企业”称号。2015年被济宁市科技局，评为“高新技术企业”。2015年12月荣获“国家级高新技术企业”荣誉称号。

山东省人民政府关于任命吴磊职务的通知

2020年2月22日12时至24时山东省新型冠状病毒肺炎疫情情况

山东9市规模以上工业企业开工率超九成

纪委通报

来源：大众网济宁

编辑：孔德云

审稿：朱仙娉

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