再等等,萧山的宝藏老店们!你最想吃哪一家?

 

大街小巷有你们才有味...



戳蓝字,关注萧山大小事!



/我想你了















已经一个月没有见面
没有走在熙攘的大街小巷
没有听见市场叔叔阿姨的叫卖
没有看见早餐店蒸笼冒出的热烟
没有闻到时不时随风飘来的油香味儿


……
 你们还好吗? 如果可以 
 我想大声地对你说 
“好想你们啊”


记忆中,夜晚的萧山,街上是满满的都是烧烤香。对萧山人来说,和顺小吃大概就是夜晚饥肠辘辘,时候的念想,朋友相约聊天、夜宵的聚集地。
这家集人气口碑于一身(于一身,)的烧烤店,几乎夜夜停满车、排长队,毕竟「网红」多年,和顺已成为很多,萧山人的夜宵主战场。
老客一定知道,来和顺必点烤年糕!一大片外壳焦脆,内里柔软的年糕片,软糯又有脆度。这样一顿宵夜怎能不叫,人想念?




提起砂锅,在萧山人的心里一定,有这家店的一席之地——『衢记鸭头』,靠着砂锅和鸭头就征服了一,众萧山吃货。
自选食材煮成满满的一锅,咕噜咕噜冒着热气的样子,一下就勾起了,肚子里的馋虫。
鸭头四部曲“一掰二撕三啃四呲溜”~大个鸭头轻轻松松就掰开,口感软烂,丰富有层次,每每想到这个味道,还是会默默地舔一舔嘴唇!


曾经是小南门夜宵「扛把子」,几十平米的苍蝇小馆,创下一天卖500斤龙虾,的记录,如今迁址到南秀路依旧是许多萧山人,的夜宵选择地。
炭火烤羊排是他,家的镇店之宝,烤羊师傅是一位,地地道道的新疆回民,新鲜现烤,烤出来的羊排外皮,焦香入味,内里弹脆可口,能生生把我的口水看出来!
到了龙虾季,小龙虾便成了当红主角。虾肉饱满结实,鲜嫩肥美,十三香、香辣、蒜泥…叫人怎能不爱?


如果你在萧山,想要找一家吃羊肉的馆子,我肯定会推荐你这一家:「阿明羊骨」。独特的羊骨味道口口相传,天天爆满!
这里的羊骨头比,成人拳头还要大,骨头上的肉被,煮得酥烂入味,咸香而不膻,而羊骨里的骨髓更,是多到得用吸管吸。
第一次吃便瞬间被圈了粉。我还想多吃点,反正都这么胖了,不差这一两斤。






时光倒流回2004年,在日料店不算普及的萧山,水车小屋是很多人的,日料启蒙。偏居酒屋风格,虽不在大商场,但多年的口碑积累了,不少的人气。
他家的三文鱼、鹅肝、鳗鱼饭、牛舌都是招牌必点,浓厚的日式风格恰好制造出独特,浪漫的小情调,应该就是这几天魂牵梦萦的,美食的样子了吧~
通惠路老店搬迁至建设,四路后,老板对品牌、菜品、环境都做了升级,等度过这段时间(段时间,)一定要好好回味这一口精致美味~


不少萧山人说到“金达莱韩国料理”基本都很熟悉,这是一种亲切的味道~周边的店铺更替地很频繁,可“金达莱”却实实在在地开了,十六七年。
在当年韩流盛行之际,出身朝鲜族的金达莱老板在萧山开起这家独具,特色的韩国料理店。人们边吃着烤肉泡菜锅边,抿一口米酒,聊着琐碎的日常,增进感情。
要知道一个月前是我,最后一次出门,我一定去吃一次金达莱,这口石锅拌饭难道不香吗!


说到烤鱼,喏~新农都那家烤鱼有没有,吃过?开在新农都的,一幢自建房里,热到甩汗也要赶过去吃,每次去里里外外都坐满人,想吃就得老实等着!
万州烤鱼的做法很特别,将“细烤”和“慢炖”结合起来,做出来的鱼外皮香脆,肉质鲜嫩,那股子独特的焦,香味和浓郁的鱼香味,emmm~想想都忍不住流口水!
现在啊,那大半小时的,焦急等待时光,也让我甚是想念!


一家开在高桥老居民楼里破旧,的小饭馆,却吸引着无数吃货,前去打卡。这间一眼望不见,头的老虎饭店,在高桥已有30+个年头,生意好的时候,开门前半小时就会有人在,门口排队了。
老虎辣椒菜作为店里,的代表,简直堪称一绝!茭白、香干、辣椒、咸菜、瘦肉,迅速均匀翻炒出锅,咸香四溢,入口微辣爽脆,妥妥的下饭神器。真后悔没多吃几口啊~


新桥头近二十年的美味,四川鱼馆的特制酸菜鱼,保留了原有嫩滑的同时,还吸收了汤汁的鲜气。
入口即化的瞬间,香气还不停地在舌尖打转,真是好吃得过分了!
拱秀路店还能吃,到鼎圣烤鱼的原汁原味,隔着屏幕,仿佛都能闻到它独特,的味道!


东门菜场这边非常有名的「东门酥鱼坊」,就是一直被吃货群强烈安利,的那家!
傍晚时分,大家买好菜总是习惯性地带上一份,酥鱼下饭吃,也有人专门下楼买,上一份回家当零食解馋。
酥鱼有椒盐和糖醋味的,不用担心鱼刺,一口下去又香又脆!关键是完全没有鱼腥味,非常良心了~另外,他家还有椒盐排骨、里脊,随便来上一份都是香,到舔手指~


兴许是应了店名“阿旺”,阿旺面馆十几年来生意,一直都很火爆,高桥村老店每天能卖,上300-500碗面。
难得的是尽管生意好,老板还是兢兢业业做面,味道水准一直没有下降。让我回味无穷的,是它那一碗干菜河虾面,和鳝丝拌面。
吃上一碗鲜香美味的汤面,醇香的汤汁顺着,喉咙流进胃里,一整天人都暖洋洋的,做什么都充满了活力,这大概就是面馆的魅力吧!


萧山巨火爆的早餐铺子,原萧山中医院北门,的天天小吃,老手艺纯手工制作,二十多年,传承的味道。如今店面扩张,开到了拱秀路湘湖,师范附属小学对面。
店里的生煎包是进店必点,的招牌!白白软软的表皮,滋滋冒油的松脆底皮,闪着金黄色的诱人色泽,好像在说,快来吃我啊~



再搭配一碗豆腐脑,简直是人间美味!一整天的心情都瞬间被,点亮了,实在太想念这样闲暇的,早餐时光了!


这家牛肉汤凭借多年,的江湖经验,口味算得上正宗了。虽然店面不大,环境也其貌不扬,但是生意却很好,临近饭点就是抢,座位的节奏。
性价比超高的牛肉汤,牛骨熬制的高汤,牛肉切得薄薄的,吃一片就感觉满嘴都是,牛肉香味。清淡的口味,很符合萧山人的口味。


吃牛肉汤配椒盐大骨,满足!椒盐味渗透到每一处,牛肉纤维里。这肉质真的超紧实啊~这味道会让人,觉得一切的等待都值得。


这份积攒了近30年滋味的烤饼摊就,在体育路的转角处,是好多人童年,记忆中的味道。据说以前来买烤饼的队伍,从店门前直接排到,了马路对面的人行道上去。
在铁板锅放上两片烤饼,滴上几滴油就开烤了。烤饼里可以随意加里脊、烤肠或鸡蛋,还有梅干菜、萝卜干、咸菜 ... 等配料自行添加,再淋上店里自制的甜酱、辣酱,每一口都好吃到爆炸!
等到春暖花开的那一天,我一定要买上几个烤饼,一边吃一边走遍,萧山的大街小巷!


小时候觉得妈妈买菜带回来的烤鸭就是心目中,超级好吃的东西了。“鸭”香不怕巷子深,东门菜场边上的老牌,烤鸭店,小小的档口每天都是,人气爆棚~





这家烤鸭店已经,有20年历史,店里有北京烤鸭、广东脆皮鸭、芝麻脆皮鸡,光烤鸭每天就能卖,50只左右。



经过秘制卤汁的充分烤制,饱满的肉汁和卤汁的香甜,让人连肉带骨,都想吞进肚子里,直吃到手指舔,干净才肯罢休。
和顺小吃、衢记鸭头、阿旺面馆…… 这些老店可以说是很多,萧山人心中难以割舍的“情意结”。2月25日,杭州响应省政府,有关部门的号召,我市部分餐饮服务单位将逐步,向社会开放堂食。
根据《杭州市先期开放餐饮服务,单位疫情防控指引》文件,先期开放餐饮服务单位主要,包括向社会开放的商业综合体、写字楼堂食以及沿街,中西式快餐店、餐饮店、饮品店、糕点店,且必须处于杭州市乡镇(街道)疫情风险五色图中标注的,较低风险、低风险区域。除了要具有合法经营资格,和有效食品经营许可证照外,餐饮服务单位还要,配备足够的口罩、消毒剂等防护物资,并做好室内通风、洗手间消毒、电梯管理等工作。

文件要求餐饮店拒绝不戴口罩,(戴口罩)的顾客进入。顾客要凭当日绿色健康,码进店消费,除就餐外应全程佩戴口罩。在就餐方式上,要求不同餐桌之间,距离不小于1米,并提倡长条桌同,排顾客隔位而坐,对面顾客错位而坐;圆桌顾客隔位而坐,并保证面对面距离不,小于1米。

《杭州市先期开放餐饮服务,单位疫情防控指引》印发后,将由属地政府根据疫情防控实际组织辖区内满足要求,的餐饮服务单位有序开放,并加强疫情防控,的日常监督管理。各区、县(市)的市场监管、卫健、城管等部门负责,加强行业检查指导。

我们见面的日子一定不会遥远了

到时候我要挨家挨户地吃!

你呢,约吗?
来源:萧山微美食、杭州市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室
法律顾问:浙江时融律师事务所
任海波律师 15858177661


了解更多萧山精彩事,戳阅读原文


    关注 萧然在线北干听风


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册

萧山 相关文章