《佛山吃面指南》来了，40碗！
疫情过后要全吃遍！...
作为面食爱好者，宅家这么多天
我可是好想念我的伙伴们
牛腩粉檬粉云吞面螺蛳粉意粉兰州拉面炒粿条猪肠碌冬阴功海鲜粉拉面肥肠老友粉烤冷面莜面牛河猪肠粉牛腩陈村粉车仔面三丝米粉捞面过桥米线沙茶面濑粉凉皮鱼蛋粉...
你们还好吗？疫情过后
这40碗粉面，要逐一打卡！
01
牛腩粉
讲起牛腩粉，第一时间想起这间老店
牛腩焖得酥软入味，酱汁浓稠
再蘸点自制辣椒酱，简直停不下来
地址：佛平二路与宝翠南路，交叉口西南（近御景城市花园）
02
云吞面
多年来坚持自己做竹升面
汤底每天凌晨起身熬制
云吞用料足够“狠”
皮薄、馅足、卖相靓
推荐店铺：细蓉香港云吞面专家
地址：禅城区季华五路33号顺联国际首层 （停车场出入口）
03
火车头汤粉
牛骨汤做的越南粉
加上配料之后，啖汤好舒服
青口、牛肉、鲜虾...8种配料堆满一碗
河粉不断粘，吃在嘴里韧韧的有弹性
地址：
桂澜北路26号ipark购物中心正门左边
04
螺蛳粉
爽脆的酸笋跟浓郁的螺蛳汤头
是每碗螺蛳粉的灵魂
而且一定要够“臭”够酸够辣才正宗哦
推荐店铺：成果桂林米粉（松风路店）
地址：松风路37号B座1楼A17铺
05
意粉
大大只的虾，肉质爽口
番茄酱配意粉相对不容易腻
三者搭配在一起，绝了
推荐店铺：MU CAFE沐咖啡
地址：季华四路创意产业园，商铺101号g107店（喷水池旁）
06
兰州拉面
它是甘肃省兰州地区的风味小吃
曾被评为“中国十大面条”之一
现场即拉即下的拉面口感极佳
推荐店铺：兰州拉面馆
地址：全城多家分店
07
老坛酸菜炒粿条
潮汕必备的粿条，加入老坛酸菜爆炒
满满的潮汕特色风味
粿条软滑带点微微的辣，超级开胃
推荐店铺：如轩海鲜砂锅粥（保利店）
地址：桂城灯湖西路保利，水城西街6栋1-3号铺(南海实验小学对面)
08
猪肠碌
全手工现制猪肠碌
薄薄的米皮包着豆芽、炒米粉
咸中带香，蘸上辣椒酱味道很过瘾
推荐店铺：粉鲜生（绿景分店）
地址：平远直街23号
09
冬阴功海鲜粉
酸酸辣辣的冬阴功汤底非常开胃
鲜虾、鱿鱼、白贝和金边粉吸饱了汤汁
一口下去层次感瞬间up！
推荐店铺：捞起越南餐厅（祖庙店）
地址：祖庙街道福贤路，79号之一（住所申报）
10
日式拉面
招牌黑忍者拉面
一上桌就闻到淡淡的黑蒜香味
味道越吃越浓郁，越吃越上瘾！
搭配微甜的脆笋和溏心蛋，爱了
地址：建新路103号钻石苑7座首层P2号
11
肥肠老友粉
老友粉其实是南宁小吃的金漆招牌！
同样“酸馊臭”的酸笋汤底
新鲜甘香的肥肠爽口入味
别多说，吃就对了！
地址：卫国路东升里9号
12
莜面
作为西贝的招牌
这道莜面由厨师每日纯手工搓制
上面覆盖着西红柿浇汁
光看这色泽，就已经非常诱人了
地址：全城多家分店
13
烤冷面
10+种配料自选
在铁板上烤得滋滋作响的冷面
入口烟韧、咸香微辣
绝对是不少人学生时代的回忆！
地址：魁奇二路天虹广场负一层（肯德基对面）
14
猪扒捞檬粉
捞檬粉酸酸甜甜又香口
特别适合唤醒灵魂
最让我感动的是上面那款猪扒
肉质嫩滑多汁，外焦里嫩~
地址：中海环宇城1楼L128单元，星巴克旁
15
双拼粿条
每一个加班的晚上
都需要点一碗双拼粿条来慰劳自己
重点是超级划算，15元就有交易
料足，味道好，良心！
地址：禅城区简村二街新牌坊
16
肠粉
肠粉都可以好有创意
里面的蟹籽包得密密麻麻
还保持到脆啵啵的口感！！
推荐店铺：正嘢粥粉面
地址：禅城区高基仿古街
17
干炒牛河
干炒牛河是很多宵夜档的常驻军
够镬气、上色均匀、芽菜爽脆
全部缺一不可
推荐店铺：吉源海鲜舫
地址：江湾一路33号自编7号楼
18
混酱猪肠粉
没有人拒绝得了一碗
泛着诱人酱色的猪肠粉
每次去茶餐厅都必点
推荐店铺：龙凤餐室
地址：桂城街道桂澜中路18号中海环宇天下花园15座B1层B181单元
19
牛腩蒸陈村粉
顺德特色陈村粉，一口牛腩一口陈村粉
牛腩焖的时间恰到好处，弹牙爽口
滑溜又薄透的陈村粉和牛腩一起入口
连酱汁都不想错过~
地址：佛山市禅城区朝安南路63号
20
车仔面
老板是地道的澳门人
凭借地道的澳门风味车仔面
吸引了一众食家并迅速走红
推荐店铺：亞婆井车仔面
地址：城门头路铂顿城一楼（靠近东门）
21
三丝炒米粉
爆炒后的香味，比例刚好的用油
口感软硬适中
吃了第一口就会停不下来
配粥吃简直一流！
地址：南桂东路43号加油站旁
22
豌杂面
豌豆与杂酱的奇妙相遇
光是调碗底拌面的佐料，就有18种
豌豆熬制的软糯甘香，入口即化..
推荐店铺：遇见小面
地址：桂澜中路23号南海万科广场负一层
23
黑荞麦面
把老广面条进行无国界创作
黑荞麦趣脆面，番茄和墨西哥酱汁天衣无缝
里面的扇贝肉和大虾都特别惹味
推荐店铺：show show堂-面食新煮意
地址：汾江中路84号侨苑新村首层，西面第二仓（原禅城酒店旁）
24
蟹黄油笋依拌面
当肥美的蟹黄熬制的蟹黄油
遇上鲜味十足的笋衣，双重鲜味
地址：桂澜北路28号南海万达广场三层3012号
25
过桥米线
过桥米线最能享受动手的快乐
把所有食材包括粉加入汤里
肥牛番茄酸酸甜甜很开胃
有在云南吃味道
地址：魁奇二路岭君广场佛山天虹购物中心商场B1层B1003铺
26
沙茶面
汤头微辣鲜香、肉肉新鲜用料实诚
最火的时候开门2小时就把面卖光！
份量很足，饱腹感也超强哦
推荐店铺：妈嗲·马来私房菜
地址：鹤园街11号莲花大厦首层10号铺
27
濑粉
濑粉是高明的传统面食
最好找一间老字号
濑粉够滑、汤底够清甜、配菜够足
推荐店铺：芳叔濑粉店（文华店）
地址：文华路370号
28
biang biang面
陕西人的名小吃，biangbiang面
这种面手工擀制，宽而厚
口感十足，有嚼劲
放一勺油泼辣子，空气中立刻飘着辣香味儿
地址：福禄路2号东方新天地，广场首层c06-C10号
29
凉皮
凭着独家秘制的料水、辣椒油和丰富配料
俘获一大片死忠粉的口碑凉皮
味道清新、不厚重却让人一试上瘾！
推荐店铺：凉皮先生
地址：卫国路120号首层16号铺
30
鱼蛋粉
二十年历史的足料鱼蛋粉，15元一碗
牛肉丸、鱼蛋、牛腩鱼皮云吞...
牛腩汤汁加丰富的食材
幸福感爆满，真正的平靓正！
地址：佛山市禅城区市东上路6号首层12号
31
客家腌面
面身弹牙筋道
口口都是猪油香和蒜香
是正宗的客家腌面没错了！
推荐店铺：梅州客家汤氏腌面店
地址：天佑三路52号
32
五谷渔粉
五种谷物制成不同颜色的粉
加入鱼片、花甲、虾等海鲜
营养丰富之余，鲜味十足
推荐店铺：五谷渔粉
地址：全城多家分店
33
嗱喳面
看星爷的《食神》种草的嗱喳面
配料选择很多，全凭个人口味
亲测猪红鱼蛋鸡翅通通合格
有兴趣的可以过来打卡，一番~
地址：大良街道新桂北路248号翠逸轩16号地铺
34
韩式冷面
冷面口感糯糯的很有嚼劲
吃起来清凉顺滑、新鲜爽口~
黄瓜丝、酸萝卜、梨条、鸡蛋等
丰富配菜更是增添不少口感
地址：南海大道北75号南海印象汇03层28号铺
35
猪扒鸡翼番茄汤通粉
汤底是番茄熬制，酸酸甜甜好过瘾
鸡翼和猪扒的份量一点也不手软
猪扒嫩口松化，瑞士机翼够入味
推荐店铺：十少茶餐室（祖庙店）
地址：建设二街16号首层一号
36
臊
子面臊子面是陕西的招牌面食之一
酸、辣、香浓的臊子汤是它的灵魂
友情提示：上桌后趁热吃，面条更烟韧哦~
推荐店铺：姬公子
地址：华翠南路南舜怡海港2座首层2102A
37
生蚝牛肉鲜虾粿条
肉眼可见的份量多
鲜虾和生蚝都是一流的新鲜
牛筋丸爽口弹牙还会飚汁
难怪会被那么多潮阳人私藏！
地址：雾岗路河宕陶瓷交易中心A座15
38
姜汁鸡蛋炒沙河粉
将新鲜姜肉打成姜末
与鸡蛋、沙河粉一齐炒制
食落姜味浓郁，够姜够醒神
推荐店铺：山顶沙河粉）（岭南店）
地址：祖庙街道建新路NOVA岭南站三楼
39
牛蛙面
风靡上海的牛蛙面
牛蛙份量超足，被汤汁包裹的牛蛙
满满堆的在表面，看着就很幸福！
蛙肉吃起来紧致有弹性还带着，冬阴功的微辣~
推荐店铺：晓食面馆
地址：
禅城区禅城区后龙一街13号
40
热干面
最后是最近让全国人民牵肠挂肚的“热干面”
浓稠的芝麻酱沾满每一根面条
咸、甜、香的丰富层次一口就能体现
难怪是武汉人的过早首选！
地址：汾江南路131号2区四座首层P15号商铺
足够吃一个月不重样的40碗粉面
哪款是你最爱，快留言告诉我们
希望能早日逐一去打卡！
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END
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