一把小米，一把面粉，不用油炸的小米锅巴！
烤箱版的小米锅巴简直，就是省油神器！...
每天宅在家里都要长，蘑菇了，能让自己开心的，事情大概就是吃好一点了。经过20几天的试验，证明吃零食可以取悦自己。
小米锅巴可是许多人的心头好了，有多好吃不必多说。
不过平时吃的小米锅巴多，是油炸的，在现在物资略显，紧缺的情况下，烤箱版的小米锅巴简直就是省油神器！
不过平时吃的小米锅巴多，是油炸的，在现在物资略显，紧缺的情况下，烤箱版的小米锅巴简直就是省油神器！
半小时一盘小米锅巴就，得了，咬一口嘎嘣脆！
看着烤箱里滋滋冒油，一分钟都不想等了。
小米锅巴
· 制作材料 ·
锅巴部分：
小米 100g / 百钻中筋面粉 80g
盐 3g / 调和油 20g
鸡蛋 1个 / 泡打粉（可不加）1g
辅料部分
百钻黑芝麻 适量
百钻烧烤撒料 适量
调和油 适量
· 制作工具 ·
打蛋盆 / 刮刀
烤盘 / 硅油纸
毛刷 / 擀面杖 点击蓝色字体可，直接购买材料哦！
锅巴部分：
小米 100g / 百钻中筋面粉 80g
盐 3g / 调和油 20g
鸡蛋 1个 / 泡打粉（可不加）1g
辅料部分
百钻黑芝麻 适量
百钻烧烤撒料 适量
调和油 适量
· 制作工具 ·
打蛋盆 / 刮刀
烤盘 / 硅油纸
毛刷 / 擀面杖
准备工作
制作步骤
▼ STEP 1
将锅巴部分的材料进行混合 ，蒸熟的小米比较粘，需要比较大的力气来拌匀。
▼ STEP 2
加点泡打粉可以使成品更酥脆，调和油可以用黄油来代替，会更香，如果喜欢口感丰富一点的可以，适量加些黑芝麻，今天我们做了2种口味，一种黑芝麻的，一种原味的。
▼ STEP 3
撒些面粉砧板上，将面团按压一下再，开始擀面不容易粘，大约一元钱硬币(钱，硬币)的厚度即可。
▼ STEP 4
用刀切成2厘米大小的方块。
▼ STEP 5
在烤盘上垫上硅油纸，薄薄的刷上一层油，将切好的面片整齐的码，在烤盘上。
▼ STEP 6
▼ STEP 7
面粉我有，酵母我也有，缺的就是技术。接下来要做的就是，好好学习，跟着大师手把手的学做，面点啦！
今天大师又要教授开花馒头与造型馒头啦！
想知道馒头怎么开花吗？
为什么自己做的馒头表面，有气泡？
为啥有时候做的造型馒头蒸熟，后会变形？
……
大师在线指导，机会千万不要放过！
面粉酵母都要好好利用，起来哦！
直播主题：
大师教你在家做，开花馒头与造型馒头
直播时间：
2020年 3月1日 15:00-17:00
直播店铺：
安琪酵母旗舰店
直播地址：
復·制这段信息后咑閞
【淘 寳】即可看见
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/
文 | 柚小姐
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杂谈:
千万不要玩烘焙！！！ / 我是如何喝掉，了100瓶神仙水，以及…… / 一个烘焙人真实的，心路历程……/ 那天，那个5块钱想买我蛋黄酥，的人又又又来了！
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