吃素食烘焙的11个好处？

在崇尚健康的当今社会，素食主义成为了不少现代人崇尚，健康的代名词“素食”，素食烘焙”也渐渐出现在，人们的餐桌上。...



在崇尚健康的当今社会，素食主义成为了不少现代人崇尚，健康的代名词“素食”，素食烘焙”也渐渐出现在，人们的餐桌上。

很多的人会认为，素食烘焙仅仅是“挂羊头卖狗肉”。因为素食烘焙需要花更多的时间去研发，及搭配素食材料，达到素食的要求。

纯素烘焙顾名思义用的，食材都是纯植物，无任何鸡蛋牛奶黄油，等动物成分的。

素食是最自然的长寿之道。素食是最有效和最根本的美容圣品。素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病，的发生。素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。高蛋白饮食是引起骨质疏松症的，原因所在。素食是减肥良药。素食可以让大脑更聪明。素食使人性格温和。素食使人精力充沛。素食有利于身体健康。素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。

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引领素食潮流，抢占市场先锋

纯素烘焙作为一种健康新型的烘焙方式在国内才刚刚兴起，我们根据烘焙市场调研，大数据得到的结果，率先研发出了一系列专业系统的超高，好评率的素食产品，来满足即将出现的，广阔的素食烘焙市场。

产品系统专业，种类丰富多样

素食烘焙课包含了酥饼、脆饼、消化饼干等饼干类别，磅蛋糕、杯子蛋糕、戚风蛋糕等蛋糕类别，水果挞、芝士挞、冷冻挞与烘烤，派等挞派类别，还包括素黄油、素奶油和纯素蛋，白糖的原理与制作。这些产品的研发与制作，原理的讲解，我们觉得在国内烘焙市场上，算得上开创之举。

不断更新升级，顺应时节与市场

每个月我们会开设2--3期纯素烘焙课程，每一期课程产品的，配方与造型都会略有不同，根据时令果蔬菜出产规律和上一期，学员的学习反馈，稍作调整与改良，然后重新设计选择，最佳组合出品。保证质量、不断更新是我们的，基本原则。

设计科学合理，课程逐步进阶

纯素烘焙基础班经过几期的教学后，我们在课时安排和课程配方方面，做了一些改进，使课程安排更加合理，让学员循序渐进地，理解课程内容，使课程产品更，适合门店销售。不用鸡蛋也能做蛋糕？

当然我们有能够替代，鸡蛋的产品哦，这是一个奥秘之处，

不用淡奶油，那用植物奶油吗？

答案no  素食我们是做的健康放心我们有绝密的产品构造

黄油不是含动物吗？

答案：是的 我们教你制作素黄油，绝对是一门技术！

还有很多的问题重要是，素食不是你想的那样简单，

掌温已经在素食烘焙方面投资，十几万出去学习，现在已经有了成熟，的素食烘焙技术，来介绍一下我们3位老师！



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第一天：了解素食烘焙的，起源与发展，国内素食烘焙的发展，现状以及发展方向。学习素食烘焙的内涵、原则和注意事项。学习素食饼干的制作原理，动手制作纯素杏仁酥饼、蔓越莓核桃酥饼，等酥性饼干，土豆西蓝花薯片，以及香蕉燕麦消化饼干。

第二天：了解蔬果类磅蛋糕和巧克力磅蛋糕的，制作理论和装饰方法，学习巧克力杯子蛋糕、香蕉榛子纸杯蛋糕、西红柿纸杯蛋糕，包括蛋糕胚的制作，和不同花型的奶油裱花，以及用鹰嘴豆浓缩汁制作纯素蛋，白糖的方法。

第三天：学习经典款纯素蛋糕，包括纯素南瓜磅蛋糕、至尊布朗尼和纯素提拉米苏。

第四天：了解素黄油的制作方法，利用素黄油制作挞皮和派皮。制作营养坚果挞、豆乳莓果挞和栗子红薯派。

第五天：了解免烤类芝士蛋糕的，制作方法，学习纯素蓝莓芝士蛋糕和纯素，覆盆子芝士蛋糕。

第六天：了解纯素戚风蛋糕的，制作原理，上午制作纯素鲜果蛋糕，和经典黑森林的蛋糕胚，下午练习奶油抹面和裱花。

第七天：学习纯素鲜果蛋糕和，经典黑森林的组装，包括怎样让蛋糕胚的，口感更湿润、层次更丰富，以及纯素奶油蛋糕，装饰方面的技巧。

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