有用的知识增加了:屠苏原来是这个!
春风送暖入屠苏。...
再到前几年,风靡大街小巷的《古剑奇谭》,李易峰扮演了一位帅气逼人,的传奇人物,给自己改名叫百里屠苏,据说取“屠绝鬼气,苏醒人魂”之意,这更是为“屠苏”一词掩上了一层神秘,的色彩。
百里屠苏 |《古剑奇谭》剧照
01
屠苏究竟是什么?
翻查《辞海》,“屠苏”有三个义项:①酒名。②草名。③房屋;草庵。
作为草名,屠苏的记载并不多见,明朝杨慎在《艺林伐山·屠苏为草名》中写道:“屠苏本草名,画于屋上,因草名以名屋”。但具体是个,什么草还没有定论,有说屠苏草是紫苏的别名,有说是各种草药的混合,莫衷一是,按下不表。
查阅更多的资料发现,“屠苏”一词最早可以追溯到东汉,经学家服虔的《通俗学》中“屋平即屠苏”。《通俗学》是我国有记载以来第一,部专释俗言俚语、冷僻俗字的训诂学专著,将当时的俗谚俚语都,收纳其中。从中可知,在当时凡是平顶的,房屋都可以称为“屠苏”。
而根据南梁时宗懔撰写的《荆楚岁时记》和唐代韩谔《岁华纪丽》的《元日》篇的记载,我们又可以知道:“屠苏”一可作草庵(茅舍)的名称;二是住在草庵的医生,在房子中酿酒,喝下就能避免瘟疫;三是在除夕送一包草药,让人们在春节那天兑上,酒来喝。这样,辞海里的三个义项就,有关联。唐宋时期文艺繁荣,屠苏或作为家园的引申之意,或作为屠苏酒,也越来越常见于各类诗篇,词赋中。
02
蒙语和屠苏
文化的包容也将各种,外来词汇都融入了百姓的日常。从语音的方面对(方面对),屠苏也有两种解释:一是“屠苏”是远古时代的语言遗留,“屠”为古越音的记音字,发音类似“舒”。“屠苏”当为荼(原始茶)的一种古老的称呼,故其有花草之意。另一种说法是融合了,蒙古语的发音。蒙语中有音darasu、darasun,有辞典解释为中国黄酒。在元代前后的文献记载中将,其汉字写作“打剌苏”“打辣酥”“答剌孙”“塔拉苏”等约16种。元曲《东窗记》的戏文就有“打辣酥满斟来一醉酣”,明朝收录的《元宫词》中有朱有燉的诗文中也有“白酒新篘进玉壶,…,何似西凉打剌苏”。黄酒在东亚地区出现甚早,蒙语darasu,也可能是源自和,游牧民族相邻的农耕人群语言。这个早期词语是什么?从黄酒的释义中,与其音义相近的词就是“屠苏”。“打剌苏、塔拉苏”应接近双音词“屠苏”的早期多音形态。在蒙古语族语,言中依然保留着“屠苏”的原始词义,东部裕固语durasn、土族语daras、东乡语darasun,都是说黄酒。
03
喝屠苏酒是有规矩的
历史上的考究还没有定论,但明显的是在唐宋,及之后的文献记载中,屠苏作为酒的释义,越来越常见。在唐代孙思邈的《备急千金要方》中,屠苏酒为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒浸制而成。中国古代常在春节时饮用,故又名岁酒。草虫萌动的春日,人们吃着五辛盘,就着屠苏酒,寄托对新年的美好愿景。五辛丨wxwenku.com
古人饮屠苏酒是有规矩的。当时的屠苏酒要在前一年的腊月初八将数种药材包于红色,(于红色)小布布袋中,吊入水井浸泡一夜,隔天早上和着一碗井水,倒进酒坛,放至除夕饮用,酒精浓度较一般,发酵酒更低。一家人团圆在一起,按照年龄顺序,年纪最小的先饮,年纪越长越后喝。因为“少者得岁,故贺之;老者失岁,故罚之”。意思是小孩过年增加,了一岁,所以大家要祝贺他,而老人过年则是生命又,少了一岁,所以要拖一点时间后喝,长长久久,含有祝老人长寿的意思。
在近邻日本,很多地区至今还保持着,1月1日喝屠苏酒的习惯。在每年年末的时候,日本的药店就会开始卖,一些袋装的“屠苏散”,在12月31日的晚上,将屠苏散和着酒,或味淋装入酒壶泡一晚,元旦早晨加入砂糖,或蜂蜜饮用。
日本屠苏酒丨wikipedia
参考文献:
[1] 林源.通俗文初探.汉语史研究集刊,2003(00).
[2] 方龄贵.古典戏曲外来语考释词典.昆明:云南大学出版社.266—269.
[3] [法]马伯乐.唐代长安方言考.北京:中华书局,2005年.
[4] 任国征.春风送暖入屠苏”的“屠苏”作何解?文史杂志,2011(3).
[1] 林源.通俗文初探.汉语史研究集刊,2003(00).
[2] 方龄贵.古典戏曲外来语考释词典.昆明:云南大学出版社.266—269.
[3] [法]马伯乐.唐代长安方言考.北京:中华书局,2005年.
[4] 任国征.春风送暖入屠苏”的“屠苏”作何解?文史杂志,2011(3).
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又是努力学(吃)习(喝)的一天呢
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我馋的是白粥吗?我馋的明明是配粥,的橄榄菜!老司机救救我,怎么在家做蛋糕才不翻车?
“疫”字当头,方便面是救命还是害命?
原来《想见你》里的白糖粿还有这层寓意,编剧你很会啊!
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