鸡蛋这样做,身价翻百倍,快手又精致赞爆朋友圈
鸡蛋可以说是生活中平价且又最,百搭的食材了,口感鲜嫩,不论是做早餐、入菜还是做甜品,都能发挥它不同的作用。它的...
鸡蛋可以说是生活中平价且又最,百搭的食材了,口感鲜嫩,不论是做早餐、入菜还是做甜品,都能发挥它不同的作用。
它的营养也不容忽视,是生活中必不可少,的营养补给品,蛋白质的含量很高,容易被身体吸收利用,可以很好的补益身体,还有健脑的功效,正在生长期的孩子,可以隔三差五吃一吃,促进身体发育。
今日哈妹分享三道,鸡蛋食谱给大家,酸甜可口还开胃,没吃过的朋友可以试试看。
糖醋荷包蛋
配料:
鸡蛋6个、生抽1勺、醋1勺、糖1勺、番茄酱25克、淀粉适量、水适量、小葱2颗、蒜3瓣、白芝麻适量
烹饪步骤:
1.先做准备工作,葱切段,蒜切蒜片。
2.生抽加糖加醋加番茄酱,调成碗汁。
3.再加入适量的淀粉和,水调匀待用。
4.不粘锅放适量的油煎鸡蛋。
5.鸡蛋小火煎,不要煎的太焦了,嫩点口感更好。
6.锅内留底油,放入蒜片葱花炒香。
7.倒入刚刚调好的碗汁。
8.倒入荷包蛋翻炒。
9.均匀的裹上酱汁。
10.出锅前撒白芝麻,酸甜开胃,酱汁浓郁的糖醋荷包蛋就,做好了。
11.成品图。
韩式鸡蛋卷
烹饪步骤:
1.准备好材料,所有蔬菜都切成末。
2.鸡蛋打散后把青红椒,火腿,葱末和胡萝卜末放进去搅,打均匀。
3.再把面粉倒进去搅拌,至无颗粒状,调入适量盐和,胡椒粉搅拌均匀。
4.平底锅刷适量油。
5.把搅好的蛋液倒进去,晃一下锅让蛋液铺,的均匀些。
6.从一边开始卷起来。
7.一边卷一边把蛋皮上的蔬菜,用铲刀铺匀。
8.收好边后翻过来把,封口压在下面煎一会,再翻过去煎另一面。
9.切块装盘,可以挤上番茄酱开动吧!
金钱蛋
配料:
鸡蛋6个、青杭椒四个、红小米椒10、大蒜四瓣、油适量、盐少许、淀粉少许、十三香少许
烹饪步骤:
1.将鸡蛋放锅里煮熟,煮十五分钟左右。
2.将煮熟的鸡蛋放入凉,水中泡一会儿。
3.将泡过凉水的鸡蛋剥掉壳
4.将鸡蛋用刀切成圈,一个鸡蛋我切了四个圈。
5.将红椒和青椒切圈,大蒜切成末备用
6.将切成圈的鸡蛋,撒上少许淀粉。
7.开大火,将锅烧热,倒入油,油七成热时放入鸡蛋,圈炸至金黄。
8.将炸好的鸡蛋圈捞出来,锅里留底油就可以了。
9.将青红椒大蒜炝锅,炒出香味。
10.锅中放入炸好的鸡蛋圈,盐,十三香一起翻炒,翻炒时,火要大,动作要快,以免鸡蛋炒糊,快起锅时可以,稍微的加点儿水,让盐有个融化的过程。
11.出锅装盘。
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