它是银耳的近亲,营养却是它的10倍?还能润肺止咳,90%的人没见过!

 

春季,近来气温反复无常,是感冒高发的季节,抵抗力较弱的老年人和,小孩容易发生感冒发烧等病症。有的妈妈给宝宝吃了...





春季,近来气温反复无常,是感冒高发的季节,抵抗力较弱的老年人和,小孩容易发生感冒发烧等病症。有的妈妈给宝宝吃,了感冒药也没见病情好转,感冒症状一直未减轻。其实妈妈们可以在食疗食疗方方面补助以,改善宝宝感冒的状况。

据《中国药用真菌》,金耳性温中带寒,味甘,能化痰止咳、定喘调气、平肝肠、主治肺热、痰多等症状。



野生金耳



据说李时珍在《本草纲目》一书之中,曾经记载 " 其黄熟陈白者止久泄,益气不饥 "。金耳含有丰富的,蛋白质和纤维素,有清肺益气和补血的功效。


野生金耳有市无价


野生金耳其形态类似于木耳,颜色为黄色,因此得名金耳,也有的地方把它叫做黄木耳(,黄木耳),它是一种特产于云南(,于云南)境内的菌类菜品,多生长于海拔一千五百米到两千五米,之间的地区中,是极为珍稀的。


金耳好吃吗
金耳好吃,尤其炖汤,可以非常浓厚的胶质。

金耳,因其颜色金黄,又称黄木耳,因其形似人脑,又称脑耳。金耳含有丰富脂肪,蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素,是一种营养滋补品,并可作为药用。金耳的滋补营养,价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴,和保健佳品。

据《中国药用真菌》,金耳性温中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气,平肝肠,主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压等。金耳主要用于,制作各种素菜。用金耳烹制的素菜,具有特殊的色、香、味,是宴席上不可多得的佳肴。
新鲜野生金耳上市啦~
解肺热止咳化痰,一家人皆可食用


吃金耳有什么好处


据《中国药用真菌》,金耳性温中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气,平肝肠,主治肺热、痰多,感冒咳嗽、气喘、高血压等。金耳主要用于,制作各种素菜。用金耳烹制的素菜,具有特殊的色、香、味,是筵席上不可多得的佳肴。金耳富含胶质,用冰糖炖食,不仅滑嫩爽口,还有清心补脑的保健作用。

金耳性温中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠,主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。金耳主要用于制作菜肴,特别是制作各种素菜,具有特殊的色、香、味,是筵席上的佳品。金耳富含胶质,用糖水蒸食,不仅别具风味,滑嫩爽口,而且有清心补脑,的保健作用。

近现代医学研究证明:

1、金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类;

2、金耳含有相当丰富的酸性异多糖等抗衰老、抗炎症、抗放射及抗癌物质;

3、调节机体代谢机能,提高血红蛋白和,血浆的含量;

4、提高机体抗缺氧能力,降血脂、降胆固醇;

5、促进肝脏代谢,防止脂肪积累于肝脏,提高肝脏解毒功能;

6、是心脏病、肝炎及肿瘤病人的,食疗佳品;

7、同时,由于金耳富含胶原,蛋白和氨基酸,经常食用还可嫩肤美容,保持青春健美。
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枸杞苹果金耳羹


软糯香甜的黄金耳,绵滑香不释口。一抿即化,顷刻间,自然清香席卷舌尖,香柔遍布在身体各个角落。温润滋补力量,强烈而又真实,安心养颜,踏实变美。


配料表
金耳 / 红枣 / 枸杞
苹果


步骤


1.  提前用冷水泡发金耳(新鲜金耳直接洗干净),时间:12~15小时。

2.  去根部,同时用手或剪刀将,金耳掰碎。

3.  金耳放入锅内,并倒入适量冷水,烹煮,时间:45分钟
4.  另取砂锅,红枣,枸杞洗净,放入适量水,烹煮。
5.  取一颗冰糖心苹果切块,与枸杞、红枣一同慢炖,时间:5~10分钟
6.  金耳倒入砂锅,与另外3种食材一起慢炖,时间: 20分钟
  
~出锅喽,金耳的胶状物质被完全,释放出来~
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