28年的老馆子，外卖日售一百多份！鲍鱼捞饭39元/份，连砂锅一起送给您！在家也能变身大厨！

自家厨房也能炒出，馆子味儿~...

战“疫”当前，响应号召！正月里的年夜饭全部，全额退订！从正月十五的外卖堪忧，到最近每天日售，一百多份的外卖订单！小船渔村，始终坚守在，大连餐饮第一线，用实际行动护航外卖安全！

小船渔村，28年只做一件事，把心思全都用在，了大连海鲜上。一生一世一条船，小船渔村自成立起就再也没放下，那一口大连鲜。非常时期，几番消毒测温后，才能进到店里。我们也响应政府的号召，把所有的堂食都停了，所以说现在我们5家店，只做外卖。

这几天有外卖，我就在这帮忙，一直在接电话。

——周长生

小船渔村创始人



每年的年夜饭市场，小船渔村有着强有力的，优势，28年的品牌力量，独当一面的大连活鲜，这些都曾是小船渔村，的荣耀，可是这场突如其来的疫情却，让小船渔村的开年计划打了水漂。年夜饭今年我们几家店，都预定的很满，一直到初七都是满的。但是遇到这个疫情，我们就把预定金全部返，给顾客了。有些老顾客就把，定金直接转到储值，或者换成活海鲜直接，拿回家。

——周长生

小船渔村创始人

曾经的堂食，为小船渔村在大连海鲜，界打下了客满盈门的江山，但在拒绝堂食的当下，迅速转型外卖，小船渔村可以说，是有备而战，因为2003年的非典，小船渔村就经历过。当类似的场景再次上演，汲取了上一次经验，的小船渔村人，就显得更从容自信。这次疫情我们还是能够，比较坦然地面对。虽然损失非常大，但是我觉得团队在成长。我们主要是选择一些适合，外卖的一些产品来做。现在应该是四十多种产品，还有十多种半成品的。预计未来外卖会有百分之，二三十的增长。

——周长生

小船渔村创始人我们在店里完全做到相互的隔离，包括厨师，制作人员，打包的人员，甚至外卖人员，来送货的人，完全隔离，避免污染。现在外卖打包的方式会用，安全条封存，用保鲜膜包裹得很严实。

——周长生

小船渔村创始人

1992年到2020年，小船渔村从30平米的小店成长为拥有5家，直营店的餐饮连锁品牌。现如今虽然疫情的，警报还未解除，虽然店内的堂食还未开放，但是小船渔村依然坚守在，大连餐饮第一线，用实际行动护航外卖安全。因为外卖都是，三公里之内的，如果点的外卖鱼丸汤，送到您家里还是热乎的。如果是距离远的，店里可以把杂拌，鱼丸汤的鱼馅，直接外卖到您家，自己在家去汆鱼丸汤就很，方便了。

——周长生

小船渔村创始人小船上来的杂拌鱼，剔骨取肉，剁成黏糊的样儿，搅上劲儿，打出了香，鱼骨熬出来的汤里，囫囵个的鱼丸滚个开，鲜当头、半酣处，一碗鱼丸汤敬四方。餐盒封盖，三缠五绕，源头可溯的安心，卡随餐附上。年前的海产品非常丰富，我们准备了充足的货源，有一定的储备。前几天我们在老虎滩的，海鲜基地，所有的船都停了。但最近这几天，渔民们逐渐都可以出海了，我们就能收到许多活鲜。

——周长生

小船渔村创始人



不时不食、不鲜不食，小船渔村把这些来自大海，的馈赠发挥到了极致，有传承、有创新，就像是外卖榜上的黑马——鲍鱼捞饭。实际春节前是没有鲍鱼捞饭这个，外卖品的，应该在正月初十左右，才研发的。大连鲍本身就是，特别好的海鲜，砂锅高温可以杀菌，还可以循环使用，所以就推出了鲍鱼捞饭，连着砂锅一起打包送到，家里。

——周长生

小船渔村创始人

小砂锅里足足的料，鲜活的大连鲍，代表着小船渔村的品质，匠心熬制的鲍汁，封存在小砂锅里，锡纸密封，纸盒固定，缠绕几层，外卖到家，连着小砂锅一起加热，开盖的那一刻，才会由衷的感谢大连餐饮，人的执着。39元/份，还可以参加满减活动。

从堂食转战到外卖，小船渔村付出了，难以想象的努力，在外卖菜品的研发上，更是想百姓之所需，小船渔村的半成品外卖，也在引领新的餐饮风潮。我觉得家的温暖还是，需要的，我们把前期食品加工做成，半成品，把料汁都配好，半成品外卖到家，在家里的厨房也能炒出，跟店里大厨一样的味道。

——周长生

小船渔村创始人



按照堂食的标准，小船渔村把原材料切，配装盒，厨师长按照中餐标准化的，调料配置，把菜品里的，油盐酱醋一并外卖打包，甚至连勾芡用的芡汁，也都一起外卖到家。爆锅、下料、调味、勾芡，这样的贴心就是小船渔村给，你的安心。酱牛肉，可以说是很多人的心头好，更是小船渔村的匠心制作，外卖单上的人气王，从制作到包装到外卖小哥，的健康都要落实在安心卡上。现在小船渔村五家店的线上，外卖全部开启，店内严格执行安全化操作，食品安全全部都可追溯。面对疫情，团结一心，响应号召，小船渔村来护航。从正月十五前后，我记得外卖有所下降，现在的外卖非常好，我们每个店每，天都有上百单。我们也相信通过我们，的努力，大家的共同努力能够抵抗这，场疫情！没有哪个冬天不可逾越，没有哪个春天不可以来临，所以说我们已经做好准备，迎接餐饮人的春天！

——周长生

小船渔村创始人

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