恩施，不只有小土豆！

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恩施大峡谷是，国家aaaaa级景区，不偏不倚落脚于神秘的“北纬30度”，被专家赞誉可与，美国科罗拉多大峡谷媲美，是清江大峡谷一段。峡谷中沐抚大小龙门6平方公里范围内，就有百座独峰，仅200米以上的独立石峰就，有30余座，可谓举世无双。其中百里绝壁、千丈瀑布、独峰傲啸、原始森林、远古村寨美不胜收。



这里的峡谷山峰险峻，山头高昂，有仰天长啸之浩气；谷底的清江水质清幽，令人有脱胎换骨之感受。



静水清江，虹桥卧波、青山倒影，让人产生海市蜃楼的幻觉；沿清江乘船顺流而下，云雾缭绕，白鹤翩跹，情景交融，仿佛置身于浩缈悠远的，世外天地之间。

屏山大峡谷，距离鹤峰县城约11公里。网红打卡圣地，被誉为“中国的仙本那”，是“东方的诺亚方舟”。



屏山分布着99座山峰，而它的四周则是，多座悬崖峭壁连辍而成的天然屏障，四面环水。



这里地势险要，风光奇特，四壁峭壁耸立，碧水环绕，青山翠绿，构成十分罕见的地缝风光。地缝的河水清澈见底，游船行进在河面上，犹如悬浮在空中一般，真令人叫绝，真的是屏山风景如画，江山如此多娇。

湖北省宣恩县狮子关旅游区，位于湖北省恩施州宣恩县，景区整体由三段峡谷，围合而成，峡谷内洞穴、象形石、瀑布等景点遍布其中，吸引了众多旅游爱好者。



廊桥遗梦又称水上浮桥，从上方俯瞰，蜿蜒的浮桥横亘在水面上，让人惊叹不已；行走至浮桥上，两岸层峦叠翠，让人心旷神怡。



桥身的曲线和两旁的峡谷，完美融合在一起，人工的建筑丝毫没有破坏大自然，本身的美感，反而成为点睛之笔。



为原始猕猴群落建造了具有吊脚楼，风格的猴楼，猴楼位于巍峨群山之下，屹立于层层岩石之上，上有蓝天白云，下有溪水潺潺，给猕猴提供了良好的保护。猕猴嬉戏玩耍，追逐打闹，引得游客驻足观赏。

恩施土司城，距离恩施市区约2公里，是全国土家族吊脚楼中，风格较为典型的仿古建筑群。城内众多景区反映了土家族，的历史渊源，展示了土家族古老而淳厚，的民风民俗。


城内建有土家族、苗族、侗族三个民族的传统建筑，以展示各具特色的建筑、雕刻艺术。

大山深处，偶然被游客发现，忽然焕发了新的生命……



鹿院坪位于恩施大峡谷开发区内，的恩施市板桥镇，平均海拔1700米，但也有两条河流，一条叫刘廖河，一条叫中间河，鹿院坪即在中间河流域，深陷峡谷地缝中，四周绝壁环绕。



从山上桥湾垭口到，谷底桥湾，垂直落差500多米，从悬崖上凿路下去，因用了数十道之字拐，则要走1000多米当地，人叫“四十二拐”的山间小道共有1520级，台阶，差不多一公里路。因这种特殊的地势使得鹿院坪的山水林田路，及农舍至今保持原生态。

清江古河床总长8公里，这里方圆十里无人烟，其风光十分秀美。



这里有百里绝壁、瀑布、傲啸独峰、原始森林、远古村寨等景点美不胜收，堪称利川最美的，户外徒步线路。



自然景区则主要由一线天、熊猫洞、大小龙门、独家寨、洞群、暗河、地缝、独峰、象鼻山、清江河画廊等组成，在这其中，洞中有洞、洞洞相连、洞中有山、山中有洞、伏流密布、石缝众多，钟乳石林立。

梭布是土家语三个的意思，梭布垭即三个垭。梭布垭属亚热带，季风湿润气候，整个风景区若一只巨大，的葫芦，四周翠屏环绕，群峰锦绣。



梭布垭共八个景区，这八景之中，遍布奇峰怪石，有的形若苍鹰望日，有的神似仙女回眸，有的恰似龙争虎斗，有的酷肖莲花朵朵，有的婀娜多姿，有的峥嵘雄奇，千般姿态，万种风情，令人叹为观止。





根据《省际对口支援湖北省武汉以外，地市新型冠状病毒肺炎防治工作方案》，天津市对口支援恩施州。为表达恩施对天津市民及全体，医护人员的感谢，恩施梭布垭景区和恩施地心谷景区相继发布公告，宣布自2020年恢复营业，起至2020年12月31日，针对天津市民（凭身份证）和全国所有医护人员（凭资格证）实行旅游门票全免政策。

合渣又名懒豆腐。恩施土家人对合渣，有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。在恩施，合渣的吃法很多，其中张关合渣是制作合渣，火锅的典型。将合渣煮好，后点卤变得稍干，加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等做成鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等系列合渣火锅。

豆皮成品色泽乳白,有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受欢迎。



在恩施的街头巷尾都可以，看到豆皮，豆皮可谓是恩施美食，中不可缺少的一味，也是恩施人生活的一部分。

“格格”乃是用辣椒渣混和，其他主料蒸出来的。在恩施街头的小饭馆，门口你随处可见，有许多极小的蒸笼，在旺火上蒸，而这蒸笼里的东西便是“格格”了。

它可煮、可炒、可凉拌，尤其是与鱼肉、熟鸡、火腿、香肠等配在一起做汤，鲜嫩可口，风味独特，鲜脆、滑嫩如鱼髓、琼脂。

鲊广椒也称为鲊辣椒，它是以恩施本地，鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。土家人喜食腊肉，土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。



将鲊广椒在锅中焙熟后，与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别。

“洋芋”就是土豆，在恩施的街头，有很多卖炕洋芋的小摊，清江河姊妹大桥上，几十个中老年妇女天天在人行道，上卖炕洋芋。用恩施人专用的洋芋刮刮，薄薄地刮掉一层土豆皮。小炉子里烧着蜂窝煤，火上的平底锅中摆满，了小洋芋，倒上熟菜油，盖上锅盖，细细地焖。

编辑 | 王菁

校对 | 周子建

法律顾问：天津中畅律师事务所  冯四海律师

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