【回家吃饭】第七期——蛋包饭

 

天天做饭没人换班也有想偷懒的时候,想着怎么能即美味又简单,还不失小小情调…...打开冰箱,昨天的剩米饭冲我招手,好吧,就做个蛋包饭吧,加了番茄酱的炒饭香而不腻与诱人滑嫩的煎蛋皮完美结合,看上去非常华丽小资,也可以让人垂涎欲滴…......



 回家吃饭
年少的时候妈妈在家门口呼唤,这一声呼唤伴着妈妈的笑脸,我们就会像小鸟归巢一般!无论碗里盛的是什么都无比香甜!

回家吃饭,那声呼唤至今常常在耳边!

……

今天忙碌您,请不要让生活丢失了那声呼唤!

婉拒一顿应酬,今天就为您的家人烹制一道晚餐——这里蕴含了着最真的温暖!



蛋包饭


加了番茄酱的炒饭香而不腻与诱人滑嫩的煎蛋皮完美结合,看上去非常华丽小资,也可以让人垂涎欲滴…...

主料:

鸡蛋(3个)、稻花香米饭(一小碗)、洋葱(少许)、胡萝卜(少许)、玉米粒(少许)、豌豆(少许)、火腿(少许)、虾仁(8个)

厨具:平底锅、炒锅



1、把虾清理干净后切成小丁,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制一会。

2、鸡蛋打散加一点点盐,加少许水淀粉。

3、准备好所有材料:将胡萝卜切小丁,与豌豆,玉米一起入开水中绰烫,火腿,洋葱切小丁,米饭盛一小碗。


4、锅中热油,先将虾仁炒熟盛出

5、再将洋葱放入煸香

6、下火腿翻炒


7、接着放入胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒

8、炒匀后将米饭倒入

9、稻花香米饭炒散后加入番茄酱,少许盐调味,炒匀后盛出


10、锅洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭

11、再将蛋皮对折,封口处按压粘牢。(相同方法做好另外一个)

12、出锅后淋上少许番茄酱即可。
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