复工减脂便当,别放过这9款!

 

瘦成闪电不是梦!...





 带饭指南 

 减脂便当  



便当——减脂篇

FAT-REDUCING BENTO


No.1

低脂法式奶油炖鸡


 需要的食材 

新鲜虾仁 | 鸡胸肉

玉米粒 | 牛奶

面粉 | 洋葱 | 口蘑

图片来自:@Eolishhan
 操作步骤 


1、将洋葱切丁、口蘑切片、虾剥壳、鸡胸肉切小块、牛奶加面粉搅拌均匀,后备用;



2、虾仁、鸡胸肉,加入盐、料酒、黑胡椒腌制15分钟;

3、起锅多倒一些橄榄油,油热之后分别将鸡胸肉、虾仁滑熟后盛出备用;

4、用锅中剩下的油翻炒洋葱,待洋葱炒香后加入口蘑,继续翻炒;

5、所有菜处理完毕后,起奶锅把牛奶加热,加入刚刚做好的食材,和玉米粒,一边煮一边搅动至粘稠;



6、起锅后将,食材全部装入便当盒,再加入一丢丢黑胡椒和,欧芹碎,食用时加热即可。


No.2

低脂韩式拌饭


 需要的食材 

杂粮饭 | 韩式辣酱 | 零糖雪碧

蟹肉棒 | 泡菜 | 杂蔬

海苔碎 | 鸡蛋 | 菠菜

西葫芦 | 酱油 | 香菇

图片来自:@Eolishhan
 操作步骤 


1、将紫米、糙米和大米,提前一天泡一下,蒸熟后备用;
2、菠菜洗净、香菇切片、西葫芦切丝、蟹肉撕成条状备用;
3、准备灵魂酱料:韩式辣酱一勺、雪碧两勺、味极鲜酱油1勺,搅拌均匀装入小盒子备用;

4、将所有蔬菜用水煮熟,再用橄榄油煎一个鸡蛋;

5、将米饭、蔬菜、鸡蛋装入便当盒摆盘,带到办公室后,加热再加入酱汁即可食用;


No.3

酸奶紫薯泥


 需要的食材 

紫薯2~3个 | 酸奶1罐

燕麦一小碗 | 水果适量

图片来自:@奶油露露酱
 操作步骤 


1、紫薯洗净去皮,放入碗中蒸20分钟左右,蒸到紫薯变软即可;



2、用勺子将紫薯压成,紫薯泥后备用;

3、另取一碗,在碗里铺一层保鲜膜,再将紫薯泥压实,倒扣在盘中;



4、最后在紫薯泥,表面淋上酸奶、撒上燕麦片和水果,就可以开吃啦。

PS:如果要带去办公室,可以将紫薯、酸奶、水果和燕麦片分装,吃的时候只需要加热紫薯,最后淋上其他的,东东就ok啦~


No.4

紫米时蔬牛肉饭团


 需要的食材 

牛肉2片 | 鸡蛋2个 | 番茄1个

适量生菜 | 紫菜2片 | 辣白菜适量

适量紫米 | 黑胡椒 | 橄榄油 | 生抽

图片来自:@糖果子的小食光
 操作步骤 


1、紫米洗净后,放入电饭锅煮熟,所有蔬菜洗净,再将番茄和黄瓜切片,牛肉放入少许胡椒粉,少许生抽、橄榄油腌制10分钟;



2、锅里倒入少许橄榄油,放入鸡蛋煎熟后捞出,再将腌制好的牛肉煎熟;





3、制作饭团:用保鲜膜垫底,依次放入1片紫菜、1层紫米、1片生菜、1片番茄、1片牛肉、1层辣白菜、1个煎蛋、1层黄瓜、一层辣白菜,最后再铺上1层紫米;



4、现在做收口的工作:拉着保鲜膜提起1个角,角朝着正方形中心拉紧,四个角都是用此方法拉紧,切开后装进便当盒,第二天加热后即可食用哦~


No.5

黑麦豆腐角


 需要的食材 

黑麦粉or面粉30g | 豌豆适量

胡萝卜适量 | 豆腐1块 | 海苔1片

鸡蛋1个 | 黑、白芝麻适量

图片来自:@不吃零食仙
 操作步骤 




1、将胡萝卜切成粒,豆腐碾碎,往豆腐碎里加入1个鸡蛋;



2、再往豆腐碎中加入切,好的胡萝卜粒、豌豆、黑白芝麻、适量盐、一勺蚝油,拌匀后备用;



3、用三角形模具将,饭团做成三角形,放凉成型后备用;



4、再在每个豆腐饼下方,包一节(包一节)海苔,最后将豆腐饼放入,便当盒即可。


No.6

鸡胸肉沙拉便当


 需要的食材 

鸡胸肉1块 | 藜麦适量

牛油果半个 | 虾仁适量

小番茄适量 | 生菜适量 | 
鸡蛋1个


图片来自:@一颗橘子鸭
 操作步骤 




1、往鸡胸肉中加入2勺,韩式辣酱,1勺蜂蜜,适量海盐(可用食盐代替),适量黑胡椒碎,抓匀后腌制20分钟;



2、用不粘锅将鸡胸肉煎熟,备用;



3、将虾仁煮熟后捞出备用,鸡蛋煮熟后备用,藜麦煮熟后舀出备用,小番茄、生菜、牛油果切小后备用;

4、最后再将所有食材放入,便当盒即可。

PS:一定将生菜和,小番茄装在一起,这部分不用加热,第二天打开后加入自己,喜欢的酱汁即可食用。


No.7

白菜鸡胸肉卷


 需要的食材 

鸡胸肉1块 | 白菜适量

胡萝卜适量 | 香菇适量

生抽 | 胡椒粉 | 料酒 | 盐 | 香油

图片来自:@猫十六-
 操作步骤 


1、鸡胸肉加1勺料酒,用料理机打成泥备用,胡萝卜香菇切碎后备用;

2、将所有食材放在一起,加入1勺生抽、1勺蚝油、些许白胡椒粉和盐,再加入少许香油,搅匀后备用;



3、水开后加适量盐,下入白菜焯软后捞出,放凉后在上面加上肉馅,后卷好;



4、最后将卷好的白菜卷放入蒸锅蒸15分钟就,可以装入便当盒中啦。


No.8

西兰花饭团


 需要的食材 

西兰花半颗 | 大米

小米(黄米更好更粘)

图片来自:@一枝蘭生
 操作步骤 


1、将大米和小米混合后蒸熟;



2、西兰花过水焯熟后捞出,剁成碎末;

3、把米饭和西兰花碎放在碗,中搅拌均匀;





4、最后将食材用,保鲜膜包好后,捏成小球,吃之前取下保鲜膜加热,再撒上海苔碎就可以啦~


No.9

虾仁滑蛋


 需要的食材 

虾仁300g | 鸡蛋4个

料酒1勺 | 
白胡椒粉半勺


盐1小勺 | 玉米淀粉1勺

水2勺 | 黑胡椒粉半勺

图片来自:@时光深巷少女与喵
 操作步骤 


1、虾仁洗净后沥干水分,加入1勺料酒,半勺盐,半勺白胡椒粉,抓匀后腌制10分钟;



2、鸡蛋打散,另取一容器倒入,1勺淀粉和2勺水调成水淀粉,拌匀后加入鸡蛋液,再加入半勺盐搅匀备用;



3、锅内倒油,将腌好的虾仁煎至8分熟后,盛出倒入蛋液中;

4、锅中留底油,倒入虾仁和蛋液,慢慢把蛋皮推到中间,重复至蛋液凝固关火;

5、最后装入便当盒撒上黑,胡椒粉即可。
 团长有话说 

嘻嘻,疫情期间

想必大家都“肿”了不少吧!

所以本团献上了9款减脂食谱

希望大家都能在夏天来临之前

瘦成一道闪电!!!

最后,本团想问问

你一般用什么方法减肥呢?

留言区聊聊~
首图&封面图片来自andata

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谢谢各位的图

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