“花生西施”闯出一片天，她的背后有着怎样的故事？

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这种被称为“豫花37号”的高油酸花生，只有在正阳才能见到、吃到。如今的正阳，90%的耕地种的是花生，而在这其中，又有80%以上是豫花37。一个优良品种能有这样，高的普及率，与一个人是分不开的，她就是杨展。42岁的杨展，是正阳有名的“花生西施”。在短暂的收获季节中，十几万亩地都要，经过她的验收。这也是她一年中，最担心的时候，一旦收获不当，造成花生霉变，一年的辛苦也将白费。然而几年前，杨展从事的还是与，花生毫无关联的的行业。

一次偶然的机会，杨展发现中国产的花生缺少这种优质的高油酸，(高油酸)花生，她敏锐地察觉到，这是一次难得的创业机会，于是她顶着资金，短缺的压力，想尽办法花重金买到这种优质花生品种，的种植与经营权。



花几百万买了一个种子，当时的杨展，并不被世人理解。白眼，嘲讽，成了生活的常态，但她从未动摇过自己，的信念：女人不一定比男人差。

经过多年的努力，现在的杨展终于靠小小，的花生在正阳闯出了一片天。她的公司花生年产量，达到八百万斤，带动了2600，余户贫困户脱贫。

品尝过身为女性创业者，的艰辛，她更愿意把自己，辛苦得来的机会，分享给更多的贫困姐妹们。

主料：花生、猪尾。

配料：姜、葱、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、料酒、豆瓣酱、盐、白胡椒、白糖

制作方法：

第一步：将猪尾巴切段，后放入水中焯制，焯制过程中加入，料酒去腥提鲜。第二步：锅中烧油，放入葱、姜、蒜、大料、豆瓣酱翻炒出香。第三步：将猪尾巴倒入，锅中翻炒上色，然后放入盐与白糖适量，倒入清水焖制5分钟。第四步：打开锅盖倒入花生米，继续焖制15分钟。第五步：出锅装盘，美味即可享用。花生含有丰富的蛋白质和，不饱和脂肪酸，具有抗氧化的作用，而猪尾巴的主要成分，是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的，营养成分，这两样食材搭配在一起，既好吃又养颜，快在家学着做起来吧。

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