北京的小破店，吃一万次都不够！

又小又难找，一次就上头...

藏在总是让人迷路的建外soho里，不起眼的小门脸，做的却是正宗的四川味，在北京也能吃，到地道的军屯锅魁了！



大老远就能闻到，浓浓的香气，锅魁外皮酥脆，一碰就酥到掉渣，但是内里还是柔软湿润，肉汁丰盈。虽然制作过程看起来很油，但是吃起来真的，一点油腻感都没有！趁热咬一口！肉汁和油脂蹭蹭往外冒，咸香可口，酥到心坎里~爽翻，巴适的板~



店名：阳记军屯锅魁

地址：

这家店在，以前就是个小小的店面，站4个人都觉得挤的那种，晚上会在门口支起帐篷，是很多工体人的深夜食堂，特别有feel。虽然现在搬家了，搬到了更大的店铺，但味道还是那个味道！



他家小吃满满的东北味儿，种类不多，但每样都有独特的味道，冬天点上几样，吃起来身上暖洋洋的。尤其是长春炒粉，必点菜之一！微微辣，炒粉口感嫩嫩的，再加上鱼丸、熏过的鹌鹑蛋，汤汤水水的，浑身都暖暖和和的！



鸡汤豆腐也一定要点！比炒粉的口味清淡，但鸡汤味道很浓郁，淡淡的蒜香！一上来小伙伴都大喊：好香啊！！



还有手撕熏鸡也猴猴吃~看起来有点像鸡架，但肉更多，必须带上手套上手撕着吃，这样才过瘾~肉不硬，很软，熏味也不会太冲，刚刚好！店名：老满太太

地址：

几平米的小店，居然有着京城第一绿豆饼，的称号！这家绿豆饼每天现做现烤，去晚了有的还买不到！






小小的门脸，一不小心就要错过。窄而狭长的，小店里温度极高，两个阿姨一个大叔在里面忙得，风生水起。烤炉一打开，清甜的香气破壁而出，老远都闻得到。





绿豆饼一共5种口味，绿豆，红豆，板栗，紫薯，木糖醇绿豆。都是低糖低脂，减肥的胖友也可以安心吃~热的绿豆饼饼皮酥软掉渣，层层叠叠。馅料饱满扎实，都快要爆出来了！绿豆馅儿只带有，淡淡的甜味，丝毫不油腻。一口下去绵软密实的口感，很满足！





店名：京月绿豆饼

地址：

从几岁小孩到坐轮椅的老奶奶，都在门口排队等着买，据说这里的手艺是北京饭店，出来的，而让他们大老远坐，轮椅也得来买的，就是他家的炸鸡腿和，鸡翅膀！







炸好的大鸡腿一只有，八两左右，热腾腾的夹出来垫，着油纸上秤，按斤称算钱，一只大概20多块，有些xxxxxl码大鸡腿，能卖到30块。腌制过的鸡肉去除了腥味，咬破了脆壳，咸鲜的肉汁就溢出来。









配上孜然和辣椒面的香味，和小时候校门口，的炸鸡一模一样，这就是舌尖上的复古~最过瘾的还是直接上手，先撕下来一大片鸡皮，直接吃，咔嚓脆的外壳配上，滑嫩的筋膜，还有偶尔在牙齿间碎裂，的芝麻，戒炸鸡是不可能了，这辈子不可能！





yummy

店名：余婆炸鸡

地址：东四“神出鬼没”烤摊，专做烤肉夹馍，卖了10年，永远在排队！以前就是个流动小推车，老板出摊儿看心情，出摊地点也不固定！去年好不容易搬进了店里，现在因为疫情又停业了，不知道重新开门还在，不在朝阳门了。



肉夹馍有5种：精品牛肉、烤鸭羊肉、烤鸭牛肉、烤鸡肉、牛肉丝酸菜，还是老味道~肉，都是正宗清真肉。翻炒好的肉和菜，铁板上还沾着汤汁，馍再上面再煎一下，金黄油香！肉量给的超级足！大片的牛肉，塞得满满的，显得馍很迷你，还有胡萝卜和西兰花，怪不得人气颇高呢~



店名：裴占君肉夹馍

地址：朝阳门soho地下一层

*未恢复营业

藏得超级隐蔽的一家10年老店，连门牌都没有，路过门口都找不到的那种！店里小到只能放两张桌子！



卖的是正宗的甘肃面皮，全部手工制作，所以店里温度超级高，夏天慎入！





面皮、牛筋面和凉粉鱼是店里，的招牌三样，都是8元一份，分量很足，也可以搭配双拼。



凉拌好的面皮厚实，咸辣爽口，一碗下肚太满足！有的人一次能买走10份！



店名：甘肃老字号面皮店

地址：东城区北新桥大菊胡同，33号

*未恢复营业

要不是别人推荐，我是绝对找不到这家店的！藏的可真是太隐蔽了，就在朝阳大悦城......西边的......停车场里！这是一家东北大炖锅，专门店，排骨炖豆角土豆、大鹅炖酸菜、腔骨炖酸菜、鱼头炖豆腐、五花肉炖鲤鱼、小鸡炖蘑菇......反正就是各种炖！



环境也是相当接地气，贼小的一间房子，这没什么餐桌，就是土灶台和小凳子，腿长的就只能这么叉着坐~



点单率最高的就是这个排骨炖豆角土豆了，一定要在里面加一份，手擀面！锅子上桌以后等着就行了，老板把握火候，能吃了就会告诉你~还有各种小菜，也是无敌好吃，蒜香鸡爪酸酸辣辣的太，上头了！









先吃面条和粉条，撒上葱花，太！香！了！粉条吃着超过瘾，晶莹剔透的，软烂又有弹性，每口都觉得超幸福~







面条是手擀的，很有嚼劲~汤汁浓稠，每根面条上都裹满了汤汁，一口进去回味无穷！





店名：才姐炖菜馆

地址：青年路朝阳大悦城西门对面，停车场内

*未恢复营业

北工大的同学们肯定都很熟悉这家店了！无环境、无服务、无菜单、无暖气、无空位的餐厅，但是热乎乎的鸡肉锅，却能让你吃！到！饱！从心到整个身体，每个毛孔都让，你感受到温暖~



用料可是一点也不含糊，满满一锅子的肉，特实在！鸡翅、鸡腿、鸡肉块，都有！夹了一筷子又，一筷子还是吃不完！



涮菜都是自己去拿的，有2元、3元、5元区，是不是便宜到爆！！！每个都是一小碟装的，这样一个人也可以品尝到很多种菜啦~，冬天来上这个一锅，真是幸福感爆棚了！



店名：范贤光鸡公煲

地址：南磨房路禧福汇北门，底商平乐园东南角(近北工大)

*未恢复营业

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