明天湛江31°C？这个夏天就靠TA续命了！

我赌1包辣条你猜不，出是什么！...

冰粉籽 50g，石灰粉 5g，冷开水150ml（石灰用水），冷开水 1L（冰粉用水），红糖 30g，葡萄干 适量，熟花生碎 适量，熟黑芝麻适量石灰中加入150ml水，搅拌均匀，静置待完全沉淀后，取上层澄清液体使用

红糖加少量开水搅拌至，融化备用

将冰粉籽装在纱布袋中，放在冷开水中慢慢揉搓5-8分钟



冰粉籽遇水会出胶，在搓的过程中能明显感觉到纱，布袋越搓越紧，胶质也随着手搓越来越多。搓得越充分，搓出的胶质就越多，最后做成的冰粉会越紧，致q弹。取出纱布袋，过滤冰粉浆

虽然是隔着纱布搓的，但搓出来的水还是会，有些杂质在里面，需要再用纱布过滤一遍。将石灰水慢慢加入过滤，好的冰粉浆中，一边加一边搅拌

搅拌均匀后，静置2-3小时，冰粉就会凝结成冻

冰粉凝固以后会，像果冻般duai~duai~有弹性，将冰粉盛出装碗；手搓的冰粉中会有，小气泡以及颜色微微发黄，都是正常的。

在冰粉上淋上红糖水，撒上葡萄干、花生和芝麻，完成！

除了这些配料外，还可以加糍粑就是，糍粑冰粉，或是加水果、龟苓膏、西米什么的都随意啦。



吃一口冰冰凉的冰粉，暑气全消~冰粉制作：

1. 冰粉粉倒入热水中，搅拌均匀后静置晾晾，等待凝固。

2. 待冰粉凝结后，切成小块备用（冰箱冷藏一会儿，口感
）。

红糖冰粉：

1. 红糖加热水搅拌，均匀倒入杯中，放入切好的冰粉块。

2. 加少许蔓越莓干（或葡萄干、坚果碎等）即可，超爽口的红糖冰粉完成！

玫瑰冰粉：

1. 玫瑰露（甜的）加适量温水化开。2. 放入切好的冰粉块即可（撒上果干、坚果碎也是绝配）。



来源：美食工坊、曼食慢语、日食记 网络综合

图片：陈酩夫、刘小滢、部分综合自网络

编辑：洪剑毅、伭昕 综合整理

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