菜市价格能吃到“北京户口”的片皮鸭，全柳州难找第二家！

早茶5.8折！开！吃！还有原价158元/只的金牌面皮鸭 现在只要98元/只，还送货到家！只用菜市场的价格就...

片皮鸭作为店里，的头号王牌，是店里宴会和商务宴请，必不可少的硬菜，最高峰平均每天能，卖出上百只！



99.99％的堂食好评！看看这些外卖反馈，也是无一差评！





鸭鸭们都“血统正zong”：精选地道北京填鸭，从北京农场到酒店冷链，专车直达，确保每只都是“北京户口”。

一只好的烤鸭，从选鸭到上桌要经历“九九八十一”道程序：烤前要化冰、晾鸭、挂脆皮水...对温度、湿度、时间和设备都有很高要求；烤时对挂法、温度、时间也很有讲究。

只有具备一定规模的企业，才有条件完成每道程序！烤鸭从肉身变金身至少，要60分钟，坚持传统古法焖炉窑烤，鸭子就像在蒸桑拿，皮下脂肪淅沥沥地滴油。刚出炉的鸭子冒着热气、油光蹭亮，鸭皮呈现均匀枣红色，隔着几米就能，闻到扑鼻香气~

为确保zui佳口感，烤鸭出炉后要迅速完成“片皮脱衣”，5分钟内必须上桌！透明玻璃的片鸭间，一眼就可以看到全过程，不到3分钟搞定一只鸭，足足100余片。师傅用的是北京，流行的拉条片法，根据鸭子的不同部位，按顺序将鸭皮、鸭腿、鸭肉先后片下。胸口最脆的部分酥脆透光，趁热蘸点白糖直接吃，入口即化！



经典吃法就是蘸甜面酱，卷饼，他家的面皮也是从北京运，来的手工面皮，香软轻薄还能透光，韧劲十足。夹起一片皮肉相连的鸭肉蘸上甜面酱，混合着少许葱丝萝卜，丝和黄瓜条，卷起面饼一同送入口中。瞬间溢出的鸭油香味浓郁，鸭肉紧实鲜嫩，鸭皮酥脆，还带着黄瓜的清新。满足感无法言喻，让人仿佛置身于京城了呢！



吃完片皮鸭，剩下的鸭架还有大用处。切块放进热油里充分“沐浴”，连肉带骨都炸的酥脆，撒上椒盐又是一番美味！还能做成鸭架汤或粥，全凭喜好选择~片皮鸭出炉后5分钟上桌，口感完美，因此建议多多堂食！外卖鸭最好也，不要超过半小时食用，还需提前2小时预定。



他家的早茶系列也，不能错过！特殊时期大福利竟低至5.8折，2个多月没吃早茶了，反正我是馋了！老柳州地道口味，的芋头烧麦，香糯软糯，现在已经很少见了！能吃到真是惊喜！这也是个地道的柳州茶点，选用的是不辣的青椒，肉泥因为包裹在青椒里完全入了味，浓郁的青椒香味，充盈着整个口腔，正！






凤爪酥软红香说，的就是它了！酱汁醇厚，甜中带着些许的辣。轻轻一吮，骨肉就能分离，一口一个超过瘾！虾饺皇一笼四枚，浑圆饱满，澄面皮透亮。一口咬开，皮薄而爽韧，新鲜大虾的甜脆与，猪油香糅合出鲜美的口感。





这个水晶韭菜饺非常的大，新鲜的当季韭菜拌着猪肉、马蹄，皮薄馅多，香爽脆甜，真是良心店家，一个饱肚！



吃早茶，上蒸点之前先喝下一碗热腾腾的，虫草花土鸡粥，立刻满血复活！红米肠是包裹着，一层酥脆的油炸网皮，再卷入鲜虾馅料，一口下去既有，传统肠粉的嫩滑，也有香脆弹牙的鲜嫩，三重口感交织成，丰富的层次。大唐嘉宴，一直致力于打造出柳州，本土的宴席品牌，拥有三十多年宴席经验。品牌核心价值：让人生中每个重要的日子，如获嘉奖！大唐嘉宴厨师团队在2019年广西，厨艺大赛荣获团队金奖和个人金奖！无论是家常小炒还是酒席，大菜，都能吃个各种风格的口味！在特殊时期，早茶、片皮鸭、饭市和宴会都推出，了很大力度的让利活动，吃货们不要错过特殊，时期才有的福利哦！大唐嘉宴携手全柳州的吃货，一起战胜困难，渡过难关！




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