朵恩羊奶粉深度评测 这款羊奶粉怎么样？

朵恩羊奶粉怎么样？看这里你就知道啦...

粉哥导读：由于羊奶知识的普及，羊奶粉的社会认知也，越来越高，一些家长在选择奶粉时，也会根据宝宝的情况，将目光转向于羊奶粉。最近在我们奶粉智库的后台留言中有宝妈在咨询一款叫“朵恩”的羊奶粉，有消费者表示这款含有“OPO”和“乳铁蛋白”的羊奶粉挺好的。真的吗？奶粉智库一直致力于解读每，一款奶粉，今天我们就来看看，这款羊奶粉怎么样吧。另外，如果你有特别想评测的，奶粉品牌可以在文末给我们留言哦~评测说明：

评测说明：本次评测由奶粉智库母婴评测，中心组织进行，主要从朵恩羊奶粉的，品牌背景、奶源与原料、营养与配方、感官评测等几个方面来看（以3段产品为例），本次评测仅对该样品负责。

本次评测营养配方参考我国目前，执行国标gb10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》。品牌力是我们在选购产品时关注的重要因素之一。因为一款具有品牌力的奶粉在，一定程度上能反映出产品的品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉，是很有必要的。据了解，朵恩羊奶粉是陕西雅泰，乳业旗下的产品。陕西雅泰乳业有限公司，成立于2004年，位于陕西省咸阳市泾阳县。自1992年发展，奶源建设至今，是集奶山羊养殖、产品研发、生产、销售为一体的，乳品生产企业。朵恩羊奶粉自上市以来，受到了部分消费者的关注，和认可，具有良好的品牌认知度。奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的源头，是影响奶粉品质的重要，因素之一。据我们了解，朵恩的奶源来自陕西泾河生态奶源带的自建奶源基地，这里得天独厚的气候条件、地理优势和自然资源，为提供优质奶源创造了良好的条件。从其配料表来看，第一奶基原料采用的是，全脂羊乳粉。此外，朵恩羊奶粉全段配料中并未，添加白砂糖、麦芽糊精和食用，香精等敏感成分。宝宝的奶粉是配方食品，营养配方是一款奶粉，的灵魂，直接影响到宝宝摄入营养素的，种类与含量，科学全面的配方能够，带给宝宝更加全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择，奶粉时最关心和看重的一个方面。那么关于朵恩羊奶粉，配方怎么样呢，我们一起从必需成分和可选择成分两个方面来看看吧。从朵恩羊奶粉的营养，成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标，我们在此就不多说，我们具体谈谈大家比较关心的，可选择成分。可选择成分包括常规强化配方和，特色强化配方。朵恩羊奶粉3段添加了硒、锰、牛磺酸、DHA、ARA、OPO、乳铁蛋白等7种营养素。

常规强化配方是指，在国标中没有硬性规定，但是大多数品牌都会选择，添加的营养物质。从营养成分表中可以看出，朵恩羊奶粉添加了5种常规强化配方，其中DHA的含量比较高，占总脂肪酸的0.3%。中国营养学专家组在《中国孕产妇及婴幼儿补充，dha的专家共识》中提到奶粉中dha含量应为，总脂肪酸的0.2%~0.5%，这个范围内的dha添加量有益于婴幼儿早期，神经和视觉功能发育。至于特色强化配方是指，在国标中没有硬性规定，但是一部分品牌会特别添加的，重要营养物质。从营养成分表中可见，朵恩羊奶粉添加了opo和，乳铁蛋白，含量均比较高。其中OPO的添加量达到了4.01g/100g，OPO是一种结构化脂肪，其特有的二位棕榈酸结构，消化时不易形成钙皂，从而减少婴儿便秘的概率，有利于脂肪酸和钙的，消化吸收。

另外，朵恩羊奶粉的乳铁蛋白的添加量为85.1mg/100g，乳铁蛋白是母乳中，的一种活性蛋白，具有广谱抗菌、抗病毒、促进肠道益生菌，增殖等作用，有助于提升宝宝的免疫力。

此外，据诸多文献研究表明，羊奶中含有氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等200多种营养物质，和生物活性成分，羊奶脂肪球直径，比牛奶小1/3，相比牛奶，羊奶更容易消化吸收，而且据文献《山羊奶配方奶粉预防婴幼儿牛奶过敏，的临床研究》表明：牛奶中的α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白是目前公认的，引起牛奶过敏的主要过敏原。经科学家多年研究，牛奶中 a—s1酪蛋白含量占总蛋白，的43％，而山羊奶只占1％一3％，相对于牛奶，羊奶的致敏性更低。奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态，均比较复杂，感官特性特殊，而人的感觉器官非常灵敏，可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对朵恩羊奶粉，进行了感官评测，包括：外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。

4.1 朵恩羊奶粉包装

在进行感官评测之前，我们先来说说朵恩羊奶粉，的外包装吧。朵恩羊奶粉整体色调采用白色和，绿色的色调，主页面为正在吃草的羊，呈现出一种绿色、自由的气息，整体来看罐体自然、匀称。我们再来看看包装设计，的实用性吧。首先，它属于定制高盖，打开奶粉罐后有，专门放置勺子的地方，还有一层锡箔纸，做到了勺粉分离，在源头上降低了打开，奶粉之后被污染的几率，而且在奶粉罐口处，有一个内置刮片，内置刮片可以把奶粉刮平，保证每勺奶粉重量相等。



4.2 朵恩羊奶粉外观评测

 

外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质，的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好，而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色；有光泽。对于朵恩羊奶粉，我们从外观来看，朵恩羊奶粉颜色呈现，均一的乳黄色，粉质干燥，流动性较好，用指尖捏取时，颗粒感较强。4.3 朵恩羊奶粉气味评测

对于婴幼儿的味觉，口感清淡、奶香味和没有香精味等都是，非常重要的，很多妈妈选择奶粉，时过度关注品牌，而忽视了奶粉口感问题。对于朵恩羊奶粉，我们用手轻扇碟子中，的奶粉时，有一股淡淡的乳香味。

4.4 朵恩羊奶粉冲调性评测

 

冲调性评测主要，包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和，有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉，在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中，应表现很好的扩散性，即奶粉应该能快速在，水中溶解。

对于朵恩羊奶粉，我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测，我们按照奶粉冲调说明，先取180ml冷却至56.5℃的开水后再取6，平勺朵恩羊奶粉。从整个冲调过程来看，朵恩羊奶粉下沉速度较快，冲调后在静止状态下，奶瓶底部会有些许，糊状物质，但在轻微摇晃之后，底部溶解很好。

将冲调后的奶粉揉搓过后，倒入玻璃杯时，奶粉充分溶解，溶液均匀，呈现乳白色。

 

4.5 朵恩羊奶粉口感评测

婴幼儿配方奶粉的，口感非常重要，宝宝喜不喜欢，喝关键在口感。我们查阅资料时发现一款，甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝，的口感。我们在记录完冲，调性后品尝了奶粉，发现这款奶粉无羊膻味，不甜腻，整体下来口感清淡，有淡淡的奶香味。

为保证感官评测的准确性，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级，标准对朵恩羊奶粉进行了感官评测，朵恩羊奶粉3段感官评测，最终评级属于好评品级。

本次评测主要从品牌背景 、奶源及原料、营养配方、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行，综合来看，朵恩羊奶粉的营养配方，比较好，在常规强化配方上，DHA的含量比较高，占总脂肪酸的0.3%，有助于提高婴儿的视觉功能，发育水平。在特色强化配方上，添加了opo和乳，铁蛋白两大优质营养素。此外，朵恩羊奶粉不甜腻，口感清淡、无羊膻味，有淡淡的奶香味，感官评测属于好评品级。

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