【牡丹花糍】牡丹花开，揉一团国色之姿，吃一口花香之容
吃一口国色天香。...
浙间风俗言春序正中，百花竞放，乃游赏之时，花朝月夕，世所常言。
—— 周处 《风土记》
春暖花开，世间万紫千红都以其不同姿态争相着，属于它们的岁月。许清雅，许热烈，百花的笑貌音容给我们，的生活增添了无数的浪漫美艳。
世间惜花爱花之人何其多，便也留下了许许多多的，故事传说。在众多花传中，以十二十二月月令的代表花，与其月令花神的传说最为引人神往。孟夏四月，牡丹花盛，为月令之花。
关于牡丹花神的传说众多，而让笔者最为印象，深刻的是李白，缘起三章《清平调》。
云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。
若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。
一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。
借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆。
名花倾国两相欢，常得君王带笑看。
解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。
这三章《清平调》，写全了人面花光，帝王带笑，将牡丹、杨妃、玄宗合为一提，写全了人意相欢，使人感动。
源至此，牡丹与清平调与李白，便串成了串，起了连锁反应，提起之一便引出其二，也成了创意的源泉，蒸发升腾，变成了这道牡丹花糍。
||功效||
清热凉血、活血化瘀、镇静镇痛
||食材||
蜜渍牡丹
食用牡丹 四五朵
蜂蜜 一二两
面皮
糯米粉 一两
粘米粉 半两
澄粉 半两
牛奶 四两
糖粉 一两
植物油 三钱
馅料
芸豆沙 适量
银耳 一两朵
枸杞 数粒
||步骤·蜜渍牡丹||
一、食用牡丹清水冲去浮尘，择花瓣淡盐水浸泡两刻钟；
二、用清水冲洗浸泡过的花瓣，置于干燥容器内，于阴凉处阴干；
三、备一无水无油玻璃瓶，先用蜂蜜薄薄铺一层底，再铺花瓣，以此类推，最后在最上层盖一层厚厚的，蜂蜜盖盖密封。放阴凉处保存，两日后即可食用。
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||步骤·牡丹花糍||
一、银耳开水泡发半时辰，洗净灰尘，去根蒂切小块备用；
二、糖粉、牛奶、植物油搅拌均匀，糯米粉、粘米粉、澄粉同和过筛加入，一同拌匀至无颗粒状；覆保鲜膜静置半小时，后上锅蒸半小时；取出拌匀， 冷却，揉成面团，分为蛋黄大小一份的面剂；
三、冰糖银耳、蜜饯牡丹切小丁，和入芸豆沙搅拌均匀，分成蛋黄大小一份的圆团；
四、面剂擀薄放入馅料合口，揉匀，放入模具定型，牡丹点心即成。
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