让你一口就沦陷的饼,连刷一周都不腻,香酥可口人人爱

 

对于爱好面食的朋友来说,就算是每天吃它都不,觉得腻得慌,简单的面食可以,变换出各种花样,每天吃一样都不担心重复。...



对于爱好面食的朋友来说,就算是每天吃它都不,觉得腻得慌,简单的面食可以,变换出各种花样,每天吃一样都不担心重复。

面食可以很好的健脾益胃,很容易被身体所吸收,提供营养,作为早餐和主食,吃都很不错。

在众多的饼中,哈妹对于千层,肉饼情有独钟,吃上一口就沦陷了,色泽金黄、层次分明、香酥可口,油而不腻,受到了大部分人群的喜爱,我家隔三差五都要吃它。

葱香千层肉饼



配料:
面粉适量、鸡蛋一个、盐适量、温水适量、猪肉馅一小碗、大葱一棵、胡椒粉适量、盐(肉馅)一小勺、生抽一小勺、香油适量、姜适量、芝麻一把烹饪步骤:
1.面粉里加一个鸡蛋,一点盐,再慢慢加温水,边加水边搅拌,绞成雪花面,在用手活成较软的面团


2.活好的面团要软一些,揉匀,放一边醒上,最好多醒一会,晚上和面第二天用最好


3.猪肉馅里放葱姜末,盐,生抽,胡椒粉,香油,搅匀备用


4.面团擀成长方形的面片


5.把肉馅均匀的铺到面片上,留出三分之一处的一角,不放肉馅,面片周围留出一点,空不放馅,在把整个面片,的三分之一处切两刀,中间不切断,连着面片宽的三分之一,说起来太费事了,跟绕口令似的,看图吧


6.把没馅的一片折过来


7.下面的一片折上去


8.在折到馅这边


9.再把上面的折下来


10.下边的折上去


11.在折过来


12.上下分别折好,把边捏好


13.盖上保鲜膜松弛二十分钟


14.二十分钟后,抓一把芝麻按到上面,用手抻着劲从中间往,四周轻轻按压 ,压成饼子状


15.放平底锅盖上盖子小火慢慢煎烙


16.中间反几次面,知道饼两面成焦黄色就好了


17.外酥里嫰,层层肉香扑鼻,切块美美的享用吧
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