材料简单又便宜的奶盖豆乳戚风，加料手不抖！奶盖再厚一点！

一口咬下去，满满的幸福感！...

香甜的奶油混，合着黄豆粉的香气，每一口都足够浓郁，却丝毫不腻。

一口咬下去，满满的幸福感！超级饱嘴！

真的，怎么会有这么养生，又好吃的甜点呀！

吃蛋糕的时候完全，忘记了要减肥这肥事！自己做的好处就是可以在表面上多抹一点奶油，多撒一点黄豆粉。

完全不会手软！

快乐在封闭了，2个多月之后，回来了！

材料简单又便宜的神仙蛋糕，你还在等什么哦！

准备材料；将蛋黄和蛋白分离，备用。将豆浆、玉米油混合并搅拌至融合，的状态，再筛入细砂糖和黄豆粉。

搅拌均匀后加入蛋黄，以8字型的方式搅拌，蛋黄糊，以免面糊起筋。备用。

接下来打发蛋白，在蛋白中加入柠檬汁，分三次加糖，在最后一次加糖时，加入玉米淀粉，打发至提起打蛋器有小弯，钩的状态。把打好的蛋白取三分之一倒入蛋黄糊中，翻拌均匀后，全部倒入蛋白糊中，混合均匀。

将蛋糕糊倒入模具中，轻震2下，震出气泡。放入烤箱中以上下火150度烘烤40-45分钟左右，烤好后轻震几下，立即倒扣在冷却架上，完全冷却后脱模。蛋糕冷却后开始制作这款灵魂奶盖啦，将奶盖部分的材料一起放入，打蛋盆中，打发至7-8成发。

利用刮刀将奶油涂抹在蛋糕表面进行装饰，最后筛上一层黄豆粉即可。

CiCi具有12年资深烘焙经验。曾任华美西饼专业裱花师，多年研究蛋糕裱花，擅长韩式裱花、奶油裱花、豆沙裱花，各类蛋糕类目、甜点等，现任安琪酵母股份有限公司烘焙，师，中国家庭美食杂志《贝太厨房》烘焙师，烘焙顾问团成员。

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