网红老板束从轩野史

深蓝的上衣，黑色的长裤.........





深蓝的上衣，黑色的长裤，霸道总裁式坚定眼神，配合标准肥西普通话......

要数开年收割热搜king，的老板，老乡鸡老板束从轩称第二，没人敢称第一吧。

从手撕员工联名信，成本200块发布会，到请全国人民免费，喝一百万份鸡汤，束从轩的三步走，在裁员潮、复工潮和涨价潮的背景下，为餐饮界带来一股，股泥石流，“中国良心老板”的icon就此立下。在元宵节当晚，老乡鸡公众号发布了，一支视频——《刚刚！老乡鸡董事长手撕员工，联名信》，BOSS束从轩一言不合，徒手撕员工联名信，半小时内阅读量，就喜提10万+。

众所周知，疫情之下服务业遭受重创，而其中餐饮业更是惨，到口吐芬芳。

在疫情最严重的时间里，西贝称现金只能再撑，三个月，海底捞每日净损，8000万，老乡鸡保守估计损失5个，小目标......

总结起来就是：我太难了，老铁，我最近压力很大。也就是在这个时候，老乡鸡一万六千多名员工，主动发起停薪联名信，束从轩在感受，到家人们的大爱后，十动然撕。看完这段视频，束老板的格局和光辉，在我幼小的心灵中，完成了buff加成，总结为三点：

（1）我太难了

春节变成渡“劫”，束老板深感“太难”，餐饮老板群集体表示“不好过”，2020压力山大。本来春节准备大干一场的，老乡鸡，也不得不接受损失5个亿，的准备。（2）不给防疫找麻烦

难归难，不给防疫找麻烦，苦归苦，不给国家再添堵。

武汉封城后，束老板主动关闭，100多家所有门店，并不忘致敬疫情期间的逆行者，每天将1000多，份餐输送至一线，束老板的老乡鸡将，社会责任意识，进行了全方位演示。（3）坚定地相信未来

在嘘寒问暖，传达老乡鸡的担当后，束老板痛批由一万六千多名员工写的主动停薪联名信，是糊涂的行为。

作为老乡鸡的董事长，同时也是一位可爱的老人，他放言就算卖房、卖车也会千方百计确保员工，有饭吃、有班上，并告诉老乡鸡的“宝藏孩儿们”，“没有一个春天不会来临，老乡鸡人从来怕过”。

大家消极时，束老板满满正能量，员工悲观时，束老板意气风发“奥利给”。束老板就像有一位纵身股市，多年的股神：别人恐惧时他贪婪，别人悲观时他勇敢。

这种极具反差的内容，看一眼就忘不了，记忆的保持程度，拿捏得死死的。把更多像我，这样的路人网友，温暖得像个旋转跳跃，的200斤孩子，虽然他不给我发工资。（我还是更爱我的老板@BOSS）作为见过大风大浪，的餐饮老板，早在非典、禽流感、08年雪灾时期，就展现出了顽强的生命力。

2004年，广西玉林禽流感爆发，老母鸡价格从十多块钱一斤(，钱一斤)，降到了2块钱，鸡蛋从五六块一斤，跳水到1块钱，群众纷纷拒绝吃鸡。

当时老乡鸡还叫“肥西老母鸡”，束老板看到禽流感报道后，第一时间要求，养殖公司总经理，将库存老母鸡、鸡蛋全部卖出，鸡蛋虽然一抢而空，而鸡却无人问津。当时，老乡鸡在合肥有两家店。为了让消费者放心吃鸡，莫要恐慌，束老板主动邀请，政府部门去店里吃鸡。

吃鸡不是新闻，“禽流感期间，政府部门以身试鸡”才是新闻，这种反差的信息，让媒体老师们奔走相告，一场风波渐渐化解。要说2020年轻人内容消费观，文艺复兴式的“土潮”绝对有位置。

在全国上下积极，复工复产的时间段，2020老乡鸡品牌战略发布大小会，将“土潮”演绎得淋漓尽致，可谓土潮界的“达利”，文艺复兴时期的“但丁”，让360°实景模拟掌声效果，的小米发布会，黯然失色。

只要心中有舞台，哪里都是宝格丽。

发布会开场，喜庆的条幅、舞台上的黑板、标志性的二八大杠，配合村口大喇叭的吆喝，像极了村长“抗疫广播”，就差锣鼓喧天、鞭炮齐鸣、红旗招展、人山人海了......当品牌战略发布会，匹配到村头广场，这种极大的反差感，快速起到“四两拨千斤”的效果，老乡鸡圈了一大波真爱粉，想想当年刷屏的《啥是佩奇》，这种jump系画风的，创意，能够激起一大波回忆杀。

但，你以为反差就到这里了吗？

并不，与战略发布会布景相反，的是，束老板的脱稿演讲，确紧贴网络热词。16款热梗信口拈来，无可救药、暗度陈仓、无中生有，鸡你太美......当束老板掏出篮球那一刻，我知道这不是开往养老院，的车，“鸡你太美”的梗埋的比，马里亚纳海沟还深。

这一波操作，很Ctrl了。那句「尝一口你就知道，什么叫生活不止诗和远方，还有肥西老母鸡汤」，深得吾心。

在发布会现场，束老板还回顾了自己，的创业史，从包产到户、进军快餐到换名走向全国。没错，这算是一口有情怀的鸡汤。

这里我来简要理一理，束老板的创业史，比老乡鸡的鸡汤，味更鲜，情更浓。

·“鸡”缘巧合：粮食转化


1978年，安徽省最早实行，家庭联产承包责任制，极大地调动了，农民的生产积极性，粮食迎来了大丰收。

而当别人都在种田时，刚从军队复员不，久的束老板，基于当下情况，走出一条新路，就是把粮食转化成，另一种生产力，也就是走畜牧业，肥西老母鸡就这样，走进他的视线。

1982年，束老板拿着“老婆本”买了一千只土鸡，认定了养鸡就，一头扎了进去，然后第一波养鸡就遭受，重创，由于缺乏养殖经验，鸡场经营不善，外加又承包了鸭蛋孵化，项目失败，导致吃上了官司，那段时间束老板周边充满，了质疑声。

第一次创业让束老板，感到狼狈不堪，但束老板相信“杀不死我的，都会使我更坚强”，并在一档节目中坦言：我一定要在，这个地方爬起来。赔上老婆本买了教训后，束老板开始优化养鸡的，各个环节，终于做成了养鸡这件事儿，到目前的年养鸡规模，已达成千万只。

·遇上快餐：最大化养鸡价值

九十年代末，当时快餐还是一个新鲜，词汇，想着提升“鸡”价值的束老板，在偶然一次培训会上，接触到“快餐业”“特许经营”和“洋快餐标杆”等概念，便萌生做中式快餐的想法，后面就有了肥西老，母鸡的故事。

在准备开第一家店前，束老板准备了三年时间，整理快餐店各个环节的，运营手册，打磨选址、招人和培训。终于在2003年，“肥西老母鸡”首家快餐店在车站开业，生意是出乎意料的红火，随后三年束老板趁热打铁，开出了20多家店。而“肥西老母鸡”的名字，来自于肥西(于肥西)当地一句，妇孺皆知的谚语：从肥东到肥西，买个老母鸡。

·换名老乡鸡：走向全国

2012年，当时“肥西老母鸡”已开出上百家门店。

在老板走出安徽，走向全国时，却遇到一个问题，就是顾客记不住店名，有的说成“肥母鸡”，有的说成“陕西老母鸡”。

当咨询公司给出建议，改名为“老乡鸡”时，束老板慎之又慎，想了十分钟就决定改名。对于换名这种决策，内部阻力必然重重，但认准一件事，九头牛都拉不，回来的束老板，毅然决然改名。

上百家门店便，更换店名和视觉，在安徽吊打肯德基、麦当劳的“肥西老母鸡”，一夜更名改姓，当地便纷纷猜测这家店，是不是倒了，甚至有死忠粉感慨道：再也不相信爱情了。

当一件事往回看，一切都显得顺理成章，也没有人去“考古”他曾遇到的阻力。

目前开出800多家直营店的，老乡鸡，很好地接力了“肥西老母鸡”的热度。2019年欧睿发布最新，数据：老乡鸡全国直营直营店店面数量在中式快餐，行业中排名排名第第一。

在被“疫情”教做人后，束老板感慨道：我膨胀了。疫情缓和之后，餐饮界却陷入涨价风波。

“人均220+，血旺半份从16元涨，到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元；自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘……”一位消费者在海底捞堂，食的消费账单，点燃了餐饮企业“涨价风波”的导火索。

同时也让准备“报复性消费”的吃货们，纷纷吐槽“报复不起了”“打扰了”。不按常理出牌+10086的束老板，却一本正经地表示，坚决不涨价，还要从4月14日开始，请全国人民喝一，百万份鸡汤。

本着三段式能讲清一切重点，的原则，束老板开始了他的演讲：

1、要送100万份鸡汤！

2、不洗手不给吃饭！

3、希望大家养成饭前洗手，好习惯！

这也是响应老乡鸡公布的干净，卫生全面升级战略。束老板花20秒把事情，讲清楚，简洁明了不拖沓，手动@期末划重点的老师。而在官宣前，束老板的官微早就，开始酝酿着一切。





然后，#老乡鸡不涨价还免费，送鸡汤#的话题阅读量，就破了一个小目标。

一众网友调侃道——鸡：你有考虑过我的感受吗？官微和老板的微博“对战”，同样也是入戏太深。例如老板官微点名，批评品牌官微“消极带动，糊弄工作”。官微与老板微博的，互动方式，再一次将“反差”提升到新的level，会玩本玩。

在信息泛滥的今天，普通的创意会被大脑，自动屏蔽，而利用“闪到腰”的反差感，带来的惊喜、萌感和新鲜感，能够增加品牌的趣味性，打破大众的心理预期，让他们注意并粉上品牌。

而在网红老板束，从轩的成名路上，真实的人设和正能量，的打造，能让这种反差有更多的“自来水”加持。那种真实的淳朴感，以及在疫情不同节点，袒露的自信正能量，让人温暖且坚强。

老乡鸡，我爱了。

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