【每日一素】四菜一汤轻松端上桌

 

吃素就是护生,能得健康长寿报,能滋养自己的慈悲心!每日一素,让吃素变成享受,吃出美丽健康,快点许愿吃素吧!温...

吃素就是护生,能得健康长寿报,能滋养自己的慈悲心!每日一素,让吃素变成享受,吃出美丽健康,快点许愿吃素吧!

温馨提醒:净素里不要放五辛(葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱)香菇烧腐竹



材 料:

腐竹一把、鲜香菇10朵、植物油、盐一勺、酱油、素蚝油、水淀粉

做 法:

1.腐竹加入一勺盐浸泡,泡至没有硬芯,腐竹一定要泡软,才能下锅哦。

2.香菇用清水洗净后切好备用

3.锅中加油,把油烧热后倒入香菇炒香。

4.再把腐竹倒进去,翻炒几下,加入一勺酱油、一勺素蚝油,炒匀

5.最后再加入一小碗水淀粉、一小勺盐,翻炒均匀就可以出锅了



竹笋毛豆



材 料:

竹笋,毛豆,芝麻,小辣椒

做 法:

1、将笋剥壳洗干净切片,毛豆剥壳,小红椒切成小圈,

2、笋在锅中汆烫一下,毛豆粒也在锅中汆烫一下。

3、锅中热油放入毛豆粒(毛豆粒,)和笋片煸炒。

4、锅中加适量的清水,

5、待笋片和毛豆颜色更,深一些后,放入盐,

6、放入准备好的辣椒,

7、加入一小撮的芝麻,搅拌一下即可出锅。





拌蒿菜



材 料:

蒿菜一斤、香干一块,盐、鲜蔬粉、麻油、醋

做 法:

1、将蒿菜清理干净,沸水焯烫过凉,挤干水分,切碎

2、将香干切碎,

3、将切好的蒿菜和,香干刚入一个盆中,

4、放适量的盐,适量的蔬菜粉,几滴醋,适量的麻油

5、装盘就可以上桌啦。





西兰花烧豆腐





材 料:

西兰花、豆腐(用盐水豆腐)、红椒、姜片盐、胡椒粉、蘑菇精

做 法:

1.西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段。

2.起锅热油,豆腐用小火煎略黄,盛出备用;西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用。

3.用锅中剩下的一点,油爆香姜片,将红椒翻炒,再依次倒入西兰花、豆腐,轻轻翻炒几下,用盐、胡椒粉、蘑菇精调味,最后勾簿欠即可。



酸辣豆腐羹





材 料:

豆腐、金针菇、黑木耳、胡萝卜、红尖椒

做 法:

1.豆腐切条状,金针菇切根后洗净切段,黑木耳、红尖椒分别洗净切丝,胡萝卜去皮后洗净切丝。

2.起锅热油,先把金针菇、木耳丝、胡萝卜丝、辣椒丝放入炒香,再倒入适量的水,用大火煮滚后,再转为中火,待材料煮熟时,放入豆腐,并加盐、糖及胡椒粉调味。

3.待再次煮滚后,勾簿欠,再加入白醋,并滴入香油,即可盛出。


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