优博奶粉深度评测 这款奶粉怎么样?
优博奶粉怎么样?看这篇你就知道啦~...
本次评测由奶粉智库母婴评测,中心组织进行,主要从优博奶粉,的品牌背景、奶源与原料、营养与配方、感官评测等几个方面来看(以3段产品为例),本次评测仅对样品负责。
营养配方参考我国,目前执行国标gb10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品(征求意见稿)》。
一、品牌背景
二、奶源与原料
从优博奶粉配料表来看,主要奶基原料采用的是全脂奶粉、高油乳清粉。高油乳清粉是采用,先进工艺制成,其油脂将脱盐乳清包裹后有助于解决营养释放和降低营养流失等问题。高油乳清粉、全脂奶粉组成植物油和稀奶油优化,的脂肪酸结构,植物油可提供亚油酸和α-亚麻酸。此外,优博在配料中,并未添加白砂糖、麦芽糊精和食用香精等,敏感成分。
三、营养配方
可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方。优博奶粉3段添加了胆碱、硒、锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、多聚果糖、核苷酸、叶黄素等11种营养素,种类较多。常规强化配方是指在国标中,没有硬性规定,但是大多数品牌都会选择添加,的营养物质。从营养成分表中可以看出,优博奶粉添加了10种常规,强化配方,包括:胆碱、硒、锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、多聚果糖、核苷酸,
其中益生元(多聚果糖)的添加量还不错,达到3.7g/100g,充足的益生元能够,促进肠道内益生菌生长,有助于宝宝的肠道健康。此外,核苷酸的添加量也比较高,达到48.65mg/100g,
核苷酸是重要的免疫物质,有助于增强宝宝免疫力。
至于特色强化配方是指,在国标中没有硬性规定,但是一部分品牌会特别添加的,重要营养物质。从营养成分表中可见,优博奶粉添加了叶黄素,叶黄素是构成人眼视网膜,黄斑区的主要色素,有助于宝宝视力发育。四、感官评测
在进行感官评测之前,我们先来说说优博,奶粉的外包装吧。其整体背景色调为紫色,主页面采用的,形象为三只小象。我们再来看看包装设计的,实用性吧。首先,优博奶粉有一层外包装纸盒,有助于减少运输时与,外界的接触和防潮。用小刀打开包装盒,将奶粉取出。取出奶粉我们可以发现,优博奶粉属于铁罐高盖,盖子上有个,一次性的安全封口。打开盖子后可以看到,有一层锡箔纸,上面有一个固定的奶粉勺,勺子背面无小孔,取下勺子后可以放置在,奶粉盖,做到了勺粉分离,在源头上降低了打开奶粉之后,被污染的几率。用一只手将奶粉罐按住,另一只手提起拉片,完全撕开锡箔纸后,可以看到在奶粉罐口处有,一个内置刮片,内置刮片可以把奶粉刮平,保证每勺奶粉重量相等。4.2 优博奶粉外观评测
外观评测包括:组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质,的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好,而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色、有光泽。对于优博奶粉,我们从外观来看,它的颜色呈现均一,的乳黄色,有光泽。将奶粉洒在碟子里时,呈现较好的流动性。用指尖捏取时,粉质有些湿润,颗粒感不强,比较细腻。4.3 优博奶粉气味评测
对于婴幼儿的味觉,口感清淡、奶香味和没有香精,味等都是非常重要的,很多妈妈选择奶粉,时过度关注品牌,而忽视了奶粉味道问题。对于优博奶粉,我们用手轻扇碟子中,的奶粉时,可以感觉到有一股,淡淡的奶香味。
4.4 优博奶粉冲调性评测
冲调性评测主要包括底部,有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和,有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉,在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中,应表现很好的扩散性。对于优博奶粉,按照奶粉冲调说明(罐体建议水温40-50℃左右),我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测,我们按照奶粉冲调说明,先取235ml冷却至49.7℃的开水后再,取9平勺优博奶粉。
从整个冲调过程来看,优博奶粉下沉速度较快,冲调后在静止状态下,奶瓶底部会有少许糊状,物质沉淀,用双手来回,搓动一段时间之后,底部溶解较好。将冲调后的,奶瓶揉搓过后倒入玻璃杯时,奶粉溶解较好,溶液均匀,呈现乳白色。
4.5 优博奶粉口感评测
婴幼儿配方奶粉的口感,很重要,在一定程度上决定,了宝宝喜不喜欢喝。我们查阅资料时发现一款,甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝,的口感。我们在记录完冲调性后,品尝了奶粉,发现这款奶粉有淡淡奶香味,甜味适中。
为保证感官评测的准确性,我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴,评测感官评测评级标准,对优博奶粉进行,了感官评测,优博奶粉3段感官评测最终评级,属于好评品级。
五、总结
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当然,如果大家不知道,怎么选奶粉,那就早点学会用奶粉智库,非常好用,快去关注吧。当然,也可以添加奶粉智库,营养师微信进行咨询了解。另外,了解羊奶粉可关注“羊奶粉智库”,了解有机奶粉可关注“有机奶粉智库”,了解母婴可关注“母婴焦点“。更重要的是,奶粉智库现已开通网站、小程序、今日头条、小红书、抖音、知乎、百家、宝宝知道等全媒体,矩阵平台,欢迎大家在各,平台上通过关注”奶粉智库“了解奶粉。
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