堂食or网购,都挡不住乐山人对这家店的渴望…

 

人间太值得!这味道,一举满足渴望美食的胃!...

林园饭莊
最早是在五通桥卖卤肉起家(许记老卤)
以丐帮猪蹄、油烫卤鹅为主打菜


经过近百年的积淀和酝酿,在2008年开起了中餐馆(林园饭店)。当时营业面积不足42平米,天天食客爆满。
为了满足老饕的需求,不断发展壮大,如今位于五通桥桥滩商业街的林园饭莊,已经发展到经营面积3000平米,可同时容纳700人就餐,还有棋牌机麻30余桌


老板许跃林

做菜如做人,菜品如人品

对于做菜,老板许跃林有着自己独到的见解。他说,做菜跟做人是一回事,首先得用心。“对于每一道菜,你必须熟练掌握食材的属性、配料、烹饪技法、味型特点,只有领悟了它的精髓,才能把菜做好,才能举一反三、推陈出新,研发出新的菜品来。
在他看来,做菜要懂得舍得,他借用佛家的“舍得”解释说:“大舍大得,小舍小得,不舍不得。做人要舍得,做菜也一样,如调味剂,我们讲究是真材实料,都是用精心熬制的汤底作原料,很少用市场上常用的鸡精和勾兑剂。正是有了这种‘舍’,才会有客人的认可,才有所‘得’。”


春暖花开,山河无恙,乐山也在春日阳光的沐浴下与美好重逢。说到疫情过后最想做的事,大概所有人都心意相通,无非是约上三两好友,出门放风、狂吃美食、聚会闲聊……
林园饭莊在闭关的63天里也没有放松,潜心研制新菜品,只为疫情过后带给大家更多美味。丐帮猪蹄、油烫卤鹅自然不用提,还有隆重推出的金牌乳鸽,现在还可以网络订购
上好的原材料,15味卤药,秘制的调料,卤制2小时以上。为保证食材新鲜,林园饭莊的卤品每天现卤现卖,毫不夸张的说,去晚了你就买不到。真·不吃会后悔系列!
在喧嚣浮躁的现代社会
“味道”不仅是一种生活、一缕情思
还是一种文化传承
在林园饭莊,有这样一群人
他们精雕细琢、精益求精、一丝不苟
匠人、匠心,铸就专属美味
林园饭莊


餐馆地址
五通桥区桥滩(幸福小区对面)林园饭荘
订餐电话
(0833)3323858
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