养胃又护脾，还得靠小米！小米这样做！全家都爱吃！

小米除了煮粥，还能这样做！全家都爱吃！赶紧安排上～...

小米又称粟米、小黄米、黄小米。营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。小米粥是小米最常见的吃法，健康又养胃，每天早餐靠它解决，妥妥地养生。小米的营养成分较宜被人体吸收，多吃小米，不仅清热平燥，还能健脾补虚。也可以磨成粉，可制糕点，美味可口。很多女士脸色发黄，那就是脾胃不好，坚持吃小米粥，就可以养出白嫩的肤色哦～

小米50克百合20克荠菜30克盐2克


1. 准备食材。
2. 小米洗净放入砂锅中，加十倍的温水大火煮开，转小火煮十五分钟。
3. 煮粥的时候把荠菜清洗干净剁碎。
4. 百合清洗干净分成小块备用。
5. 将百合放入锅中小火煮五分钟。
6. 将荠菜放入锅中，加二克盐大火煮开。
7. 边煮边搅拌，煮好后盖上盖子焖三分钟即可。
8. 美味的胃暖粥就做好了。用砂锅煮的粥更加香，也可以用电饭锅来煮，煮好后再放入百合和荠菜。金龙鱼桃花小米50克普通面粉220克酵母3克糖10克水160克紫薯1个炼乳适量牛奶适量


1. 准备所用材料。
2. 称出50克金龙鱼桃花小米，放入料理杯中打成粉。
3. 把面团的材料全部放入揉面盆中。
4. 揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
5. 发面的期间做紫薯馅，紫薯去皮切片上锅蒸熟。
6. 把蒸好的紫薯放入盆中，根据个人口味加入适量的炼乳，再加入适量的牛奶。压成泥。
7. 可以混合成团，状态和豆沙馅一样就可以了。放一边备用。
8. 面团发至里面的组织呈蜂窝状就可以了。
9. 没有特意的排气揉面，平均分成12份，每份小面团36克，取一个小面团用手把面团按扁包入18克紫薯馅，收口捏紧后按扁。
10. ACA早餐机通电预热2分钟后放入。盖上盖子，3-4分钟左右就可以了。
11. 时间到打开盖子，如果颜色不满意，可以根据情况调整时间。

小窍门：

1、炼乳可以用糖替换，量根据个人口味调整。

2、早餐机品牌不同，加热的时间也不同，时间根据各自的机器调整。小米100克面粉100克玉米面50克椰子粉20克细砂糖20克蔓越莓干20克酵母3克


1. 原料。
2. 小米提前浸泡一晚。
3. 泡好的小米加水、椰子粉，打成米浆。
4. 米浆倒入大碗，放入除蔓越莓干外的所有食材拌成面糊。
5. 模具刷油，把面糊倒进去，抹平表面，等待发酵。
6. 发到2倍大，放蔓越莓干。
7. 蒸锅水开上汽后大火蒸30分钟，关火焖5分钟再揭盖。
8. 晾凉切块。

小窍门：

拌好的面糊不能太稀软，否则蒸好口感发粘。糯小米300g五花肉300g老干妈豆豉1勺姜粒适量郫县豆瓣2勺生抽适量


1. 糯小米提前一晚泡发、小米、要买糯小米、更加糯、我以前都不知道、是逛超市无意中发现的！
2. 泡好的小米沥干水分、五花肉切片。
3. 姜、老干妈豆豉、郫县豆瓣切细。
4. 然后锅中倒入适量油、六成热下锅炒出红油、关火。
5. 下入肉块翻炒均匀、到入生抽拌匀。
6. 味口重的话、下入一点点盐、不要放多了、因为、老干妈豆豉、郫县豆瓣、生抽有盐了。
7. 下入小米炒均匀。
8. 盛出装盘、放入掺了水的高压锅中、加蒸格、大火烧开转小火蒸30分钟、其它蒸锅蒸45分钟左右！
9. 香香滴菜菜上桌啦！

    关注 美食天下