免费！免费！免费！梅城这个老板要请所有人吃云吞面！

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店里的云吞种类非常丰富，有猪肉、鲜虾、瑶柱、蟹子、鲍鱼仔、蟹膏...多达6种口味，有选择困难症的宝宝可以点一碗六宝云吞，每种口味都能品尝到啦。云吞面中除了云吞讲究外，面也是非常不一样，和我们平时吃的腌面口感完全不同哦~

它不是普通的面，选用高筋面粉配鸭蛋，全程不加一滴水，经过埋旧、坐升、切面、梳面、执面五大人工步骤。这样制作出来的手工竹升面，吃起来特别爽脆弹牙，就算泡久了也不会坨掉，口感绝佳。鲜虾云吞面一碗优秀云吞面，必须保证云吞、汤底、面，每一个都有自己的特色又不会相互干扰。

这是一款小in最爱一款的云吞面，尝一口便无限回味其特有的鲜香，云吞口感润滑，咬上一口，一口香甜滑入嘴里~每颗鲜虾云吞里面都包进了一整颗虾仁，云吞皮更是肉眼可见的晶莹剔透，透着皮都能清晰地看见虾肉的形状以及颜色。云吞每一颗都饱满馅足，猪肉和虾的比例结合的非常和谐，蘸上店里的秘制辣椒酱，这个味道和外面小店真的不一样~轻轻咬开云吞皮就能看见饱满的虾肉，这咸水白虾肉一口下去满是清甜，一个云吞一颗虾，每一口吃到的都是满足~看似寡淡的一碗云吞面，汤底其实非常讲究，汤底要用大地鱼、猪骨、虾子、虾壳老火熬制数个小时，绝不添加味精，，保留食材本身的鲜香，每一口都是真材实料。





要保留面的口感，煮的过程也是很重要的，前后十数秒即完成下水煮面、过冷河、拌猪油、沥水等动作，面刚呈现半透明便出水上碗, 爽韧度恰好~喝一口鲜甜无比的汤底，再吃口爽脆弹牙的竹升面，唇齿间都是巨大的满足。瑶柱云吞面论及干货最受喜爱榜，一定会有瑶柱的一席之位，瑶柱本身含有丰富的蛋白质、钙等营养元素，能健脾补肾滋养，属于“海八鲜”之一，素有“海鲜极品”的美称。当鲜甜的瑶柱被加入到饱满的肉馅中，这个云吞注定要被列入必尝榜单！瑶柱云吞里面还加入了木耳碎，口感更是上升了一个度~

放入云吞里的瑶柱是一整颗的，细品就能品到瑶柱特有的咸香味，一个干货的加入，使得整个云吞的味道都得到了升华~





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