“五一”怎么玩转海南?老爸茶+福山烤乳猪+农庄休闲游,记者带你一站到底!

 

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来杯慢调老爸茶 “茶言悦色”阖家欢

由于地形及炎热气候的影响,海南本土的饮食文化和其他地方有很大的差别。在海南有一种饮茶文化叫老爸茶,海南人把喝茶称为吃茶,除了受到方言的影响外,还因为进入茶店,茶是配角各种地方小吃才是主角,当旅游遇上海南,接下来,我们就跟着记者小贾,来一杯老爸茶,享受悠闲的假日时光。



记者 贾云天:五天的五一假期,咱们海南的朋友如果要岛内游,放松一下,不妨就花个半天时间,来到咱们身边好吃的老爸茶店,坐一坐,跟家人叙叙旧、陪陪老人。如果是咱们外地的朋友们,也不妨来到身边的一些比较历史悠久的老爸茶店里面,咱们感受一下海南独特的茶文化,品味一下最淳朴的氛围。

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五一消费:寻味福山烤乳猪 炭火里的家乡味

都说爱上一座城市,是从这座城市的美味开始。海南各个市县都有其独特的美味,比如文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。接下来,咱们要去到澄迈品尝福山烤乳猪。虽然它不如海南四大名菜那样出名,但是它可以让食客们品尝到一种从炭火里面走出来的别样味道。



记者:说到福山,大家可能福橙和福山咖啡,但是今天小林推荐的,是在福山一家很有名的乳猪店,这家店在澄迈有许多当地的粉丝,也有许多外地的游客慕名而来。

闻名澄迈的福山烤乳猪,深受当地居民喜爱,也吸引外地游客慕名前来打卡。

澄迈居民 王先生:本地的(记者:这家店来吃过多少次了)来过几次了,好,味道非常好。

海口居民 张先生:听说这里很有名, 我们就来这里吃,拍照做个纪念(记者:吃起来味道怎么样?)不错不错,很美味。

海口居民 陈女士:这个皮好香,酥酥脆脆,那个肥肉。就感觉入口即化的那种感觉,好吃。
那么,福山烤乳猪是如何制作出来的呢?记者来到厨房请教师傅,准备亲手烤制一只乳猪。

记者:这样可以吗(可以,
可以
)这边要停留多久,有讲究吗?(别停留太久,停留太久那个火就把那个皮搞爆了,转快点。)大概要转多久呀这个(大概要转25分钟左右,
整只猪烤完大概四十分钟
福山烤乳猪通常选用当地一个多月大的小黑猪,烹饪时坚持用文火烘烤,并且烘烤过程中要不断转动乳猪,使它均匀受热。在烘烤的同时,还要涂油、蔗糖、五香粉等调料,特别考验烹饪功力。

记者:大家可以看到,这个刚做出来的乳猪,外皮十分地酥脆,大家可以根据自己的口味,蘸白糖或者蘸酸醋吃。到澄迈,来到福山的时候,可以到这家乳猪店来,点一份乳猪,品尝一下。在出游的时候,吃一份美食,不仅是对身心的放松,也是对自己肚子的犒劳。
味道唤醒舌根深处的记忆,当一家老店经过时间沉淀,用自己独特的调味配方,烘制出属于自家店独特的味道,这种味道就会深入民众的记忆里,形成地方特色美食。除了福山烤乳猪,澄迈牛肉干、肉粽、腊肠及咖啡、福橙、桥头地瓜等,都让“澄迈味道”更加深入人心,更是助力当地“旅游+美食”新发展模式。

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五一出游:农庄休闲游走俏 亲子陪伴促成长

在美食中寻味海南,在体验中融入海南。全域旅游,让海南的乡村迎来美丽蜕变,市县周边的农庄成了网红打卡胜地,也成了亲子游的旅行目的地。



澄迈县永发镇的这处农庄,主打羊文化。农庄里有一块区域,可以供游客体验喂羊及挤羊奶的农家生活。瞧,5岁的香香就在妈妈的陪伴下,与小羊来了个亲密接触。

澄迈县某体验园 负责人 吴一凡:(它跺人,你摸它不舒服,它就跺人)这两个手指要捏紧,下面像一个小球一样,看到没有,一捏就出来了,知道了没有。
在现场工作人员的指导下,香香掌握了挤羊奶的小秘诀,很快就完成了自我挑战,成功挤出了羊奶。

香香的母亲 陈女士:也不知道这些东西,平时吃的奶片,喝的奶粉,都是从哪来的。(还有)酸奶,然后经过这次,
她能从中学到这些知识。

这个五一假期,陈女士跟丈夫带孩子自驾游。他们选择的旅游景点,大多是在乡村,主要就是为了让孩子多接触大自然,开阔视野、增长见识。
香香的母亲

陈女士:
因为孩子平时在城市里面,然后也没有这种环境,然后我们就让她过来看一看,让孩子多接触接触大自然,
然后跟这些动物都亲密接触一下,锻炼一下他们。

在农庄,游客们还可以体验骑马或徒步旅行,锻炼身体的同时,还能欣赏田野风光,感受乡村文化。
游客:第一个疫情期间,我们在家关得太久了。然后第二就是这个小朋友,还是要多接接地气,亲近一下大自然,让她们懂得爱护大自然,懂得爱护动物。

相较于传统乡村旅游的“走马观花”,“农庄休闲游”更强调旅游过程中的体验性和参与性,游客可以参与农业生产、农事体验,体验农家生活。而“农庄休闲游”更是盘活了一部分农村资源,是增强美丽乡村人气、发展农村经济的契机。

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编辑:林虹锐

校对:巩毅

审核:郑伟
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