不要叫我吃货，请叫我秩序吞噬者！

不要叫我吃货，请叫我秩序吞噬者！烧烤麻辣烫烧烤烤肉相信因为新冠疫情隔离在家中的你们也和小编一样想念这些美食。...

相信因为疫情隔离在家的你们也和小编一样想念这些美食，不过好消息是随着疫情逐渐被控制住，大家也可以出门去改善生活，一饱口福了(出门还是不要忘记戴口罩哦！)对于广大和小编一样爱吃东西的人群，我们有一个很萌的自称——吃货。这个称呼虽然简洁易懂，但是感觉霸气不足，看看漫威某位叫吞星的吃货——行星吞噬者，一听就非常的高能。那我们能不能也给吃货起个更高能的名字？其实吃货们吃的不仅仅是美食，同时也是负熵。负熵是什么？好吃吗？蒸着吃还是煮着吃？需不需要加点辣椒孜然？就让我们从熵开始说起吧。

熵并不是某种美食的名字，熵是用来表达一个系统的混乱程度的物理量，系统越混乱，熵也就越大。比如冰，室温下的水和水蒸气三种状态相比，冰的分子排列最紧凑，更有规律，所以冰的熵是最小的，水蒸气的原子排列最松散，所以水蒸气的熵是最大的。热力学第二定律的一种表述方式为熵增定律：孤立系统(与其他物体既没有物质交换也没有能量交换的系统)的熵永不自动减少，熵在可逆过程中不变，在不可逆过程中增加。假如空气中有一个温度非常高的铁块，将铁块和空气看作一个系统，这个系统可以是孤立系统。随着时间的增加，铁块会自发将自身热量传递给空气，最终铁块和空气会达到相同温度即热平衡，而周围的空气因为被加热所以分子热运动变得更剧烈，整个系统混乱程度增加，这就是熵增定律的一个简单的例子。

熵增定律也被称为是最绝望的物理定理，因为它给出了宇宙不可逆转的终极命运——热寂说。假如宇宙是个孤立系统，那么宇宙的熵会不停增加直到熵值最大，一个熵值最大的宇宙是这样的：空间无限膨胀，物质密度无限减少，恒星纷纷熄灭，黑洞也蒸发殆尽，那是一个完全黑暗没有任何生命体存在的宇宙。当然也不用太过悲观，以上推论的一个前提是宇宙是孤立系统，万一宇宙不是呢？还是要心怀希望的。

生命体与熵我们刚刚扯了半天，宇宙都被我们扯没了，但这跟吃有什么关系呢，不要着急。要说到熵和吃的关系，就不得不提到一位大神了，他就是量子力学奠基人，虐猫狂人，大情(zha)圣(nan)——薛定谔。1944年，薛定谔发表了其著作《生命是什么》，这部伟大的著作激励了无数物理学家投身生物。在书中薛定谔首次将熵这个物理概念引入生物学。人是一个非常有序的个体，我们的细胞在DNA的指挥下有序地进行着复制，核糖体按照mRNA的指令将无序的氨基酸单体组合成有序的蛋白质大分子。如果将宇宙看作一个孤立体系，宇宙这个体系应该是向着混乱和无序的方向发展的，而作为宇宙的一部分，我们为什么可以在无序的大趋势中保持自身的有序状态呢？薛定谔认为，物理定律对宇宙和我们都是平等的，我们的每一次呼吸每一个动作都在产生熵，这些熵一步一步将我们带向必然的结局。但是在这个过程中，我们可以通过从外界环境中摄取负熵来抵抗自身的熵增，而摄取负熵的一个主要途径就是吃。

生物学上有一个名词叫做新陈代谢，这是生命体的特征之一。如果使用熵的概念，我们也可以说，新陈代谢是生命体从外界环境中摄取负熵，并通过代谢产物和废热排放方式将产生的熵排放回环境中。

小说《三体——死神永生》中也使用了薛定谔的这一观点，歌者在宇宙中进行清理工作时接收到了地球向宇宙广播的三体星的坐标，“看起来有比自己更敏锐的低熵体”，“有一个低熵世界，我想进近些看看”，歌者对地球人的称呼为低熵体，对地球的称呼为低熵世界，这其实就是选取生命体从环境中汲取负熵以维持自身熵值处于较低状态的特征。

所以说，什么是吃，吃是我们在走向不可避免结局路上的不屈抗争。是不是此时看到手中的炸鸡都放出了光芒，我们吃不是因为嘴馋，而是在对抗自己命运。

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