贵阳人的早餐危机

 

「四方食事，不过一碗人间烟火」

——汪曾祺 

随着发展越来越好，贵阳的城市生活节奏也越来越快，如同火车，一次又一次地提速。

而这座城里的人，也不得不一而再地加快步伐，奔跑赶上。

大多数人活得好像一台不知疲倦的机器，循环往复，平淡又乏味。

摄/卢勇

没时间陪家人，与朋友聚会也匆匆忙忙，更没时间出去玩……

每个中年人都会有中年危机，贵阳的上班族，似乎也进入了一场“早餐危机”。

摄/卢勇

对于热爱夜间生活的贵阳上班族而言，夜宵，就是永远的红玫瑰，是心口上那颗朱砂痣。

写字楼灯火通明下的忙碌，和夜店、KTV 里疯狂的嘶吼，一并掏空着贵阳上班族的身体。

那一道道美味的夜宵，配着啤酒填满胃部和灵魂，是上班族面对高压、快节奏的生活时，所寻求的另一种刺激，如“红玫瑰”般炽热、强烈。

摄/卢勇

在一场场宿醉后，不得不起床工作的贵阳上班族，艰难地洗漱、出门。

然后在通勤路上刷着各种养生朋友圈，恍然想起：

啊，忘记吃早饭了。

早餐，这平淡、并无激情的“白玫瑰”啊，让贵阳上班族怀着愧疚之心勉力弥补和它的分离：

他们匆匆在各种早点摊子上随便买些吃的，草草解决，证明自己依然“健康”地生活着。

买早餐易，吃早餐难，让很多贵阳上班族与早餐的纠葛复杂多变。

有车一族不能无视安全驾驶，一边开车一边吃早餐；

无车一族呢，在拥挤的公交和地铁上，基本腾不出空间进食。

更何况还有规定：

不能在地铁上吃东西。

公交虽然没有这条规定，但在公交提价到 2 元后，空调成了标配，车厢长期处于封闭状态，有素质的人也不会公交车上进食，以免食物的气味给其他人造成困扰。

于是在每个匆匆忙忙的早晨，贵阳上班族们能做的，只有在路上狼吞虎咽，或是到公司后一边工作，一边吃早餐。

有时候忙到早餐都冷掉还没时间吃，于是“过早”变成了“吃早午饭”，热乎乎时还很美味的早饭，变得味如嚼蜡……

繁忙的高压生活，使贵阳“社畜”们对待吃，从“不将就”变成了“不讲究”。

这一点，在吃早餐上体现得尤为明显。

 

回忆读书生涯，如果问贵阳人明天早上吃什么，脑海里第一时间就会涌出各种美食：

老素粉、肠旺面、牛肉粉、糯米饭、包饼油条、蛋包糯米饭……即使环境不比餐厅，卫生不比家里，

而那样的舒适生活，早已随着日复一日的忙碌生活慢慢消耗殆尽。

粗糙、简陋，是现在贵阳人吃早餐一大特点。

 

少有时间去光顾从小吃到大的美食早点，常常在公交车站旁、不知名的摊摊上、各种各样的便利店里买早餐。

味道不再好吃，却便利不少，这对被上班通勤搞得精疲力尽的贵阳上班族而言，已经足够了。

但殊不知，贵阳人的早餐危机，就是从便利、标准化开始的。

便利店售卖的早餐、或者是某某连锁品牌的冷冻式早餐，例如 XX 牌手抓饼、XX 牌馒头等……通过标准化的制作工艺将每一种早点做成统一的、不会出错的味道，不断挤压着贵阳传统早点的生存空间。

 

因此，

这些标准化的便利早餐，像极了都市人被定制化的生活。

每个人本该是不同的，但每一天却都过得那么相同，人们在接受便利的同时，也接受了被定制好的一切。

 

其实，粗糙、简陋的早餐，只是贵阳上班族枯燥生活的一个缩影。

在每天公司、家庭两点一线的标准轨迹里，贵阳上班族只是在用今天去复制明天，一遍又一遍。

带着真情实感的一餐一饭越来越少，就像“没有感情的机器人”，在白天丢失了烟火气，变成了写字间格子里一个个“产品”。

这样的危机，远比中年危机更可怕。

 

每天早点起床，给自己充足的时间去好好享受一顿早餐，有效地处理工作，留下足够的时间去认真对待每一餐，重新感受生活中曾被忽视的生动、意趣。

@贵阳人，行走时，专心行走。进食时，专心进食。

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编辑：海贼迷妹 责编：梗