它堪称“天然祛湿菜”,5月初最鲜嫩!有了它不用愁吃什么哦
扁豆是我们餐桌上常见的蔬菜,口感清脆爽口略带回甘,特别开胃下饭!扁豆的烹饪方式多种多样,较为经典的做法有扁豆...
扁豆是我们餐桌上常见的蔬菜,口感清脆爽口略带回甘,特别开胃下饭!扁豆的烹饪方式多种多样,较为经典的做法有扁豆炒肉丝,扁豆焖面等等......
从营养角度看,扁豆也是极好对的蔬菜,堪称“天然祛湿菜”。我们隔三岔五吃一次,有安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
5月初扁豆的口感最鲜嫩!哈妹分享大家3道好吃的扁豆做法,有了它不用愁剩饭哦!
素扁豆焖面
by 蓝月亮3
配料:面条150g、扁豆150g、玉米油适量、蚝油一勺、酱油一勺、盐少许、香葱两棵、蒜5瓣、糖少许、味精少许、香油少许、水300ml烹饪步骤:
1.准备面条,扁豆摘掉筋,掰块洗干净,葱蒜切末。
2.锅里加油烧七成热,放入蒜末和一半的葱末炒香。
3.下入扁豆炒至变翠绿。
4.加入水、酱油、蚝油、盐大火烧开。
5.铺上面条,盖上锅盖,中小火焖上15分钟。
6.最后加入葱末、味精炒匀,淋入香油即可。
7.开吃!
香辣扁豆丝
by 涛哥的菜
配料:扁豆500克、五花肉100克、蒜子20克、辣椒10克、盐8克、味精3克、鸡粉3克、生抽20克烹饪步骤:
1.将扁豆洗净,两头去筋,切丝,蒜子切片,辣椒切粒,五花肉切丝
2.锅中下油10克,大火热油七成,倒入扁豆丝炒至八成熟,加入盐5克,翻炒均匀,倒出备用
3.锅中下油5克,大火热油七成,倒入五花肉丝
4.炒香后加入蒜片,辣椒粒爆香,倒入炒至八成熟的扁豆丝
5.加入盐3克,味精3克,鸡粉3克,生抽20克,翻炒均匀至扁豆丝断生,即可出锅
红椒扁豆
by 蓝调雨儿
配料:扁豆200克、红椒适量、油适量、盐适量烹饪步骤:
1.扁豆去筋,清水洗净
2.扁豆掰成段儿
3.热锅凉油,煸炒红椒,加入扁豆,盐
4.扁豆盖盖,焖15分钟变软
5.来香哈一起交流吧!
近期精选
1.入夏前吃它准能瘦!5步搞定营养一餐,上班族最爱2.立夏这菜是“一宝”,鲜嫩入味比肉香,上桌疯抢好吃到舔盘
3.凉皮韧劲十足的秘诀都在这,3分钟包教包会,比买的还好吃
4.掌握这个糖醋汁比例,做啥菜系都好吃,专治没食欲
5.五分钟就能搞定,吃一口就上瘾,好吃到爆炸的凉拌菜
点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP,学更多美食做法
点它!让我知道你“在看”↓
关注 香哈菜谱
微信扫一扫关注公众号