许多汕头人还不知道的“素食西餐厅”，藏得太深啦！

忍不住被圈粉~...

以蔬食素食为概念打造的西餐厅，美乐素可算是汕头第①家了！开业至今快一年光景，吸引了不少注重健康与营养的食客前往探寻美味，颇有隐世之趣~虽然美乐素蔬食餐厅藏的挺深，也难不倒广大食客在好奇心的驱使下将它发掘。就像那句“是金子总会发光的”，被汕头这座城市的老饕挖出来那也是迟早的事情~



以进口食材与有机蔬食为原材料，打造营养健康绿色的用餐理念，并且保持一贯以来的专业水准与出品，也怪不得到如今都令人如此着迷！



当传统素食与现代西餐融合创新，让属于大自然食材得到更精致地对待，让蔬食味道依旧巧思惊艳，就是美乐素想要传达给汕头人有别于传统潮汕素菜的态度。



虽隐身于闹市之中，透着神秘和腔调，但是目之所及皆是用心之作，就连包厢也是一派优雅幽静。

在高温闷热的日子里，美乐素蔬食餐厅给大嘎奉上一份夏日清爽素食菜单，邀你来尝鲜~开胃shou选的前菜当然要推荐秘鲁有机红藜麦田园沙拉！值得一提的是秘鲁进口的红藜麦，本身营养价值就特别丰富，口感独特，味道也蛮让人惊喜的。和紫心番薯、西生菜等进口生蔬搭配在一起很清爽，再淋上特制的沙拉酱，入口Q弹有嚼劲很是开胃，让这份简单的纯素食沙拉整体口感都提升不少了呢！

普罗旺斯黑松露菌菇挞别看个头小小，但是内里却饱含着主厨的满满诚意~

香醇的芝士搭配香黑松露野菌，浑然天成的香气渗透到了菌菇挞的每一寸，立体又饱满，趁热吃还能一口拉丝，多种菌菇的鲜香美味也沿着咬开的瞬间满满溢出。脆炸藜麦芝士丸听主厨介绍说原是意大利的一道经典小食，现在也根据咱们潮汕人的口味进行融合调整，虽是素食却还是会以营养健康为前提进行改良添加一些乳酪制品，比如暗藏在内馅里的芝士。酥脆焦香的藜麦表皮包裹住芝士内馅，柔嫩中又有带劲的嚼头，层次十分鲜明，蘸上南瓜酱汁也是点睛之笔。晴朗夏日当然也要一款鲜艳明亮的牛油果薄饼来加以点缀！金灿灿的表面让人一秒就能感受到浓郁的热带风情。

草莓、蓝莓、牛油果等多种鲜果搭配，还有酸甜可口的自制芒果酱汁淋于薄饼表面，营养维C一口就能搞定！



这款牛油果薄饼饼底软嫩饼边焦脆，一整块入口，鲜果的香甜与饼底的温醇在嘴里达到完美平衡，着实惬意！

套餐主食2选1可供选择，另一款芝香野菌咖喱饭也毫不逊色，营养均衡的搭配统统安排上！





多种菌菇与咖喱酱汁搭配完美，点缀在中间的芝麻菜平衡了咖喱饭的咸香，菌菇的咸香与芝麻菜的浓郁香气在齿间碰撞出奇妙的口感！汤品的选择是3选2来的哦，阿Kay这次就选了这款青蔬浓汤和野菌鲜菇浓汤，另外一款泰式椰浆杂菜汤就留给你们亲自来品尝啦！



青蔬浓汤也算是一款让阿Kay蛮惊喜的汤品，芦笋与西兰花打磨成汁后制作成浓汤，入口的口感顺滑自然，确实能喝得出是用心制作的营养浓汤。

美乐素的精致在于就算是一份汤品，主厨也绝不会怠慢。野菌鲜菇浓汤入口是更香浓的滋味，有了菌菇的配搭更显鲜香。甜品上桌的可是不一般的芝士焗红薯，而是马苏里拉芝士与薯泥完美配搭！芝士的味道不会喧宾夺主，却也是不可缺少的存在。





内里进口蓝莓果酱给薯泥赋予酸甜的口感，坚果和蔓越莓果干在绵滑薯泥入口瞬间迸发出小惊喜。

蜂蜜面包棍是用蜂蜜烤制的，小小的份量却也甜香清口，甜度也适中。表面还撒有坚果碎，小小点缀很加分。

    关注 你好汕头