仅凭一份炭烤活鳗,这家店火成了珠海烤肉榜NO.1!
滋滋滋滋滋……请你停止散发魅力!...
夏日最爱的啤酒烧烤局
也该激爽回归了
这间人气超高的宝藏烤肉店
稳居珠海烧肉排行榜NO.1
熟客都深谙“早去早享受”之理
仅凭一份炭烧鳗鱼
就已称霸珠海烤肉界
招牌烤大肠更是有滋有味
等不及了,我现在就想回味一番
//叱咤珠海烤肉界、美团五星高分店铺、坐拥珠海烤肉排行榜NO.1的神级烤肉店,是Ta——「炭一海鲜烧肉屋」。店内熟客向来是找准时间,巧妙避开排队高峰期,只为能够吃到那一份人人“逢吃必赞”的炭烧鳗鱼。
炭烧鳗鱼
时隔数月再次来到「炭一」,依然是连菜单都还没看,就要先点上一份炭烧鳗鱼才安心。鳗鱼每日新鲜现杀,自菜品上桌后,店内员工便会开启帮烤模式。贴心之余,还保证了食材的最佳赏味时刻。
大块鳗鱼上烤炉后任由炭火在身上肆意炙烤,不一会儿就开始渐渐卷曲。这时便会刷上灵魂酱料——秘制鳗鱼汁,冒出滋滋啦啦的声音可太诱人了。店员将鳗鱼剪成了便于食用的条状,我便眼疾手快地夹走数块。入口咸甜四溢,鱼肉既嫩滑又富有弹性,真不愧是排行榜NO.1的烤肉店必点菜。 雪花上脑
第二个登场的,是这份有着巨型size的雪花上脑。每一块都自带漂亮的雪花纹理,品质不言而喻。一整块雪花上脑直接上炉烤至7成熟,被剪成小块后,内里藏着的肉汁再也无处可藏,每一口都超满足。
最让我眼前一亮的,是「炭一」还将这份在西餐厅常见的鹅肝,赋予了烟火气十足的炭烤风味。当鹅肝被高温烤制后冒出特有的油脂后,店员便会告知最佳食用方法:一块鹅肝配上一颗蓝莓,醇厚甘香的同时不觉油腻。齿间感受着软嫩,伴着蓝莓渗出的微酸汁水,从未想过,上了烤炉的鹅肝竟有这般意料之外的美味。独特的味觉体验太惊艳了。
招牌烤大肠
刚在肉肉世界结束“战斗”,转头便遇上了重口味与小清新组成的CP。重口味巨作——招牌烤大肠,好这口的小伙伴通常都是3份起点,未曾尝试过的新手也必定一发入魂。一份烤大肠上炉后,三两下就被店员烤成了微微焦脆的金黄色。爽脆弹牙无异味,连从不吃肠类食物的同伴都忍不住感叹一句:真香!
烤土豆片
感受完重口味巨作,就该到“小清新”了。薄厚适中的土豆片烤制难度2颗星,烤久点儿还会变成脆脆的厚切薯片。
蒜蓉烤圣子王
除了需要上炉烤制的菜品外,还有一部分现点现烤,上桌即食的美味海鲜。细腻蒜蓉与圣子散出阵阵蒜香与鲜味,这谁能顶得住? 牛油扇贝
同样上桌即食的,还有这份牛油扇贝。牛油已被高温烤得“不见踪影”,只剩那浓郁香味与只只肥美的扇贝融为一体,一口接一口根本停不下来。
日式肥牛辣味拌面
食至半饱,主食也该上阵了。一份日式肥牛辣味拌面,肥牛片多得像是“深不见底”。微辣口感再加上日式柴鱼片,有内味儿了。 科罗娜
烧烤局的餐桌上怎能少得了几支冰爽啤酒?烤肉、海鲜、冻饮统统到位,夏日标配才能称得上真正圆满。如炭火般热烈的夏日
就该配上畅快的烧烤啤酒局
一通电话约上好久不见的好友
伴着烤炉上的滋滋作响
大口吃肉,大口喝酒
熬过了寒冬的我们
是来一场放肆吃喝的快乐了
//
炭一海鲜烤肉屋
(香洲店)
●营业时间:下午17:00-凌晨00:00
●地址:珠海市香洲区运通路26号中珠水晶堡旁(香洲汽车总站对面)
●电话:18666958326
●人均:130元/人
炭一海鲜烤肉屋
(柠溪店)
●营业时间:下午17:00-凌晨00:00
●地址:珠海市香洲区香溪路110号兴利华庭首层107号商铺(柠溪市场后)
●电话:18023031812
●人均:130元/人
★饭醉の小贴士:●营业时间:下午17:00-凌晨00:00
●地址:珠海市香洲区运通路26号中珠水晶堡旁(香洲汽车总站对面)
●电话:18666958326
●人均:130元/人
炭一海鲜烤肉屋
(柠溪店)
●营业时间:下午17:00-凌晨00:00
●地址:珠海市香洲区香溪路110号兴利华庭首层107号商铺(柠溪市场后)
●电话:18023031812
●人均:130元/人
①可亲自动手烤制,但为了保证菜品最佳赏味时刻,让店员帮烤会更好噢。
②店内座位较少,想要到店用餐的小伙伴可提前电话订座噢。
③疫情还未结束,各位小伙伴外出时要注意保护自己,戴好口罩,保持距离,勤洗手。
文案 / 酥肥鸭
摄影 / Devin
设计 / 臭 鼬
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