再见，新梅园、丹桂轩！再见了，深圳人的美食记忆！

回忆~...

By 达妹

在这个春天，新梅园圆通素食城（车公庙店）宣告结业了：关于车公庙新梅园，代表的不仅仅是味道，更是一代深圳人的记忆。

一家人的年夜饭、和父亲吃的自助餐、同学们的谢师宴、泰然9路的排队......这里藏着太多太多回忆，甚至许多人的素食启蒙也是从这开始的。△如今这里的招牌已卸下，门前也停满了车

新梅园圆通素食城，2000年3月开业（前身新梅园海鲜城），占地3000多平方米，曾是深圳最大的素食自助餐厅，荣获第六届“深圳老字号”荣誉称号。


图：大众点评官方上传



便宜菜品多，是大家的第一印象：一眼望不到头的自助长桌上摆满了面食、青菜、水果、糖水、炸物、糕点......超过150道菜，仅30块钱就能任意吃。

一楼是38元任吃的素食自助餐，二楼则是58元自助山珍火锅。图：大众点评@Alientam0301△现炸的点心，最爱这里的潮汕小吃

但在做素食店之前，新梅园曾是深圳老牌的潮式海鲜酒楼，那时候潮汕人想家了，就会来这里寻味。



但是在2014年时，这里摇身变成了素食城，要知道这在当时，都是颇具话题性的事件，可新梅园老板林穗来先生的善举，却让深圳人众口相传。因为做素食餐馆本来利润就很低，新梅园的定价又很便宜，再加上每个月的租金成本，新梅园从转做素食开始，已经连续亏损5年了。

但即使如此，车公庙店门口的“仁爱心栈”，每天早上都会无偿施粥，中午还会提供50份三菜一汤免费素食简餐给附近居民和过往行人。

从海鲜酒楼到素食美食城，新梅园就这样一直默默陪伴着深圳人，只是最终它也停留在了我们的记忆中。△帐篷还在，往事却已故

如今的店内，人去楼已空，桌椅、厨具、自助长桌......那些我们熟悉的景象和味道都消失不见了。

空荡荡的大厅内，也只剩下贴着画纸的墙壁再对你诉说，这里曾经的辉煌与热闹。









3月31日，位于香蜜湖顶级豪宅区香榭里花园的丹桂轩，宣布正式结业。这是一家开了18年的高档餐厅，曾经也是周边住户吃饭、喝早茶的首选！

它家的招牌台式猪手、片皮鸭、榴莲酥、海鲜水饺征服了万千土豪的味蕾，成为了深圳广式餐厅的代表，创下了曾经单店年收入可达7000万，排队场面堪比海底捞的记录。图：大众点评@华侨城的马达

“第一次约会的地方，也是第一次见家长的地方，这里见证了我的人生新起点，喜欢这里的美食，也留恋这里的记忆。”

——陈先生

“这里的片皮鸭是我的最爱，多少次为了片皮鸭走进这里。“

——喵咪酱

多少个春秋，这里记录了许多在深圳生活的日子，只是谁也没想到，它突然就结业了，一切似乎都这么的突然，紧闭的大门，蒙起来的桌椅，连一声再见的机会都没有给我们。










不仅如此，于1995年在罗湖商业城5楼开业的丹桂轩酒楼，也是第一家门店，目前仍在休业中，据了解要等到罗湖口岸通关后再安排重开。

25年的老店，什么时候才能再见面呢。

告别的还有深圳人的日料启蒙店。

2月5日，日本居酒屋连锁“和民”宣布退出中国市场。

3月1日，开了16年的“饗和民”深圳万象城店正式结束营业，那些吃日料的日子，也终究变成了回忆。



1992年位于深圳友谊城地库的“为食欢乐城”开业，这是一所嘉年华式的家庭餐馆，记得里面有一家烤鸡大王，不过最怀念的还是棉花糖。

2014年8月21日，友谊城正式歇业。



1986年，位于蛇口太子路上的西南饭店对外营业，这也是深圳首家正宗川菜馆，原来的一楼是火锅厅，二楼大厅，三楼包房，饭店价格亲民，饭菜也受好评，所以相比当年价位较高的南海酒店，很多人和亲朋好友团聚时会选择到西南饭店。

2012年改换成为“西南渔港”，2015年被拆除。





图：蛇口消息报

深圳开了20年的肠粉店，他家原本有两家分店，一家叫星记，一家叫昇记，1997年第一家星记肠粉开在罗湖建设路火车站附近，那时候店面还很小，不久后开到了福田福华路。

一份布拉肠粉，一碗艇仔粥，是很多深圳人从小吃到大的标配套餐，只是后来建设路肠粉店也关门了，但是福华路的昇记还在继续陪伴着深圳人。



图：大众点评@帝魔饕客



图：大众点评@一只比较拽的猪

南山正宗又比较老派的粤式餐厅，也曾是南山人喝早茶最多的地方，2017年8月20日，经营了14年的海皇正式结业。

还记得这里的海皇粉丝煲，也记得每年在这里订盆菜吃年饭，那些属于海皇的早茶时光，我们都记得。图：大众点评@芋艿Daddy



图：大众点评@思琦Zukee

1997年，深圳第一家“八+八”在红岭中学附近的一个街角开业，之后“走，去喝八＋八。”几乎成为学生时代放学的代名词。

现在，“八+八”松园街总店已经搬了，文化宫店也没了.....八+八也没有了曾经的味道。



港风十足的茶餐厅，布吉关于西餐的定义，就是在这家店萌芽的，而且整个就餐体验就像真的在香港一样，19年原门店换成了叭拾川派老坛酸菜鱼(布吉店)。



图：一个深圳

2018年3月3日，永旺（海岸城店）合同到期，停止营业，它是南山唯一一家永旺超市，开业10年。

6块钱的鸡腿汉堡，10元一排的酸奶，9点之后生鲜半价......这里曾是深圳人学生时代的超市，长大后的食堂，吉之岛时代，也就是深圳人的少年时代。



2018年初，俏江南益田假日广场店正式关门，这也是深圳首家俏江南门店，开业近十年。



于1983年9月正式动工，是深圳最早的五星级酒店，小时候觉得来南海酒店吃一顿饭，是一件非常奢侈，光荣的事情。

2014年9月1日，南海酒店改造项目动工，2017年7月9日，蛇口希尔顿南海酒店全新回归。中国最早、最高的空中食府，1986年开业，开业至今接待过600多位国家首脑，是深圳人的骄傲，也是属于深圳人的独家记忆。

记得当年上去观光就餐的人几乎天天爆满，不过小时候能在最高楼吃饭，也是一件值得炫耀的事情，甚至这里也是许多人来深圳打卡的第一站。



图：第一现场

2019年12月1号，国贸旋转餐厅正式停业装修，预计2020年5月再重新迎客。



图：第一现场

盐田有一条美食街，一路下去会有很多家肠粉店，被大家称为“盐田肠粉街”！

五步就是一家肠粉店，客家肠粉、盐田肠粉、潮汕肠粉......让人垂涎欲滴，而且要知道经常有人大半夜成群结队，开豪车几十公里从市区过来吃。



图：大众点评@KKKKari

但是因盐田地铁8号线建设，范围内的相关建筑将全部拆除，所以肠粉店也要在5月底完成拆除工作。

一纸拆迁令，也让肠粉街的历史画上了句号……



图：大众点评@luckdumeng

还记得小时候每到夏天，家里就要去小卖部买上一两箱深晖的冬瓜茶、菊花茶、凉粉，以备消暑解渴。

2003年之前，深晖凉茶销售一直压过王老吉，那时深圳品牌“深晖”才是广东凉茶的第一品牌，占据着街边大大小小的士多店，但是现在也变成了外卖的附赠品。



沓米饼是深圳本土居民春节前的一项重要民俗活动，“听到沓饼声，知道过年来。”旧时的深圳，有“过年沓饼”的习俗，但是如今也越来越少见了。

深圳最早的食街应该是南塘食街，位于深南东路旁，前身是深圳老东门市场，1984年正式建成了，长约六百米。

1995年，由于“百货广场”开工，南塘食街结束了十几年的历史，尽管食街已逝，但影响甚大，据说现在的“春满园”就是当年食街里的“满园春”；“北海渔村”是当年食街里的“南盛餐厅”；当年食街里的“北海渔村”却是现在的“幸福楼”......



摄影：吕翔

岗厦食街兴于上世纪90年代，是深圳最早的食街之一，以“潮泰牛肉丸”为代表的约20家不同口味的餐厅一字排开，曾经每日食客云集，2007年被拆除。

潮泰的湿炒牛河堪称一绝，后来的分店也没有曾经记忆的味道。顺德佬、景田牛肉店、大汗烤羊腿……作为远近闻名的食肆，景田北食街已于2015年9月实施拆除，原址也变成了如今的景蜜社区公园。



当时的上步食街，小食店、小餐馆一个挨着一个，不仅有京菜、淮扬菜、粤菜，还有湖南小吃、四川小吃等，食街比较有名的酒楼有春都菜馆、山外山野味馆、春园餐厅、嘉华餐厅、南山食馆、春福餐厅、华鹏食府、春华餐厅等。

1995 年，上步食街被完全拆除，后来在原址上崛起了新城市广场（原 " 中信城市广场 "）。



2006年3月，潮州商人租下了破产关闭的香蜜湖度假村，开始在此兴建一条饮食街，后来逐渐成为深圳最火爆、人流量最大的平民食街。

2019年5月，香蜜湖度假村片区综合整治正式拉开帷幕，香蜜湖美食街拆迁正式启动。2004年11月，位于罗湖区太白路的金威啤酒广场重新装修正式开业，去金威啤酒广场吃生蚝喝啤酒，成为了深圳的特色。

2013年2月，华润雪花收购金威的啤酒业务；曾经辉煌的金威啤酒厂，也将变成全国最大的黄金珠宝综合体。



绿记云吞店，是1949年前香港新界一个叫林绿的客家人过来开的，它坐落深圳东门西和街。解放初，西和街和谷行街等几条街道被打通建成解放路，绿记云吞店被迁至解放路的北门街口附近。

绿记的云吞面比“水面”香滑爽口，而且够“筋”，有嚼头，那时候人们说“去绿记”，就代表了去吃云吞面。

到了20世纪，“绿记”改名“为群面店”。上世纪80年代，老街改造为华城，“为群面店”迁至人民北路工商银行附近，又更名“乐群小食店”，后来随着老师傅一个个退休，著名的“绿记云吞店”歇业了。



1996年5月东门繁忙的解放路。（廖虹雷 摄）

据《宝安县志》载，清光绪二十七年（1901年），“合成号”商号在深圳墟正式生产经营云片糕等传统食品，“合成号”的云片糕不同国内，它率先采用香港的奶油，加上产于珠三角的糯米糕粉和进口台湾砂糖及当地荔枝蜂蜜等材料精制而成，清香、幼滑，入口即化。

那时候还有民谚云：“大鹏鲍鱼沙井蚝，石岩沙梨南山桃，龙岗鸡金龟橘，还有深圳云片糕。”



1955年私营企业改造，多家云片糕店合并为深圳糖果饼干厂，产品再没用“合成号”和“富华牌”两个商标，统称“深圳云片糕”。

1970年4月，“深圳云片糕”纳入国家出口商品之一，远销南美洲悉尼南洋华埠，曾经更为一带一路和出口创汇作出贡献，那时候华侨回深都要在罗湖火车站带上一盒云片糕。

但是到了上世纪80年代初，由于市场受到大量进口糖果饼干的冲击，加上东门步行街“华城”改造，制饼工场拆迁，老师傅退休，工人遣散，深圳云片糕等著名小吃，也随之消失了多年。上世纪80年代末深圳东门糖烟酒食品第一商场

廖虹雷 摄

幸而2000年后，在深圳糖果饼干厂做过云片糕的一位师傅后人、宝安原住民陈淦忠接棒注册“合成号”。

2011年，合成号将云片糕制作工艺标准化，整理出云片糕复杂的25道工序并录入数据库，恢复生产，云片糕也重回到了大众的视线。



每个点【在看】的人都找到对象

    关注 深圳达人说